Son La construye cadenas de frutas y verduras seguras

Producir frutas y verduras seguras no solo es una tendencia inevitable, sino también una necesidad urgente para proteger la salud pública y desarrollar una agricultura sostenible. En Son La, los modelos de producción de frutas y verduras que siguen las directrices de la seguridad biológica, VietGAP y la agricultura orgánica contribuyen a aumentar el valor de los productos agrícolas, abriendo las puertas a la exportación.

Los funcionarios de extensión agrícola provincial orientan a los agricultores del distrito de Yen Chau sobre el uso de fertilizantes orgánicos en la producción agrícola .

Generando confianza

En los últimos 5 años, miles de familias productoras de mango en el distrito de Yen Chau han adoptado métodos de cultivo tradicionales y modelos de producción seguros. La Cooperativa de Agricultura Segura Chieng Hac, que inicialmente cultivaba mango en 5 hectáreas, ha colaborado con 64 familias de la zona para ampliar su superficie a 159 hectáreas, convirtiéndose en una importante zona especializada en el cultivo de mango en el distrito.

El Sr. Ha Van Son, Director de la Cooperativa, comentó: La Cooperativa ha transferido técnicas a los miembros y hogares asociados para su aplicación en la producción real, tales como: cortar, podar y dar forma a la copa; monitorear regularmente los brotes y hojas de los árboles, ajustar el régimen nutricional apropiado; usar medicamentos fitosanitarios según el principio de los "4 derechos", combinado con el uso de productos biológicos seguros y enemigos naturales para proteger los cultivos.

Además, la Cooperativa Agrícola Segura Chieng Hac invirtió en una línea de procesamiento e instaló cámaras de vigilancia para rastrear el origen y garantizar la exportación del producto. Inicialmente, la Cooperativa utilizó drones para monitorear el crecimiento y desarrollo de los árboles de mango, especialmente la situación de las enfermedades y el riego preciso en cada zona.

Anualmente, la producción promedio de mango supera las 4000 toneladas, con un rendimiento de 15 toneladas/ha. Los productores utilizan software de pronóstico meteorológico y la aplicación de pesticidas del Departamento de Protección Vegetal para monitorear los pesticidas y fertilizantes autorizados en Vietnam. Hay cámaras que monitorean el sistema de riego inteligente durante el cuidado del árbol de mango. Al mismo tiempo, acceda a la aplicación web https://farmdiary.online/ para supervisar la gestión de los códigos de área de cultivo y declarar los diarios según la normativa.

El oficial de extensión agrícola provincial guía a los agricultores de la ciudad en el cuidado de la calabaza.

La implementación simultánea de numerosas soluciones científicas y técnicas ha contribuido a mejorar la calidad y el rendimiento del mango, cumpliendo con los estrictos requisitos de los mercados de consumo y exportación. Para finales de 2024, toda la zona de producción de mango de la Cooperativa fue reconocida como un área de aplicación de alta tecnología. Los productos de mango de la Cooperativa se han exportado al mercado chino y a mercados de provincias y ciudades de todo el país.

El distrito de Mai Son cuenta con el potencial y las ventajas para desarrollar cadenas de producción seguras de hortalizas. El distrito ha fomentado la vinculación entre hogares y cooperativas para la producción y el consumo de productos. Actualmente, el distrito cuenta con 28 cadenas de producción seguras de hortalizas y frutas, con una superficie total de casi 800 hectáreas y una producción de casi 13 000 toneladas anuales. Las cooperativas de esta cadena establecen vínculos de producción entre agricultores y cooperativas, y conectan cooperativas entre sí, y han firmado contratos para producir y suministrar productos hortícolas al sistema de supermercados y tiendas seguras de la ciudad de Hanói .

Además, la localidad ha realizado una excelente labor de difusión en comunas y pueblos para coordinarse con la Compañía Anónima de Exportación de Alimentos Dong Giao para el estudio y la planificación de cultivos para el procesamiento de materiales; así como para movilizar a empresas, cooperativas y ciudadanos para que firmen contratos de vinculación productiva, vinculando la producción segura con el procesamiento sostenible. Actualmente, existen nueve cooperativas, grupos cooperativos y hogares vinculados para producir más de casi 300 hectáreas de espinaca, maíz dulce y soja con la Compañía.

La Cooperativa Agrícola Tien Son, de la aldea Mai Tien, comuna de Muong Bon, distrito de Mai Son, cuenta con 21 miembros que participan en la asociación para cultivar casi 7 hectáreas de hortalizas, con una producción anual de más de 560 toneladas. El Sr. Pham Van Dau, subdirector de la Cooperativa, afirmó: «La Cooperativa cultiva hortalizas según el modelo limpio y los estándares VietGAP. Gracias a la aplicación de estrictos procesos desde la selección de semillas, el cuidado y la cosecha, con especial atención a la seguridad alimentaria y la trazabilidad, las empresas contratan los productos desde el inicio de la temporada. Cada hogar miembro de la cooperativa genera ingresos anuales de entre 300 y 400 millones de VND».

Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con 262 cadenas de suministro de productos agrícolas y acuáticos seguros en funcionamiento, incluyendo 37 cadenas de hortalizas seguras, con una superficie de 331 hectáreas y una producción de 13.799 toneladas anuales; 160 cadenas de frutas seguras (mango, longan, ciruela, maracuyá, aguacate, naranja, pomelo, fresa, pitahaya, etc.) con una superficie de 3.692 hectáreas y una producción de 43.275 toneladas anuales. Se mantienen 216 códigos de área de cultivo, incluyendo 200 códigos de área de cultivo para exportación con una superficie total de 2.911,85 hectáreas; y 16 códigos de área de cultivo con una superficie total de 179,07 hectáreas.

Construir cadenas seguras de frutas y verduras, impulsar la agricultura, las zonas rurales y los agricultores de la provincia, promoviendo la creatividad de los agricultores para crear cadenas de producción y consumo. Al mismo tiempo, ayudar a los productos agrícolas de la provincia de Son La a consolidar su posición en el mercado nacional e internacional.

Apoyo político, orientación del mercado

Además de los logros, la producción de frutas y verduras seguras en Son La enfrenta algunas barreras, como la producción a pequeña escala, la falta de capital de inversión y las técnicas de cultivo desiguales. Además, el mercado de consumo no es muy estable y depende en gran medida de los comerciantes.

La Sra. Cam Thi Phong, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «La provincia se compromete a acompañar a los agricultores y las empresas en la mejora de la calidad y la expansión de los mercados, especialmente de las exportaciones oficiales. Para superar las dificultades, los departamentos, las sucursales y las localidades están determinando la escala de las zonas de producción hortícola seguras y concentradas, incluidas en el plan de planificación para el período 2021-2030, con visión a 2050 y otros planes relacionados».

Los agricultores de la comuna de Sap Vat, distrito de Yen Chau, cosechan mangos.

Para 2030, la superficie de cultivos con estándares VietGAP, GlobaGAP y equivalentes alcanzará las 75.700 hectáreas; la proporción de valor de la producción agrícola de alta tecnología representará entre el 30 % y el 40 % del valor total de la producción de la provincia. De estas, se estima que la superficie de hortalizas seguras, concentradas y con trazabilidad es de 7.500 hectáreas, con una producción de 80.000 toneladas o más. Se procurará que más del 95 % de las muestras de hortalizas inspeccionadas y analizadas cumplan con los estándares de seguridad; y se construirá un sistema de cadena de suministro desde la producción hasta el consumo.

La provincia continúa implementando políticas para atraer empresas a la inversión en agricultura y zonas rurales; coordinarse con empresas para orientar la escala de las zonas de cultivo de hortalizas y frutas, priorizando las zonas de concentración; promover la formación de cadenas de producción de hortalizas y frutas, desde la construcción de zonas de cultivo hasta el procesamiento y el consumo de los productos. Apoyar el desarrollo de cooperativas y mejorar la capacidad de sus socios para producir hortalizas y frutas seguras, con el fin de establecer vínculos sostenibles entre empresas y familias productoras. Desarrollar códigos de área de cultivo, garantizar la trazabilidad; capacitar en transferencia de ciencia y tecnología para procesos seguros de producción de hortalizas, preprocesamiento y conservación de hortalizas.

Los agricultores de la comuna de Co Noi, distrito de Mai Son, cuidan la calabaza.

En cuanto al mercado, la provincia creó condiciones para que la cooperativa participe en eventos como: Salida para llevar ciruelas Son La a los vuelos de Vietnam Airlines y a los sistemas de distribución de Saigon Co.op, BigC, WinCommere; participación en stands de exhibición, presentación y venta de productos agrícolas en la Feria OCOP de Quang Ninh - Primavera 2025; Foro "El comercio internacional en la era del crecimiento"... para promover productos agrícolas seguros a los consumidores.

Las tierras que antaño cultivaban según la tradición se han convertido ahora en campos modelo y huertos frutales y hortalizas. Las hortalizas y frutas limpias de Son La son la dirección correcta de la provincia para transformar la estructura de los cultivos, desarrollar zonas productoras de hortalizas y frutas seguras y de alta calidad, y consolidar marcas de productos agrícolas.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/son-la-xay-dung-cac-chuoi-rau-qua-an-toan-OnCVdELHR.html