Aspiración de desarrollar la industria de bebidas de Vietnam

Durante muchos años, muchas generaciones de personal técnico y cerveceros de Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Sabeco) siempre han aspirado a dominar la tecnología y desarrollar la industria de bebidas vietnamita para estar a la par del mundo .

La idea del Proyecto SRC surgió de las necesidades prácticas del proceso de producción de cerveza, en el contexto de un mercado y gustos del consumidor en constante evolución. Sabeco comprendió la necesidad de contar con un sistema de investigación y desarrollo cervecero lo más completo posible para innovar en tecnología, investigar y aplicar nuevos materiales y procesos con el fin de mejorar y producir nuevas líneas de cerveza, adaptadas a la cultura y los gustos culinarios vietnamitas.

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La Junta Directiva de Sabeco y representantes de los contratistas cortaron la cinta inaugural del Centro de Investigación y Desarrollo de la Industria Cervecera de Sabeco (Sabeco SRC). Foto: Sabeco

Como preparación para el proyecto, Sabeco también envió a numerosos técnicos a Alemania, cuna de la industria cervecera mundial, para que asistieran al curso de formación de Maestros Cerveceros, donde perfeccionaron sus conocimientos y adquirieron experiencia. Con el objetivo de dominar por completo la tecnología y el proceso de producción de cerveza, incluyendo los procesos más especializados y especiales, el personal de Sabeco colaboró con importantes socios nacionales e internacionales durante nueve meses para fabricar personalmente la maquinaria e instalar toda la línea de producción con la tecnología más moderna del mundo.

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El Sr. Lam Du An, subdirector general de Sabeco a cargo de Ingeniería y Producción, comentó que el proyecto se ha cultivado durante muchas generaciones. Foto: Sabeco

Ubicada en la cervecería Nguyen Chi Thanh, la cuna de la marca Saigon Beer desde 1875, SRC está construida como una cervecería en miniatura totalmente automatizada, totalmente equipada con funciones de producción para que los expertos cerveceros puedan investigar y probar nuevas recetas y nuevos procesos antes de transferirlos a 26 fábricas en el sistema.

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El personal de Sabeco trabajó con importantes socios nacionales e internacionales durante 9 meses para fabricar personalmente la maquinaria e instalar toda la línea de producción con la tecnología más moderna. Foto: Sabeco

Al compartir en la ceremonia de inauguración, el Sr. Lam Du An, Director General Adjunto de Sabeco a cargo de Tecnología y Producción, dijo que los expertos cerveceros de Sabeco tienen una amplia experiencia de generaciones anteriores, se capacitan regularmente en las academias más importantes del mundo y tienen un profundo conocimiento de los gustos de los consumidores vietnamitas, así como de las tendencias del mercado, pero en el pasado no tuvieron suficiente espacio para dar rienda suelta a su creatividad.

“El nacimiento de SRC será el escenario ideal para que creen nuevas fórmulas con procesos de alta calidad y eficiencia, ofreciendo a los consumidores bebidas de alta calidad y, de esta manera, haciendo realidad el sueño de desarrollar la industria vietnamita de bebidas a estándares de clase mundial”, afirmó el Sr. An.

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El director general de Sabeco, el Sr. Lester Tan, destacó que el centro SRC no solo supone un avance en el desarrollo de nuevos productos, sino que también contribuye a mejorar la eficiencia de producción del sistema. Foto: Sabeco

Innovación y tecnología: clave para el desarrollo sostenible

SRC es un hito importante en la estrategia de Sabeco para aumentar la capacidad de producción, crear productos cerveceros de clase mundial para los consumidores y expandir así su presencia de marca en el mercado internacional.

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El Centro de Investigación y Desarrollo de Cerveza Sabeco (SRC) está diseñado como una cervecería en miniatura totalmente automatizada, equipada con funciones de producción para que los expertos cerveceros puedan investigar y experimentar. Foto: Sabeco

El Sr. Lester Tan, Director General de Sabeco, afirmó: «La apertura de este centro SRC demuestra el compromiso de Sabeco con la innovación constante y la aplicación de tecnología para promover la eficiencia en la producción y el negocio, así como para aumentar la competitividad en el mercado. Promovemos el crecimiento sostenible mediante la gestión eficaz de los recursos, el desarrollo de una fuerza laboral altamente cualificada y la creación de productos de alta calidad. A través de nuestros logros, Sabeco se compromete a aportar valor positivo a la empresa, a los accionistas y a los socios de nuestra cadena de valor».

Como el productor de cerveza más antiguo de Vietnam, con casi 150 años de establecimiento y desarrollo en la industria de bebidas y marcas de cerveza nacionales populares como Saigon Beer y 333 Beer, Sabeco posee un sistema nacional de 26 fábricas, 11 empresas comerciales miembro y una red de distribución con más de 200.000 puntos de venta en todo el país.

Sabeco se compromete a aportar valores positivos a las empresas y socios, al tiempo que apoya el desarrollo de la comunidad a través de operaciones comerciales efectivas, una filosofía centrada en las personas y la práctica de los principios ESG (Medio Ambiente - Social - Gobernanza).

Sitio web: www.sabeco.com.vn

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