El río Giang tiene unos 100 km de largo y se origina en el arroyo Khang en el distrito de Con Cuong, fluye a través de los distritos de Con Cuong, Anh Son y Thanh Chuong y se une al río Lam en la comuna de Thanh Tien, distrito de Thanh Chuong.
El río Giang posee una magnífica belleza natural, es un destino turístico ideal con muchas actividades como: tirolesa de aventura, paseos en bote, exploración de las vidas de las minorías étnicas... Al venir al río Giang, los visitantes también pueden disfrutar de un delicioso plato especial de pescado fresco, cómelo una vez y lo recordarás para siempre.
El pez del río Giang es pequeño, tan grande como dos o tres dedos de un adulto.
La caballa del río Giang es pequeña, tan grande como dos o tres dedos de un adulto. Los bagres viven en bancos, en grietas de las rocas y en aguas rápidas. A menudo nadan para alimentarse durante la noche. A partir del anochecer, los peces comienzan a seguirse unos a otros para buscar insectos en la superficie del agua y algas a lo largo de arroyos y ríos.
El pez fresco es un pez especial, raro y de gran valor económico (su precio oscila entre 300.000 y 400.000 VND/kg). La carne del pescado es blanca, fragante, no a pescado, sana y nutritiva, las espinas del pescado son muy duras y tienen pocas espinas, y la grasa es una fuente de alimento nutritivo que a muchas personas les encanta.
Para los tailandeses que viven en la parte alta del río Giang, el pescado fresco se utiliza para elaborar numerosos platos deliciosos y famosos. El pescado a la parrilla se deja crujiente y se sumerge en salsa de pescado (sal, chile verde, mac khen) o se deja entero y se cocina con sopa de verduras silvestres, tiene un sabor amargo y dulce muy característico. Además, los tailandeses también suelen preparar platos tradicionales "ho moc" o "ho ca nap" para servir durante festivales, el Tet y para entretener a invitados lejanos...
El pescado fresco se puede cocinar a la parrilla o frito.
Para los habitantes del distrito de Thanh Chuong, al final del río Giang, durante muchas generaciones, los platos elaborados con pescado fresco como el pescado fresco a la parrilla, el pescado fresco frito, el pescado fresco estofado en salsa de soja, el pescado fresco cocinado en sopa agria... han sido platos indispensables durante las vacaciones y el Tet. Cuando se trata de la especialidad de pescado fresco, la gente del distrito de Thanh Chuong tiene un dicho: "pescado fresco dulce y delicioso del río Giang, batatas fragantes del mercado de Ro, brotes de bambú suaves del mercado de Chua".
El pescado fresco se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos.
El pescado fresco del río Giang es un plato rústico, la primera opción de los comensales cuandoexploran la belleza del río Giang, en el oeste de Nghe An. Con sólo comerlo una vez, los comensales recordarán para siempre el delicioso sabor de este pescado especial.
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)