• Taller sobre soluciones para mejorar la eficiencia del modelo de producción de arroz y camarones vinculado a la cadena en el distrito de Phuoc Long
  • Resumen del modelo de desarrollo sostenible cooperativo que vincula la producción y el consumo de productos
  • Vinculación para desarrollar productos OCOP en la región del Delta del Mekong

Desde los primeros campos a gran escala ...

Hace más de 10 años, la vinculación del consumo o la cadena de producción de arroz aún era desconocida para los agricultores de la provincia. Se centraban únicamente en la producción, la cosecha y la espera de la compra de los comerciantes, y el precio dependía completamente de ellos. Además, debido a la producción fragmentada y a pequeña escala, en un campo de varias decenas de hectáreas, existían hasta decenas de variedades diferentes de arroz, y la siembra no era uniforme, lo que dificultaba el control de plagas, el mejoramiento del suelo y la mecanización de la producción. Estas eran las deficiencias de la producción de arroz en aquel entonces.

Los campos modelo de gran tamaño aportan muchas ventajas a la producción para los agricultores.

En 2012, el modelo de campo a gran escala se implementó oficialmente y cambió todo: los agricultores produjeron a gran escala, aplicaron avances técnicos de manera sincrónica, redujeron los costos de insumos y estabilizaron la productividad del arroz.

El Sr. Gian Thanh Su, de la antigua comuna de Hung Phu (ahora comuna de Vinh Thanh), uno de los agricultores que participaba en el modelo de cultivo a gran escala en aquel entonces, comentó: «En comparación con cultivos anteriores, al participar en la producción a gran escala, observé una menor incidencia de plagas y enfermedades, una mayor productividad y cosechas favorables. Tras deducir los gastos, las ganancias aumentaron entre 500.000 y 600.000 VND por acre en comparación con antes».

El Sr. Diep Quoc Cuong (comuna de Ninh Quoi) comentó: "Participo en la producción de arroz en un campo de 50 hectáreas, sembrando al mismo tiempo las mismas variedades. El Estado también colabora con comerciantes y empresas para comprar arroz en tan solo uno o dos días. Es rápido y tiene un buen precio, así que los agricultores estamos muy contentos".

Además de guiar y apoyar a los agricultores para que produzcan según el modelo de campo a gran escala, el sector agrícola provincial también incentiva la transición al cultivo de arroz de alta calidad para aumentar el valor de los granos de arroz y cumplir con los requisitos de exportación. Además, se aplican diversos programas como "3 reducciones, 3 aumentos", "1 necesidad, 5 reducciones", MIP o modelos de cultivo inteligente de arroz para aumentar la productividad, reducir costos y avanzar hacia una producción sostenible.

...A la cadena de producción y consumo del arroz

Desde la fundación del modelo de campo a gran escala, se formaron gradualmente vínculos en la producción de arroz. Los agricultores comenzaron a participar en más grupos cooperativos (THT) y cooperativas (HTX). Con la función de guiar y apoyar la producción, THT y HTX no solo contribuyeron a la transformación de la producción espontánea a pequeña escala a la producción planificada a gran escala, sino que también representaron a los agricultores en la firma de contratos de vinculación con las empresas, desde el suministro de insumos hasta el consumo de productos.

La Cooperativa Ba Dinh (comuna de Vinh Loc) es una de las unidades típicas en la construcción de una cadena de vínculos. Con más de 700 hectáreas de producción de arroz en tierras de cultivo de camarones, la Cooperativa ha firmado contratos con empresas que suministran fertilizantes y pesticidas de calidad a precios inferiores a los del mercado. Al mismo tiempo, se ha asociado con empresas para comprar todo el arroz después de la cosecha, garantizando así los derechos de sus miembros.

La vinculación de la producción y la aplicación de la mecanización contribuyen a mejorar la calidad y el rendimiento del arroz.

El Sr. Nong Van Thach, director de la Cooperativa Ba Dinh, afirmó: «Además de cooperar con empresas para invertir en insumos y garantizar la producción, la Cooperativa ahora compra arroz directamente a sus miembros a precios de mercado y añade 300 VND/kg para moler y envasar bajo la marca Ba Dinh Rice - Shrimp. También aplicamos el software de trazabilidad Facefarm en la producción».

De igual manera, la Cooperativa Chi Phai (Comuna de Vinh My) busca activamente maneras de aumentar el valor comercial del arroz de sus miembros. En particular, es necesario registrar los códigos de área de cultivo, desarrollar productos que cumplan con los estándares OCOP y conectar con los consumidores en diversos mercados.

“ La cooperativa ha vendido más de 8 toneladas de arroz OCOP en mercados dentro y fuera de la provincia. Inicialmente, ha tenido una buena acogida entre los consumidores. En el futuro, la cooperativa seguirá ampliando su escala de producción y mercado para aumentar las ganancias de sus socios”, informó el Sr. Quach Van Vinh, subdirector de la Cooperativa Chi Phai.

Se puede afirmar que construir una cadena que conecta la producción con el consumo no solo ayuda a los agricultores a estabilizar la producción, sino que también promueve el desarrollo agrícola sostenible durante el período de integración. Cuando las etapas de producción están estrictamente controladas, son transparentes y tienen un origen claro, los productos arroceros contarán con numerosas ventajas competitivas a nivel nacional y para la exportación.

Orientación para el desarrollo sostenible

Para promover los resultados alcanzados y replicar el modelo de vinculación productiva, el sector agrícola de Ca Mau continúa promoviendo e implementando eficazmente el Decreto n.° 98/2018/ND-CP del Gobierno sobre políticas para fomentar el desarrollo de la cooperación y la vinculación en la producción y el consumo de productos agrícolas. Simultáneamente, se implementarán numerosas actividades para apoyar a los agricultores en la vinculación y la producción de acuerdo con la cadena de valor.

La vinculación de las cadenas de producción genera valor añadido para los productos arroceros locales. (Foto: Chi Linh)

El Sr. Pham Van Muoi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «La industria consolidará y mantendrá las cadenas de suministro existentes, seleccionará una unidad líder para guiar los procedimientos de acceso a las políticas de apoyo y, al mismo tiempo, instará a empresas con buena reputación y capacidad a participar en la cadena de suministro».

Además, el sector agrícola instruirá a las unidades y localidades pertinentes para que organicen la implementación de modelos asociados con la expansión de las áreas de materias primas o creen nuevos modelos de apoyo a la vinculación productiva que sirvan de base para su replicación en el futuro. Revisarán y seleccionarán cooperativas que cumplan con las condiciones (escala, capital, capacidad de producción, capacidad de vinculación, certificación técnica, etc.) para presentar a las empresas la posibilidad de participar en las vinculaciones; orientarán el desarrollo de contratos modelo de vinculación; organizarán contactos bilaterales entre cooperativas y empresas para negociar y firmar los contratos pertinentes.

"Con soluciones sincronizadas, la cadena de producción y consumo de arroz de la provincia se volverá cada vez más sólida y sostenible, lo que ayudará a los agricultores a mejorar la eficiencia de la producción y a aumentar sus ingresos. Al mismo tiempo, se transformará gradualmente de una simple vinculación a una cadena de valor, creando así valor añadido para los productos arroceros locales", anticipó el Sr. Pham Van Muoi.

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Fuente: https://baocamau.vn/tang-gia-tri-lua-gao-tu-chuoi-lien-ket-a123228.html