Aumento de las sanciones por infracciones de seguridad alimentaria

Se necesitan sanciones más severas para controlar las infracciones en el ámbito de la seguridad alimentaria.

Propuesta de aumentar las multas

Recientemente, el Comité del Frente Patriótico de Vietnam de la ciudad de Hanoi celebró una conferencia para ofrecer retroalimentación social sobre el Proyecto de Resolución del Consejo Popular de la Ciudad sobre multas por algunas infracciones administrativas en el campo de la seguridad alimentaria.

En la reunión, el Sr. Vu Cao Cuong, subdirector del Departamento de Salud de Hanói, declaró que el Departamento propuso duplicar las multas por infracciones administrativas en materia de seguridad alimentaria en Hanói, en comparación con las multas establecidas en los decretos vigentes. Esta es la multa máxima prevista en la Ley de la Capital de 2024, con el objetivo de crear un fuerte efecto disuasorio para las organizaciones y personas que participan en actividades relacionadas con la seguridad alimentaria, promoviendo así un entorno empresarial saludable y concienciando a las empresas y a los ciudadanos sobre la aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

El aumento de las multas tiene como objetivo mejorar la eficacia de la gestión, la supervisión y el manejo de las infracciones, proteger la salud de los consumidores, mejorar la calidad de vida y generar confianza en la comunidad.

Al preguntar sobre esta propuesta, muchos coincidieron en que aumentar el nivel de las multas forma parte de la estrategia de Hanói para implementar medidas drásticas que garanticen la seguridad alimentaria. Esta resolución constituirá una base jurídica importante para la aplicación de la Ley de la Capital, a la vez que creará las condiciones para que los organismos competentes supervisen, inspeccionen y gestionen las infracciones en este ámbito con mayor eficacia.

En los últimos años, la situación de los alimentos contaminados, de origen desconocido y con sustancias químicas tóxicas se ha convertido en una grave amenaza para la salud pública. Casos de alimentos que no cumplen con los estándares de calidad, como verduras impregnadas con sustancias químicas, alimentos con residuos de pesticidas que exceden el nivel permitido o alimentos contaminados en pequeños negocios, han generado preocupación en la comunidad.

El aumento de las multas no sólo tiene por objeto reprimir las infracciones, sino que también crea presión sobre los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, obligándolos a cumplir las normas sobre calidad y origen de los alimentos.

Actualmente, según las disposiciones del Decreto n.º 115/2018/ND-CP del Gobierno sobre sanciones administrativas por infracciones en materia de seguridad alimentaria, las infracciones como el uso de equipos y herramientas insalubres, el incumplimiento de los procedimientos de higiene durante el procesamiento o el uso de fuentes de agua que no cumplen con los estándares de calidad se sancionarán con multas de entre 1 y 3 millones de VND. Las instalaciones que no cumplan con las normas de inspección de alimentos en tres etapas o de almacenamiento de muestras de alimentos podrán ser sancionadas con multas de entre 3 y 5 millones de VND.

Particularmente grave es que los establecimientos que empleen personal de procesamiento de alimentos sin un certificado de capacitación en seguridad alimentaria recibirán multas de entre 5 y 7 millones de VND. Actos como el uso de agua de baja calidad o la falta de recolección y tratamiento de residuos en el área de procesamiento pueden conllevar multas de entre 7 y 10 millones de VND.

Además, la multa puede ser de hasta 100 millones de VND para individuos y 200 millones de VND para organizaciones infractoras, especialmente en los casos en que esta multa sea 7 veces menor que el valor del alimento infractor.

Necesidad de especificar soluciones de implementación

Si bien es necesario aumentar el nivel de las multas, los delegados también enfatizaron la necesidad de añadir medidas de cumplimiento específicas. Es necesario contar con apéndices de orientación detallados para facilitar la implementación y garantizar la viabilidad, especialmente en el ámbito del comercio de comida callejera. Las autoridades también deben intensificar la labor de propaganda y descentralizar más a las autoridades locales.

Además, algunas opiniones sugieren la necesidad de estudiar y dividir las multas específicas para cada infracción, evitando aplicar la misma multa a todos los casos. Algunas infracciones no son graves, pero pueden sancionarse con multas demasiado elevadas, lo que genera negatividad y afecta al proceso de cumplimiento.

Un tema importante propuesto por los delegados es la necesidad de fomentar la participación comunitaria en el monitoreo y la detección de infracciones de seguridad alimentaria. Medidas como recompensar a quienes detecten infracciones o usar líneas directas para denunciarlas a las autoridades crearán un entorno de monitoreo más eficaz y transparente.

Todas las opiniones coincidieron en que es extremadamente necesaria la emisión de una Resolución sobre sanciones por violaciones a la seguridad alimentaria, que ayude a aumentar la eficiencia de la gestión y a elevar el sentido de responsabilidad de las organizaciones y las personas en este campo.

Para reducir las infracciones relacionadas con los alimentos, las autoridades deben implementar medidas de control adecuadas y promover la supervisión comunitaria. Esto no solo crea un entorno de vida seguro y saludable para las personas, sino que también protege eficazmente la salud pública.

Se necesitan sanciones más severas para controlar las infracciones en el ámbito de la seguridad alimentaria.

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