Feria de Otoño 2025: Llevando la quintaesencia de los pueblos artesanos a todos los rincones del mundo

Además de las experiencias tecnológicas modernas, la Feria de Otoño 2025, celebrada por primera vez, es un espacio ideal para promover y difundir los productos tradicionales, típicos de cada localidad. Con un área de exposición de más de 200 m² bajo el lema "Integración y Desarrollo", la provincia de Hung Yen ofrece una visión vívida de su potencial, fortalezas y esfuerzos para innovar y construir marcas.

Báo Tin Tức•28/10/2025

Pie de foto — Los puestos que exhiben y promocionan productos típicos y únicos de la localidad son los que más atraen a visitantes y turistas. Foto ilustrativa: Khanh Hoa/VNA

Productos tradicionales en la tendencia de integración

En un espacio que se respira el aroma de las especialidades y la sofisticación de los productos artesanales, los suaves y tradicionales productos de lino de la Cooperativa de Tejidos de Lino Nam Cao (comuna de Le Loi) son uno de los atractivos de la provincia de Hung Yen , atrayendo la atención de numerosos visitantes. La presencia de los productos de lino Nam Cao demuestra el esfuerzo por revitalizar esta aldea artesanal de casi 400 años de antigüedad en el contexto de la sociedad moderna.

La subdirectora de la Cooperativa de Tejidos de Lino de Nam Cao, Nguyen Thi Ha, explicó que, en el pasado, la aldea de tejidos de lino de Nam Cao era famosa en todo el país por sus sofisticados productos artesanales. En su apogeo, sus productos eran populares y se exportaban a muchos países del mundo, con millones de metros de tela al año. Sin embargo, desde la década de 1990 hasta aproximadamente 2010, la aldea de Nam Cao estuvo al borde de la desaparición al no poder competir con los productos textiles industriales. En aquel entonces, la otrora famosa aldea de tejidos contaba con solo unas pocas familias que continuaban con la profesión.

En 2013, se fundó la Cooperativa de Tejidos de Lino Nam Cao, lo que marcó un hito importante para la aldea artesanal. Con la formación de una cadena de valor que abarca desde las áreas de materias primas y la producción hasta el consumo y la exportación, y la diversificación de los canales de introducción de productos y el acceso a los clientes, tras más de 10 años de esfuerzo, la cooperativa cuenta ahora con más de 200 miembros, expandiendo así sus mercados nacionales e internacionales. En 2023, el tejido de lino Nam Cao fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que no solo tiene un profundo significado para la preservación y el mantenimiento de los valores culturales, sino que también impulsa el desarrollo constante de los productos artesanales tradicionales en el mercado.

En particular, en estos días, los productos de seda de lino de Nam Cao no solo son conocidos en el "patio de recreo" doméstico con la Feria de Otoño celebrada en el Centro de Exposiciones de Vietnam, sino que también difunden el significado y la belleza de la seda de lino tradicional en el desfile de moda en Nicaragua.

El representante de la cooperativa compartió que tras el éxito de la Exposición Nacional de Logros en conmemoración del 80.º aniversario de la Revolución de Agosto (1945-2025) y el Día Nacional de la República Socialista de Vietnam (2 de septiembre de 1945-2025), al participar en la Feria de Otoño de 2025, la aldea de artesanos de lino y seda de Nam Cao presentó productos típicos, característicos de la belleza de la seda de lino, como ao dai de seda, bufandas hechas a mano y pulseras de seda. Aunque la feria solo se inauguró oficialmente durante un día, la seda de lino de Nam Cao ha atraído a muchos clientes para visitar y comprar. Este es el motor que impulsa a la cooperativa a continuar desarrollando, innovando productos y satisfaciendo la demanda del mercado, tanto nacional como internacional.

El esperado "patio de recreo" de las empresas

Junto con la seda Nam Cao, muchos otros productos OCOP, que son especialidades de Hung Yen, también están presentes en esta feria, como el longan, el longan envuelto en loto, el longan seco, el arroz y los pasteles de pescado...

El Sr. Tran Van Dong, representante de la Compañía de Producción de Confitería Thien Duc (comuna de Dong Hung, Hung Yen), espera que la Feria de Otoño sea una oportunidad única para que las empresas, especialmente las dedicadas al desarrollo de especialidades locales, promuevan y difundan las especialidades tradicionales de la provincia, a la vez que abren la puerta a conexiones multidimensionales con grandes mercados nacionales e internacionales. Actualmente, solo con el producto banh cay, la empresa produce 15 toneladas al mes, que vende a 34 provincias y ciudades de todo el país. Además de innovar en diseños y mejorar la calidad de los productos, desde 2023 hasta la fecha, la empresa ha creado cuatro productos con certificación OCOP de cuatro estrellas, entre ellos banh cay, caramelos de cacahuete, caramelos dou y caramelos de sésamo. Participar en la feria es una oportunidad para que el banh cay "difunda su aroma" en el clima otoñal de Hanói, ayudando a los panaderos a sentirse más orgullosos de la profesión de sus antepasados.

Según la historia local, la creadora de este pastel fue la Sra. Nguyen Thi Tan (aldea de Nguyen Xa, prefectura de Tien Hung, ciudad de Son Nam Ha, comuna de Nguyen Xa, distrito de Dong Hung, Thai Binh, actual comuna de Dong Hung, provincia de Hung Yen). Contribuyó significativamente a la dinastía Le, ocupando el cargo de Cung Trung giao tap (enseñando a los hijos del rey y a los nietos de la princesa) y Phu nhan song giao. En palacio, inventó un pastel llamado pastel de cinco sabores. Tras presentárselo al rey, el rey Hien Tong elogió su exquisitez y lo bautizó como "Banh Cay". Desde entonces, el Banh Cay se asocia con la ciudad natal de la fundadora de la profesión, Nguyen Thi Tan, y se ha transmitido y desarrollado tanto en la aldea como fuera de la comuna hasta nuestros días.

La característica única del pastel Cay de la aldea de Nguyen es la combinación de ingredientes de cultivos diarios como el fruto del gac, el fruto o las hojas de gardenia, el cacahuete, el sésamo, el jengibre, la zanahoria y la cáscara de mandarina. Todos estos ingredientes se combinan para crear un pastel suave y aromático con un sabor único.

Según el Centro de Promoción Industrial y Consultoría para el Desarrollo Industrial (Departamento de Industria y Comercio de Hung Yen), para preparar el stand de la provincia en la primera Feria de Otoño, el Comité Popular Provincial y el Departamento de Industria y Comercio han emitido un plan específico. El diseño del stand garantiza la estética y la modernidad, conservando la huella cultural local y utilizando tecnología de videoproyección para presentar el proceso de producción, la calidad y el valor de los productos.

El área de exposición provincial atrajo a más de 20 empresas y establecimientos de producción, que presentaron sus productos en categorías como artesanías, especialidades locales, productos industriales típicos y productos de la OCOP. Con el lema "Hung Yen se integra y se desarrolla", la Feria ofrece a la localidad la oportunidad de presentar y promover su potencial y fortalezas, así como de difundir el espíritu de innovación y creatividad, en pos del desarrollo sostenible, especialmente tras la ampliación del espacio de desarrollo de la unidad administrativa.

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