OCOP lleva productos agrícolas a todas partes

Con un ecosistema diverso y productos ricos, Ca Mau posee una cultura culinaria única con muchos platos famosos como: camarones secos, cangrejos, cangrejos salados, galletas de camarones, salsa de pescado... Sobre esta base, el Programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) es como un "pasaporte" para ayudar a mejorar el valor de las especialidades, expandir el mercado, creando así medios de vida sostenibles para las personas, convirtiéndose en una fuerza impulsora importante para promover el desarrollo económico rural.

• Los sujetos del OCOP están ocupados preparándose para el Festival del Cangrejo de Ca Mau
• Desarrollo de productos OCOP: un gran avance para las cooperativas
• Cuando los productos OCOP se convierten en "embajadores culturales"
• Aspectos destacados del espacio que muestra documentos, imágenes y productos de OCOP

Elevando especialidades

Tras más de 5 años de implementación del Programa "Una Comuna, Un Producto", la provincia cuenta ahora con 343 productos OCOP, incluyendo 266 productos de 3 estrellas, 75 de 4 estrellas y 2 de 5 estrellas. De estos, 129 productos de 53 cooperativas han sido reconocidos con 3 y 4 estrellas OCOP. Además, las cooperativas de la provincia también cuentan con más de 50 productos reconocidos por sus estándares de calidad, con códigos QR para rastrear su origen, empaque y etiquetas. Estos son productos potenciales para que las cooperativas soliciten el reconocimiento OCOP próximamente.

Producto OCOP de camarones secos de Ngoc Giau, comuna de Tan Tien. (Foto: HUYNH LAM)

El Sr. Quach Minh Xuyen, director de la Cooperativa Minh Quach, comuna de Tran Phan, comentó: «La creación y el desarrollo de los productos de la OCOP no solo ayudan a las personas a aumentar sus ingresos, sino que también contribuyen a promover la imagen y los productos de Ca Mau en otras provincias y a impulsar su exportación al extranjero. Al mismo tiempo, la Cooperativa Minh Quach también genera empleos fijos para 10 trabajadores locales, con un ingreso promedio de entre 4 y 4,5 millones de VND por persona al mes».

Los productos de plátano deshidratado de Tran Van Thoi son famosos en todo el mundo. (Foto: HUYNH LAM)

Según numerosas entidades, la OCOP es un "pasaporte" para que los productos accedan a los grandes canales de distribución y a nuevos mercados. Muchas unidades registraron un aumento de entre el 20 % y el 50 % en sus ingresos, incluso duplicándolos tras obtener la certificación, consolidando gradualmente su posición como especialidades de alta gama, vinculadas a la historia de la tierra, los factores culturales y los procesos de producción limpios. Este cambio ayuda a la marca de productos agrícolas Ca Mau a consolidarse gradualmente en el panorama de los productos agrícolas vietnamitas, presentándose en numerosos mercados provinciales y municipales exigentes del país y a nivel internacional.

Cabe destacar que los sujetos han aplicado el modelo económico circular, con el objetivo de promover la producción ecológica, el ahorro de recursos, la reducción de residuos y la protección del medio ambiente. Esto es fundamental para cumplir con las normas ambientales cada vez más estrictas de los mercados de exportación, a la vez que se adaptan a la tendencia global de consumo ecológico.

La Unión Cooperativa Provincial organizó intercambios y firmó contratos para comprar productos de la OCOP.

La Sra. Cao Ngoc Hang, directora y presidenta de la junta directiva de la Cooperativa de Productos Agrícolas Limpios N.° 1 de Bac Lieu , expresó: "Esperamos que, en el nuevo mandato, la provincia preste mayor atención al desarrollo y la promoción de los productos de la OCOP; cuente con políticas que incentiven y faciliten el acceso de las cooperativas y entidades a fuentes de capital; y que resuelvan con rapidez los trámites y documentos relacionados, contribuyendo así a promover el desarrollo de los productos de la OCOP y a aumentar los ingresos de la población rural".

El ecosistema apoya al sujeto

La característica especial del Programa OCOP en Ca Mau es el ecosistema que apoya a las entidades en el desarrollo de productos OCOP, desde la producción hasta el consumo. La provincia ha organizado numerosos cursos de capacitación, asesoramiento técnico, mejora de empaques, diseño de etiquetas, aplicación de tecnología digital y desarrollo de habilidades de marketing. Se han instalado puntos de presentación de productos OCOP en todas partes, junto con stands en línea en Shopee, Postmart, Voso, Lazada, TikTok y sitios web. En particular, la plataforma de redes sociales TikTok ha sido utilizada por muchas entidades en los últimos años para promocionar y vender productos OCOP.

Pescado cabeza de serpiente seco de la marca U Minh. (Foto: HUYNH LAM)

El Sr. Nguyen Van Vu, presidente de la Unión Provincial de Cooperativas, afirmó: «El desarrollo de los productos de la OCOP no solo contribuye a aumentar el valor de los productos agrícolas, sino que también contribuye a la promoción y presentación de los productos, el potencial y las fortalezas de Ca Mau. Por ello, en los últimos tiempos, la Unión Provincial de Cooperativas ha propiciado constantemente las condiciones para que las cooperativas obtengan capital del Fondo Provincial de Apoyo al Desarrollo Cooperativo e inviertan en la expansión de la producción y la innovación tecnológica, con el fin de apoyar a las cooperativas en la mejora de su capacidad de gestión, el desarrollo de mercados y la promoción del comercio».

Marca de cangrejo Nam Can - Ca Mau. (Foto: HUYNH LAM)

Para continuar desarrollando el Programa OCOP, la provincia se ha enfocado en mejorar la calidad de los productos mediante la inversión en tecnología, la mejora del empaque, la trazabilidad transparente y el cumplimiento de los estándares internacionales. Promover el comercio electrónico aprovechando las plataformas nacionales e internacionales, las ventas en vivo y el marketing digital para llegar a clientes globales. Al mismo tiempo, capacitar a recursos humanos en habilidades de producción, administración de empresas, idiomas extranjeros y comercio internacional para las asignaturas del OCOP, así como agilizar los procesos y procedimientos para que las asignaturas y cooperativas accedan a apoyo para el desarrollo y el desarrollo de la marca de sus productos.

Nido de pájaro de Ut Son, aldea de Vam Xang, Phu Tan, Ca Mau. Foto de : H.LAM

Cuando el gobierno, las empresas y la población se unen, el campo tendrá la fuerza para convertirse en el motor del desarrollo, contribuyendo al crecimiento económico de la provincia y ayudando a mejorar la calidad de vida de la comunidad. OCOP Ca Mau es un ejemplo de éxito, donde los productos típicos de la región más austral se han convertido en marcas vietnamitas de alta calidad.

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Al compartir sobre la orientación del desarrollo de los productos de OCOP en el futuro, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, dijo: “Después de la fusión, Ca Mau es una localidad con mucho potencial y ventajas para desarrollar productos OCOP, muchos productos OCOP de calidad, no solo abasteciendo a nivel nacional sino también exportando a muchos mercados grandes como: Japón, Australia, Canadá...

En el futuro, la provincia promoverá la marca mediante la forma, la calidad y las atractivas historias de producto, vinculadas a su origen y procedencia. Fomentará la producción ecológica, el uso de energías renovables y el embalaje ecológico, abriendo camino hacia el desarrollo sostenible, armonizando la preservación de la identidad y la integración global.

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Nguyen Linh-Chi Linh

Fuente: https://baocamau.vn/ocop-dua-nong-san-vuon-xa-a123216.html