Desenredar los cuellos de botella del durian: se necesita un "canal verde" para el despacho de aduanas

Establecimiento de un “canal verde” desde el jardín hasta la puerta fronteriza

Vietnam es actualmente uno de los países con el área de cultivo de durian de más rápido crecimiento en la región, con un volumen de exportación esperado que alcance los 3-4 mil millones de dólares al año. Sin embargo, el proceso oficial de exportación a China enfrenta muchos obstáculos, especialmente en el despacho de aduanas. Actualmente, el tiempo promedio de despacho de aduana para un contenedor de durian dura entre 7 y 10 días, mientras que en Tailandia solo demora 2 días.

En declaraciones a periodistas del periódico Industry and Trade, el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, enfatizó: Vietnam necesita establecer pronto un sistema de control de calidad desde la plantación. Este es un requisito previo para negociar con China la apertura de un mecanismo independiente de "vía verde" para el durián, lo que reduciría los costos y limitaría las pérdidas causadas por los largos tiempos de espera para el despacho de aduanas.

La experiencia de Tailandia demuestra que actualmente cuentan con más de 300 mini laboratorios repartidos por todo el país. áreas de cultivo de durian, lo que permite realizar pruebas rápidas de indicadores de metales pesados como el cadmio y el amarillo O. La tasa de éxito de despacho de aduanas de Tailandia es actualmente superior al 99%, gracias a este estricto proceso de control. Esta es también la base para que su país proponga un mecanismo rápido de despacho de aduanas, limitando las inspecciones aleatorias.

La creación de una base de datos transparente y la digitalización de todo el proceso de trazabilidad ayudarán a aumentar la confianza con los socios importadores. Foto: Chu Khoi

El Sr. Dang Phuc Nguyen añadió: Con la experiencia de Tailandia en pruebas rápidas de metales pesados y sustancias prohibidas, Vietnam puede aprender plenamente de este modelo para realizar inspecciones in situ y reducir la presión en los controles fronterizos.

En Vietnam, los jardineros quieren vender sus productos a negocio de exportación Se requiere certificado de no residuos de sustancias como O-oro y Cadmio. Los envíos luego continúan siendo analizados una segunda vez en laboratorios autorizados por Vietnam y China, antes de ser llevados a la puerta fronteriza.

Además, también es importante fortalecer la capacidad de los laboratorios nacionales, la vigilancia de la seguridad alimentaria y la cuarentena vegetal in situ. Las infracciones relacionadas con los residuos químicos deben controlarse estrictamente y las identidades de las empresas infractoras deben hacerse públicas para crear disuasión.

Dirección para aumentar el valor y expandir el mercado

Uno de los problemas centrales hoy en día es la organización no sistemática de la producción. La calidad del durian depende directamente de las condiciones de cultivo, los métodos de cuidado, el uso de pesticidas y el cumplimiento de las normas del área de cultivo.

El fenómeno del préstamo de códigos de área de cultivo o registros agrícolas fraudulentos aún ocurre en algunas localidades. Si no se controla estrictamente, afectará la reputación del sector, advirtió el Sr. Nguyen.

Por lo tanto, las localidades necesitan reforzar la gestión y verificar periódicamente el uso de los códigos de área de cultivo y las instalaciones de envasado. La creación de una base de datos transparente y la digitalización de todo el proceso de trazabilidad ayudarán a aumentar la confianza con los socios importadores.

Al mismo tiempo, es inevitable planificar áreas de cultivo especializadas en una dirección sostenible. El Estado necesita tener una política que oriente y limite las situaciones de expansión masiva que provoquen disrupción en la planificación y riesgos de exceso de oferta. Alentar a las cooperativas, las empresas y las personas a participar en el vínculo de las "cuatro casas" contribuirá a garantizar una calidad constante, una producción estable y un acceso más fácil a los mercados de exportación.

Además, es necesario emitir pronto normas sobre cultivos para evitar residuos de cadmio, metales pesados y sustancias prohibidas. El control estricto del mercado de materiales agrícolas , especialmente de fertilizantes y pesticidas que contienen ingredientes prohibidos, debería considerarse una prioridad.

Al mismo tiempo, la capacitación periódica de los agricultores sobre técnicas agrícolas seguras y el uso de productos químicos según el principio de los "4 correctos" (medicamento correcto, momento correcto, dosis correcta y forma correcta) ayudará a aumentar la conciencia y la acción práctica desde el nivel de base.

También según el Sr. Dang Phuc Nguyen: La planificación de las zonas de cultivo de durián debe ser sostenible y limitar la expansión espontánea. El Estado debe incentivar a empresas, cooperativas y agricultores a unirse a la asociación de las "cuatro casas" para sincronizar la calidad y garantizar la exportación.

Una de las soluciones sostenibles y a largo plazo es desarrollar la industria de procesamiento. La tasa de pérdida poscosecha del durian sigue siendo alta, debido a las limitaciones en la tecnología de conservación. Invertir en sistemas de almacenamiento en frío, almacenamiento refrigerado y tecnología de conservación avanzada como CAS (Cells Alive System) ayudará a extender el tiempo de almacenamiento manteniendo la calidad, especialmente durante los períodos pico de cosecha.

Vietnam no se detendrá sólo en la fruta fresca; necesita promover un procesamiento profundo para diversificar sus productos. Durian congelado y seco, confitería, helado de durian… son productos con un gran potencial, no sólo solucionando la producción durante la temporada de cosecha sino también expandiéndose a otros mercados de mayor valor. Negociar la ampliación de las exportaciones oficiales de productos profundamente procesados al mercado chino y a los países del noreste asiático también es una tarea clave.

Pele los segmentos de durian antes de congelarlos. Foto: Grupo Vina T&T

El desarrollo de la industria de procesamiento es fundamental para reducir la presión sobre el durián fresco y aumentar su valor. Productos como el durián congelado, el durián seco o los dulces contribuirán a prolongar el tiempo de consumo y expandir el mercado de exportación, enfatizó el Sr. Nguyen.

La planificación y formación de clusters industriales de procesamiento asociados a áreas de materias primas ayudará a optimizar los costos logísticos, garantizar la calidad de los insumos y crear una cadena de producción y consumo efectiva.

El mercado internacional exige cada vez más calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Para afirmar firmemente su posición, Vietnam no puede depender únicamente de aumentar la producción, sino que debe construir una cadena de valor transparente, sostenible y responsable.

“ Para mantenerse firme en el mercado internacional, Vietnam no puede depender únicamente de aumentar la producción, sino que debe construir una cadena de valor transparente, una trazabilidad clara y garantizar estándares de seguridad alimentaria ”, propuso el Sr. Dang Phuc Nguyen.

Fuente: https://baoquangninh.vn/thao-nut-that-cho-sau-rieng-can-luong-xanh-thong-quan-3360356.html