Tenga cuidado con los alimentos con alto contenido de azúcar

Mucha gente todavía cree que comer azúcar de roca es más atractivo y mejor que el azúcar normal. Sin embargo, el profesor asociado, Dr. Lam Vinh Nien, vicepresidente de la Asociación de Nutrición de Vietnam, dijo que la naturaleza química del azúcar de roca es sacarosa (sacarosa), completamente similar al azúcar blanco. El azúcar de roca se elabora a partir de una solución de azúcar y agua, por lo que es más fino que el azúcar granulado y crea una sensación más "fresca". Si usted come mucho azúcar de roca, la cantidad total de azúcar ingerida por el cuerpo aún puede ser alta.

Actualmente no existe evidencia científica de que el azúcar de roca sea más saludable que el azúcar blanco. El azúcar de roca sólo aporta sacarosa sin vitaminas ni minerales significativos. La ingesta diaria de azúcar de roca es similar a la del azúcar blanco.

Los dulces a menudo se endulzan con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Mucha gente piensa que la fructosa no eleva el nivel de azúcar en sangre como el azúcar blanco. Sin embargo, la fructosa todavía se convierte en glucosa en el cuerpo, lo que sigue afectando el nivel de azúcar en sangre y la ingesta total de energía del cuerpo durante el día.

Comer azúcar y dulces provocará riesgos para la salud como: Mayor riesgo de sobrepeso y obesidad debido al aumento de la ingesta energética; mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares; efecto negativo sobre la salud bucal

"La fructosa se metaboliza en el hígado y los estudios demuestran que consumir mucha fructosa aumenta el riesgo de hígado graso", informó el profesor asociado, Dr. Lam Vinh Nien, quien añadió que la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 100 kcal de azúcar añadido en alimentos y bebidas al día (equivalente a 25 g de azúcar al día), y que los hombres no superen las 150 kcal (38 g de azúcar).

Vacaciones del Tet, use cerveza y alcohol razonablemente

El consumo moderado de alcohol se define como 1 unidad de alcohol en mujeres y 2 unidades de alcohol en hombres (1 unidad de alcohol equivale a 355 ml de cerveza, 148 ml de vino y 44 ml de bebidas espirituosas al 40%).

El consumo excesivo de alcohol se define como más de 3 unidades de alcohol por día o más de 7 unidades de alcohol por semana en mujeres y hombres mayores de 65 años de edad, y más de 4 unidades de alcohol por día o más de 14 unidades de alcohol por semana en hombres de 65 años de edad o menos. Beber demasiado alcohol conlleva riesgos como: cáncer (de mama, de boca, de garganta, de esófago, de hígado...); pancreatitis; muerte súbita si hay enfermedad cardiovascular asociada; daño al músculo cardíaco (miocardiopatía alcohólica) que conduce a insuficiencia cardíaca; ataque; hipertensión; enfermedad del hígado; suicida; accidente grave, muerte accidental; daño cerebral en bebés no nacidos...

En caso de beber alcohol, beber abundante agua. El alcohol deshidrata el cuerpo, por lo que después de beber alcohol, debes beber mucha agua para compensar la pérdida. Coma muchas frutas y verduras: ayudan a proporcionar vitaminas hidrosolubles, que se pierden fácilmente durante la deshidratación debida al alcohol, y también son necesarias para el metabolismo del alcohol en el cuerpo. Coma alimentos ricos en proteínas, como huevos, frijoles, carne y pescado, para ayudar a metabolizar el alcohol en el cuerpo. Evite los alimentos procesados.

THANH SON

Fuente: https://www.sggp.org.vn/than-trong-voi-thuc-pham-chua-nhieu-duong-post726298.html