El almuerzo de las maestras de preescolar: una comida olvidada.

Se han publicado en redes sociales una serie de fotos que muestran lo que supuestamente es el almuerzo de los profesores del jardín de infancia Anh Duong (distrito de Chau Duc, Ba Ria, provincia de Vung Tau ). Estas comidas consisten únicamente en arroz, una sopa y un plato principal, con porciones equivalentes a la comida escolar estándar para niños de jardín de infancia.

En concreto, la porción salada consta de 2 lonchas de salchicha de cerdo vietnamita, o 3 trozos pequeños de cerdo graso (del tamaño de un pulgar) estofados con 2 trozos de brotes de bambú, o un puñado de cerdo estofado en leche de coco con carne cortada muy fina, o un trozo de tortilla de huevo con carne.

Una fotografía de un escaso almuerzo servido en el jardín de infancia Anh Duong, tomada por una maestra de jardín de infancia (Foto: proporcionada por la escuela).

Al ver la comida, nadie creería que se trata del almuerzo de los profesores.

La tarde del 17 de septiembre, durante una reunión con el presidente del Comité Popular del Distrito de Chau Duc, los maestros rompieron a llorar y confirmaron la autenticidad de las imágenes de la comida. Afirmaron que debían pagar 30.000 VND por cada comida como esta.

El año pasado, también en esta escuela, un trabajador de la cafetería fue despedido después de informar que la escuela no estaba supervisando la calidad de las comidas escolares para los estudiantes.

El incidente en el jardín de infancia Anh Duong aún no ha recibido una conclusión oficial de las autoridades locales, pero revela en parte una realidad: durante mucho tiempo, lo que comen los profesores ha sido algo a lo que pocas personas han prestado atención.

En medio de la gran cantidad de información relacionada con los programas de almuerzos escolares, desde preescolar hasta la escuela secundaria, las comidas para los maestros se pasan por alto casi por completo.

En declaraciones a un periodista del periódico Dan Tri , la Sra. NHT, maestra de preescolar en Hanoi , dijo: "Según la normativa, las comidas de los maestros deben estar separadas de las comidas de los niños, pero en los preescolares donde enseñé antes, algunos cumplían y otros no".

En instituciones con buenos ingresos, los profesores pueden comer más y de mejor calidad, y viceversa. Sin embargo, el costo de una comida para profesores no suele superar los 20.000 VND. Si la cocina es profesional, esta cantidad es suficiente para que los profesores coman hasta saciarse.

Una vez dejé mi trabajo en un centro después de un período de prueba de tres meses porque el propietario obligaba a los profesores a compartir la comida con los niños, y la mayoría de los platos salados estaban hechos puré o picados finamente.

La Sra. T. también añadió que las comidas complementarias y la fruta de postre para los maestros de preescolar son un lujo. Mientras tanto, su horario laboral suele extenderse de 6:30 a. m. a 5:00 p. m. para los maestros de escuelas públicas y de 6:00 p. m. para los maestros de escuelas privadas y guarderías independientes. Las pausas para el almuerzo no superan una hora.

"Como doy clases en una escuela privada, tengo que preparar mis propias meriendas, especialmente dulces y caramelos, para prevenir el hambre y la presión arterial baja, sobre todo por las tardes", dijo la Sra. T.

Al compartir su experiencia, la Sra. NHC, maestra de jardín de infantes en Lang Son, dijo que la asignación de almuerzo para los maestros es de solo unos 15.000 VND, lo cual es muy escaso.

En mis 15 años de docencia, nunca he tenido un almuerzo adecuado en la escuela. Tenemos que turnarnos, unos comen antes que otros para asegurarnos de que los niños estén siempre a la vista del maestro. Tenemos que comer rápido para poder relevar al otro y que pueda comer.

Desde la llegada de la tecnología de las cámaras, los padres monitorean cada movimiento de los profesores. Si un profesor sale del encuadre durante más de 5 minutos, recibimos información al día siguiente. Por lo tanto, nuestras comidas suelen limitarse a solo 20 minutos para ambos.

Como comíamos con esa mentalidad, no disfrutábamos de la comida. A veces comíamos sin siquiera saber qué comíamos.

Por eso, cuando vi la imagen del escaso almuerzo de mi colega, con solo dos o tres piezas de carne, se me saltaron las lágrimas. El trabajo de criar hijos es durísimo, pero el salario es inferior al de una empleada doméstica, y las comidas son como las de niños de preescolar. Me pregunto si acaso nos respetan.

Según la Sra. C., la razón por la que los docentes a menudo guardan silencio en lugar de quejarse y exigir sus legítimos derechos es el miedo a perder su trabajo. "Mi amiga, que enseña en Hanói, vio a niños comiendo comida chatarra todos los días, se quejó al director de la escuela y fue despedida inmediatamente después".

Otra amiga mía defendió los derechos de los niños tomando fotografías secretas de sus comidas con su teléfono, enviándolas a sus padres y luego renunciando proactivamente antes de que los padres pudieran denunciar a la escuela en las redes sociales.

"También tuvo que pedirles a sus padres que mantuvieran en secreto su identidad completa porque temía no poder encontrar trabajo en ningún lado", dijo la Sra. C.

La Sra. C. añadió que el trabajo de maestra de preescolar requiere buena salud. Las condiciones laborales estresantes desgastan el cuerpo muy rápidamente. Sin embargo, no existen regulaciones sobre la compensación para las maestras de preescolar mediante comidas.

En la actualidad, el gobierno no tiene regulaciones respecto a las asignaciones de almuerzo para maestros de preescolar, a excepción del sistema de supervisión del almuerzo implementado en algunas provincias.

Fuente: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-an-trua-cua-giao-vien-mam-non-bua-an-bi-lang-quen-20240918162156057.htm