Producción segura de arroz con destino al mercado internacional

En el contexto en el que el cambio climático provoca una disminución de la producción mundial de arroz, el mercado del arroz en constante calentamiento es una fuerte fuerza impulsora para que conectemos toda la cadena de valor de suministro, desde la producción hasta la distribución y el consumo, para aumentar la facturación de las exportaciones de arroz.

De hecho, durante los últimos años, el sector agrícola de nuestro país se ha centrado en desarrollar y proponer una serie de políticas específicas como el Proyecto de reestructuración del sector agrícola hacia el aumento del valor añadido y el desarrollo sostenible; Proyecto de reestructuración de la industria arrocera de Vietnam hasta 2025 y 2030, proyecto de desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de arroz especializado de alta calidad...

Con el objetivo de aumentar la calidad y el valor del arroz vietnamita en el mercado internacional; y desde allí producir arroz seguro para el mercado internacional.

En el artículo 1 de la serie "Aprovechando la oportunidad de oro para la exportación de arroz", el equipo de reporteros de VOV analizará las ventajas y los cambios en los métodos de producción que la gente del "granero de arroz" ha reconocido y elevado gradualmente el valor y la marca de la industria arrocera vietnamita en el mercado mundial .

Recién terminada la cosecha de arroz de verano-otoño, los miembros de la Cooperativa Binh Thanh, distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap, plantaron con urgencia la cosecha de arroz de otoño-invierno de 2023.

El área de producción de arroz de la cooperativa para este cultivo es de más de 900 hectáreas, centrándose principalmente en variedades de arroz fragante y especial como OM 18 y OM 380 para atender la demanda interna y la exportación.

El delta del Mekong es un importante contribuyente a las exportaciones de arroz del país.

Según el Sr. Nguyen Van Doi, director de la Cooperativa Binh Thanh, en los últimos años, la marca de arroz de Vietnam siempre se ha afirmado en el mercado mundial.

Para lograr los resultados mencionados, los habitantes del delta del Mekong se han centrado en cultivar arroz de forma biosegura, utilizando variedades especiales de alta calidad para atender las necesidades nacionales y de exportación.

Además, las empresas y las personas han cooperado para desarrollar áreas de materia prima, lo que ha afirmado gradualmente la marca de la industria del arroz.

El Sr. Nguyen Van Doi también dijo que actualmente la cooperativa se está centrando en cuidar la cosecha de arroz de otoño-invierno con la mentalidad de los altos precios del arroz y las oportunidades para afirmar aún más el prestigio y la posición de la industria arrocera vietnamita cuando algunos países han estado restringiendo y prohibiendo las exportaciones de arroz en los últimos tiempos.

Según el Sr. Doi: "Este otoño-invierno, el OM 18 representa aproximadamente el 70%, y el resto es OM 380. También compartí con algunos agricultores que espero que el precio del arroz sea más alto que el de la cosecha de verano-otoño, por lo que también se está esforzando por lograr la máxima eficiencia".

Los precios del arroz en el delta del Mekong están en alza y aumentan cada día.

Y el Sr. Nguyen Thanh Tung, residente en el distrito de Co Do, ciudad. Can Tho dijo que la cosecha de arroz de otoño-invierno de su familia tiene 50 días y muchos comerciantes han venido a depositar un precio de 6.500 a 7.000 VND/kg, pero aún no lo han vendido. Según la evaluación, los precios del arroz siguen aumentando y las señales de exportación están mejorando.

"Este año, los precios del arroz son aceptables. Los precios del mercado están aumentando constantemente a este nivel, por lo que la gente está muy entusiasmada", compartió el Sr. Tung.

En la cosecha de arroz de otoño-invierno de este año, Can Tho plantó más de 62.000 hectáreas de arroz y actualmente alrededor del 50% de la superficie cultivada se encuentra en las etapas de espiga y floración.

El Sr. Tran Thai Nghiem, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Can Tho, dijo que para aumentar el valor de la industria arrocera local, la localidad ha promovido la conexión entre las personas, las empresas, los científicos y el estado en la cadena industrial.

Esto ha incrementado el valor de la industria del arroz, estabilizado los precios y, lo más importante, afirmado la marca del arroz vietnamita.

El Sr. Nghiem añadió: "Es necesario identificar la planificación de las zonas de producción de arroz con condiciones favorables para enfocar la inversión de recursos en el desarrollo de infraestructura, la mejora de las condiciones técnicas y la promoción de la cadena de valor".

Implementar soluciones que garanticen la seguridad e higiene alimentaria del arroz, asociadas a transparentar progresivamente el proceso productivo con registros de producción, trazabilidad del origen y la cuestión clave es la vinculación entre agricultores, cooperativas y empresas para crear vínculos cada vez más estrechos.

La cosecha de arroz de verano-otoño de este año, la gente está entusiasmada con la buena cosecha y el buen precio.

An Giang es una importante localidad productora de arroz del país; este año la producción local se estima en unos 4 millones de arroz. La exportación de arroz es favorable por lo que la gente obtiene ganancias que van desde 1.100 hasta más de 2.000/kg.

El Sr. Nguyen Thanh Huan, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de An Giang, dijo que la localidad exportó más de 340.000 toneladas de arroz por un valor de más de 180 millones de dólares, aumentando tanto en valor como en producción en comparación con el mismo período. En los últimos años, la localidad ha promovido la conexión entre personas y empresas en el consumo de arroz, lo que ha ayudado a que las empresas cuenten con materia prima y las personas se sientan seguras en la producción, aumentando así el valor de la industria arrocera.

En cuanto al consumo de arroz de las empresas que firmaron contratos con los agricultores, en la cosecha de verano-otoño, organizamos a 14 empresas para firmar contratos que aseguraron el consumo del producto en el 64% de la superficie, y en la cosecha de otoño-invierno, participaron 13 empresas. En esta última, en casi todas las zonas de siembra de la provincia de An Giang, las empresas firmaron contratos para aproximadamente el 95% de la superficie, explicó el Sr. Huan.

El delta del Mekong produce tres cosechas de arroz al año.

Actualmente, el mercado del arroz en la región del Delta del Mekong se encuentra en plena actividad debido a que los precios del arroz aumentan continuamente. En esta zona todavía se está recogiendo la cosecha de verano-otoño y los comerciantes ajustan el precio de venta del arroz en el campo cada día. Mientras tanto, las exportaciones de arroz de Vietnam han aumentado continuamente, y algunos tipos de arroz alcanzan los 690 USD/tonelada, lo que es una buena señal para la industria arrocera de Vietnam.

En la actualidad, las localidades del delta del Mekong han planificado áreas de producción concentrada asociadas con la reorganización de la producción hacia la seguridad y la sostenibilidad, y especialmente la conexión entre las personas y las empresas ha contribuido a aumentar el valor de la industria del arroz, garantizando la seguridad alimentaria y la exportación, afirmando claramente el papel y la posición de la industria del arroz vietnamita en los últimos tiempos.

En la segunda parte de la serie “Aprovechando las oportunidades de oro para la exportación de arroz”, analizaremos en profundidad la historia de la conexión entre los exportadores de arroz y las personas para construir juntos una cadena industrial arrocera sostenible, afirmando la reputación de la industria arrocera vietnamita en el ámbito internacional.

Según Thanh Tung - Pham Hai/VOV

Fuente