Puesto de verduras orgánicas en Kim Long

La Sra. Tran Thi Dao, directora de la Cooperativa Agrícola de Kim Long, informó que el modelo de cultivo de hortalizas orgánicas en Kim Long se puso a prueba desde finales de 2015, con el apoyo de la Asociación de Agricultores de la Ciudad de Hue. Menos de un año después, este modelo se replicó en la zona y ahora cuenta con la participación de ocho hogares, en una superficie de casi 5000 m².

Al participar en este modelo de cultivo de hortalizas, los hogares reciben capacitación en técnicas de plantación y cuidado mediante una "demostración práctica" y siguen el proceso correcto de cultivo de hortalizas orgánicas, desde el compostaje, el deshierbe hasta el uso de fuentes de agua de riego seguras... Los hogares recolectan activamente fertilizantes para verduras, compran estiércol de cerdo, estiércol de vaca, árboles verdes y compost de acuerdo con el proceso correcto.

WWF proporciona apoyo adicional en cuanto a técnicas, materiales y herramientas para el compostaje y la obtención de nutrientes para vegetales a partir de frutas, verduras, etc. Para el control de plagas, solo se utilizan hierbas aromáticas como jengibre, ajo y chile, o se cultivan a mano por la noche. Los hogares desmalezan activamente a mano, sin usar herbicidas ni productos químicos. El suelo y el agua para la producción de vegetales orgánicos se han muestreado y analizado para garantizar su seguridad antes de su inicio.

Tras muchos años de implementación, fertilizada con fertilizantes orgánicos, la tierra para el cultivo de hortalizas orgánicas se ha vuelto suelta y rica en nutrientes, lo que permite que las hortalizas crezcan sanas, exuberantes y menos susceptibles a plagas y enfermedades. Entre las hortalizas que se cultivan se incluyen amaranto, espinaca malabar, espinaca de agua, hojas de mostaza y especias como cebollino, hierbas aromáticas, etc. Además, se cultivan frutas de temporada como calabaza, zapallo, melón de invierno, melón amargo y melón dulce. El ingreso promedio por hectárea del cultivo de hortalizas orgánicas es de 300 millones de VND al año.

Hasta la fecha, los horticultores reciben apoyo ocasional del Centro de Acción para el Desarrollo Urbano (ACCD), lo que facilita las visitas y capacitaciones para intercambiar y aprender más experiencias del propietario del huerto Thanh Dong - Hoi An ( Quang Nam ). El ACCD ha financiado la modernización de la planta de procesamiento para que cumpla con los estándares, de modo que la cooperativa pueda completar los trámites para solicitar al Departamento Provincial de Gestión de Calidad de Agricultura, Silvicultura y Pesca la emisión de un certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria.

Al principio, solo había unas pocas tiendas que compraban verduras para los agricultores, pero luego surgieron otros clientes, incluyendo un grupo de clientes amigables que acudían directamente al huerto para comprar y compartir sus dificultades con las familias. La mayoría de los productos orgánicos restantes se vendían en el mercado de Kim Long. Muchos clientes han comprendido la naturaleza y los beneficios de las verduras cultivadas orgánicamente, por lo que optan por este producto. Gracias a ello, la producción se mantiene relativamente estable, generando buenos ingresos para las familias que participan en el proyecto. Los horticultores también limitan el uso de bolsas de plástico al entregar sus productos, pero utilizan principalmente hojas de plátano para envolver las verduras y las entregan en cestas acolchadas, contribuyendo así a la protección del medio ambiente. El huerto orgánico también es un espacio de experimentación para los alumnos de jardines de infancia y escuelas primarias de la ciudad de Hue .

Artículo y fotos: Thanh Nga