Cámaras de cigarrillos en venta online: ¿Un truco o un fraude comercial?

Inspección de establecimientos comerciales de "carritos de cigarrillos" en Ciudad Ho Chi Minh

Según la Sra. Tran Thuy Van (propietaria de una granja porcina en Dong Nai ), los intestinos del carro de tubos también se llaman intestinos de dos pieles, un subproducto porcino poco común que resulta masticable y crujiente al comerlo. Cada noche, el matadero sacrifica a unos 1000 cerdos y solo puede recolectar alrededor de 1 kg de este subproducto. En cuanto a su forma, el interior de los intestinos del carro de tubos presenta una gran cantidad de mucosa arrugada, similar a ondulaciones, y se vende a un precio muy elevado, de 2 a 3,5 millones de VND/kg. "Si hay intestinos del carro de tubos, el dueño del matadero también los guarda para el consumo de su familia y no los vende en el mercado como se anuncia", comentó la Sra. Van.

El "Coche Cigarrillo" se anuncia ampliamente en línea. Foto recortada del clip.

Debido a su rareza, el carrito de tubos de 40 metros de largo que se muestra en el video en línea causó rápidamente revuelo entre la opinión pública. Muchos afirmaron que se trataba de un anuncio "exagerado" y fraudulento. Muchos YouTubers y TikTokers que habían comido y promocionado la tienda que vendía carritos de tubos también fueron denunciados por la comunidad en línea.

Tras la información publicada en la prensa y redes sociales, la Sra. Pham Khanh Phong Lan, directora del Departamento de Seguridad Alimentaria (ATTP) de Ciudad Ho Chi Minh, declaró que la venta de colillas de cigarrillos en el mercado constituye un fraude comercial para obtener ganancias. Actualmente, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha estado inspeccionando varios establecimientos y tomando muestras de este producto para detectar factores nocivos para la salud; al mismo tiempo, rastreando el origen y aclarando si existe falsificación.

El Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh también asumió la responsabilidad de que, en el pasado, solo se centraran en monitorear y rastrear el origen de la carne de cerdo en el mercado de Ciudad Ho Chi Minh, sin prestar atención a este producto específico. "En el futuro inmediato, el acto de excederse en la venta a un precio casi diez veces superior al habitual de los despojos de cerdo podría ser sancionado por fraude comercial", declaró la Sra. Pham Khanh Phong Lan.

Actualmente, el origen de los intestinos de pipa que se venden en el mercado es un gran interrogante. A muchas personas les preocupa el riesgo de productos de origen desconocido, provenientes de cerdos enfermos o muertos. Incluso se sospecha que los intestinos de cerdo se sumergen en productos químicos para crear formas inusuales. Aún no se conoce con exactitud el mecanismo natural de formación de los intestinos de pipa, ni el extraordinario valor nutricional de este alimento.

¿Raro pero valioso?

Durante mucho tiempo, los intestinos de cerdo han sido un plato popular en nuestro país y un favorito en el menú de muchas personas. Sin embargo, no son nutritivos para la salud. Según el profesor asociado Nguyen Duy Thinh, exprofesor de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói , los órganos animales en general contienen mucha proteína, colesterol, purinas, hierro y zinc. Por lo tanto, consumir demasiados órganos animales aumenta el riesgo de dislipidemia, hipertensión arterial, aterosclerosis, gota y diabetes. Esta afección será más grave en personas con enfermedades subyacentes.

Las autoridades de Hanói descubrieron casi 11 toneladas de órganos de animales malolientes a punto de ser introducidos de contrabando en el mercado durante la reciente temporada navideña. Foto: PHUC HAU

El Dr. Le Thuan Linh, Jefe del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Municipal de Thu Duc, enfatizó que consumir intestinos de cerdo con alcohol aumenta el riesgo de sufrir daños. El alcohol dificulta la eliminación del etanol por parte del hígado, a la vez que ralentiza la eliminación del ácido úrico. Por lo tanto, al combinarse con purinas y colesterol de órganos animales, sobrecarga el hígado, lo que puede provocar hepatitis crónica, deterioro de la función hepática e incluso cirrosis. Además, los intestinos son la parte del intestino que contiene los desechos digestivos, que a menudo contienen numerosas bacterias como Salmonella, Campylobacter, E. coli o huevos de lombrices. Si no se limpian a fondo y no se cocinan completamente, el consumidor puede sufrir diarrea aguda, intoxicación alimentaria o infecciones parasitarias peligrosas.

“Se debe elegir órganos animales de lugares confiables y de origen claro, y prepararlos de forma proactiva en casa para controlar la inocuidad alimentaria. Cada comida debe limitarse a menos de 100 gramos y no debe consumirse con regularidad”, aconsejó el Dr. Linh.

Se observa que en restaurantes y bares, los intestinos de cerdo y los órganos animales en general son muy populares. Muchos restaurantes utilizan productos congelados para su procesamiento, pero aun así los presentan como calientes o frescos, lo que confunde a los clientes. En internet, los intestinos de cerdo congelados también se venden abiertamente a precios bajos, lo que aumenta la desconfianza de los consumidores.

El Departamento de Gestión y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Industria y Comercio) informó que las autoridades acaban de incautar 7 toneladas de despojos (tripas de cerdo, tripas de vaca, intestinos de pollo, etc.) sin documentación en un almacén frigorífico de la empresa Duc Tan Saigon (Thanh Tri, Hanói), por un valor superior a 664 millones de dongs. Anteriormente, el 28 de abril, se incautaron casi 11 toneladas de carne de res y despojos malolientes en tres almacenes frigoríficos del distrito de Phu Xuyen (Hanói).

El 21 de abril, se descubrieron 20 toneladas de alimentos, incluyendo pollo, carne salada y vísceras de aves, en un almacén del mercado de Ha Vy (distrito de Thuong Tin, Hanói). La mayoría de estos alimentos presentaban mal olor y estaban aguados. El departamento indicó que está coordinando con el Ministerio de Seguridad Pública para reforzar las inspecciones y proponer sanciones penales más severas para la producción y venta de alimentos contaminados.

GIAO LINH-PHUC HAU

Fuente: https://www.sggp.org.vn/rao-ban-long-xe-dieu-ram-ro-tren-mang-chieu-tro-hay-gian-lan-thuong-mai-post794224.html