En la mañana del 30 de marzo, en la Escuela Politécnica Bach Viet, el Departamento de Trabajo, Inválidos de Guerra y Asuntos Sociales de Ciudad Ho Chi Minh se coordinó con la Unión de Jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh para organizar la ronda final del sector de servicios de restauración. Esta es la decimoquinta vez que se organiza esta competencia vocacional para estudiantes de instituciones de formación profesional de Ciudad Ho Chi Minh, con el objetivo de practicar habilidades, competir y aprender.
En el concurso de servicio de restaurante, hubo 6 finalistas. Participaron en 3 competencias, incluyendo preparación de bebidas, manejo de imprevistos al atender a los clientes y la competencia final, atención directa a los clientes en la mesa.
Además de profesores y conferenciantes de escuelas profesionales, el jurado también incluye chefs y representantes de famosos hoteles de Ciudad Ho Chi Minh, donde los estudiantes de servicios de restauración podrán trabajar en el futuro.
Tras una impresionante competencia de coctelería con una bebida llamada "Atardecer Brillante", el concursante Nguyen Son Nghi (19 años), del Instituto Politécnico Bach Viet, comentó que actualmente cursa el primer año de la carrera de servicio de restaurantes. Esta bebida, inspirada por los brillantes colores del atardecer, la inventó él mismo y espera que conquiste a muchos comensales. Además de la competencia de mezcla de bebidas, los concursantes también tuvieron que resolver preguntas de comportamiento sobre situaciones inesperadas en el restaurante.
Como juez del concurso, el Sr. Pham Vu Hiep, quien trabaja en el Hotel Rex, uno de los hoteles más grandes y antiguos de Ciudad Ho Chi Minh, expresó su gran satisfacción con el desempeño de los concursantes. Según el Sr. Hiep, los estudiantes de formación profesional con estas habilidades serán una excelente fuente de recursos para hoteles y restaurantes de Ciudad Ho Chi Minh en un futuro próximo.
Sin embargo, el Sr. Hiep también señaló que los estudiantes necesitan mejorar sus conocimientos y comunicarse en inglés, ya que la mayoría de los huéspedes que llegan a Ciudad Ho Chi Minh en grandes hoteles y restaurantes se comunican en este idioma. Comprender el idioma para brindar un mejor servicio es un requisito indispensable para los jóvenes.
Se sabe que, una vez finalizada la competencia, los jueces mantendrán la confidencialidad de toda la información y las puntuaciones de los concursantes, y se espera que se anuncien el 19 de abril en un evento masivo. Además de la competencia de servicio de restaurante, la Escuela Politécnica Bach Viet también organizó una competencia de servicio a la habitación.
Según los organizadores, el concurso de este año cuenta con la participación de casi 800 participantes de 36 universidades, escuelas secundarias e instituciones de formación profesional de la ciudad, con un total de 19 ocupaciones en competencia. El concurso de este año presenta nuevos puntos de vista que se adaptan a la realidad y las exigencias del mercado laboral actual.
Después de 14 veces de organización, el concurso se ha afirmado como un prestigioso campo de juego para movimientos, académicos y habilidades, recibiendo el apoyo de muchas instituciones de educación vocacional en la ciudad de Ho Chi Minh; es una de las soluciones para construir recursos humanos de educación vocacional de alta calidad, difundiendo y complementando el mercado laboral de la ciudad con una fuerza laboral joven con buenas habilidades profesionales, satisfaciendo la tendencia de transición laboral y la tendencia de desarrollo e integración en el mundo .
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