Restablecer con cautela las cabañas porcinas para atender la demanda del mercado a finales de año

Actualmente, la peste porcina africana (PPA) sigue siendo un problema complejo en muchas localidades del país, incluida la provincia de Hung Yen, causando grandes pérdidas a los ganaderos. Ante el pronóstico de un aumento en la demanda de carne de cerdo a finales de año y durante el Año Nuevo Lunar, muchos hogares de la provincia se esfuerzan por recuperar y aumentar sus rebaños para abastecer el mercado. Sin embargo, los expertos recomiendan a los ganaderos que actúen con cautela y sigan estrictamente los procedimientos técnicos y de bioseguridad para limitar el riesgo de nuevos brotes.

Báo Hưng Yên•29/10/2025

La gente de la comuna de Doan Dao cuida de sus cerdos comerciales.

Tenga cuidado de restaurar y aumentar el rebaño.

En la aldea de Lac Duc, comuna de Tien Lu, la familia del Sr. Nguyen Quang Thuc cría 180 cerdas y 500 cerdos, de los cuales unos 100 se venderán para el Año Nuevo Lunar. Cada mes, su piara produce alrededor de 400 cerdas reproductoras, de las cuales conserva unas 100 para la cría comercial y vende 300 a otras granjas. El Sr. Thuc comentó: «La limpieza y desinfección, tanto dentro como fuera del establo, la realizo yo y los trabajadores a diario. Actualmente, la peste porcina africana (PPA) está prácticamente controlada, pero sigo siendo muy cuidadoso para garantizar la higiene del establo y lo desinfecto regularmente para proteger al ganado».

De manera similar, la familia de la Sra. Le Thi Hong, en la comuna de Khoai Chau, cría alrededor de 300 cerdos con la esperanza de venderlos a fin de año. Para prevenir enfermedades en su ganado, la Sra. Hong los cría en zonas concentradas, lejos de las áreas residenciales. Según la Sra. Hong: « La economía de mi familia depende por completo de la ganadería, por lo que proteger a los cerdos de las inclemencias del tiempo y las enfermedades es una preocupación constante. Actualmente, limpio los establos con regularidad, esparzo cal en polvo en la entrada y salida de la granja, rocío desinfectantes y esterilizo de 3 a 5 veces por semana para eliminar el riesgo de enfermedades en los establos, y les doy suplementos de vitaminas y minerales para aumentar su resistencia. Cada mes, pido a los trabajadores de la granja que revisen y vacunen a los animales cuando les corresponda para aumentar su inmunidad a ciertas enfermedades».

Debido a la epidemia, el bajo precio de los cerdos vivos también preocupa mucho a los ganaderos. Actualmente, el precio de los cerdos vivos fluctúa entre 53.000 y 55.000 VND/kg, mientras que el costo de los lechones ha aumentado de 2,3 a 2,5 millones de VND por cerdo. La Sra. Tran Thi Hoai, de la comuna de Long Hung, comentó: «Mi familia importó 200 lechones hace más de un mes; cada uno costó 2,3 millones de VND. El alto precio de los lechones y la disminución del precio de los cerdos vivos hacen que la recuperación y expansión de la piara sea potencialmente arriesgada, sin mencionar que el costo de comprar desinfectantes, productos fitosanitarios y vacunas también ha aumentado en comparación con antes. A pesar de las dificultades, sigo decidida a mantener la piara, con la esperanza de que aumente la demanda del mercado a fin de año y que la epidemia se estabilice».

Los agricultores prestan cada vez más atención a la prevención de enfermedades y a la protección de su ganado. (En la foto: Granja familiar de Nguyen Quang Thuc, comuna de Tien Lu).

Control de enfermedades, cría segura de cerdos

Según estadísticas del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), la provincia cuenta actualmente con aproximadamente 1,2 millones de cerdos, la mayoría procedentes de pequeñas explotaciones. Gracias a la importante participación de los organismos competentes y las autoridades locales, la peste porcina africana (PPA) en la provincia se está controlando gradualmente. Numerosos municipios y distritos han declarado el fin de la epidemia, manteniendo a la vez la desinfección, la esterilización y la higiene ambiental para minimizar el riesgo de contagio.

La Sra. Nguyen Thi Hoa, Subdirectora del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, declaró: «Una de las razones por las que la PPA se propagó tan rápidamente fue que muchos hogares criaban ganado a pequeña escala, con establos abiertos, y no se prestaba la debida atención a la desinfección. En muchos lugares no se controlaba estrictamente la entrada y salida de personas y vehículos a las zonas ganaderas».

Actualmente, en toda la provincia aún hay 18 comunas con brotes que no han superado los 21 días, pero en general, la situación se está calmando. El número de cerdos enfermos que deben sacrificarse ha disminuido, el mercado de consumo de carne de cerdo se ha estabilizado gradualmente y el poder adquisitivo en los mercados tradicionales ha vuelto a aumentar.

Los agricultores deben prestar atención a las medidas de bioseguridad cuando la epidemia aún es complicada.

Esta es una condición favorable para que la población restablezca la producción y reabastezca de forma controlada para garantizar un suministro estable de carne de cerdo a finales de año, lo que contribuye a estabilizar el mercado del Tet. Sin embargo, la Sra. Hoa también advirtió que el clima cambiante, la humedad y los cambios erráticos de temperatura favorecen la aparición de patógenos.

Según la Sra. Hoa, los ganaderos no deben repoblar sus piaras de forma masiva. La repoblación y el aumento de las piaras deben realizarse de manera planificada, y solo en granjas que cumplan con las normas de bioseguridad. En concreto, los ganaderos deben: construir establos cerrados, lejos de zonas residenciales y fuentes de contaminación; realizar limpiezas y desinfecciones periódicas; controlar estrictamente la entrada y salida de personas y vehículos; importar animales reproductores de origen conocido que hayan superado la cuarentena veterinaria; vacunarlos completamente según las instrucciones; y poner en cuarentena a los cerdos recién importados durante al menos 21 días antes de incorporarlos oficialmente a la piara.

Además, las autoridades locales deben fortalecer la vigilancia de enfermedades, la detección temprana y la gestión oportuna de brotes, especialmente en zonas de alto riesgo. Es necesario mantener regularmente la propaganda, la capacitación técnica, el apoyo para materiales de desinfección y la orientación sobre agricultura biosegura.

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