Los invitados japoneses fueron aplaudidos tras probar un plato de verduras vietnamita considerado el "mejor del mundo".

(Dan Tri) - Después de probar un trozo de espinaca de agua salteada con ajo, un plato vietnamita muy conocido, la pareja japonesa no pudo ocultar su alegría y aplaudió: "¡Qué delicioso! ¡Maravilloso!".

Recientemente, la pareja japonesa Madoka y Fumitake vino a Vietnam de viaje por invitación de su viejo amigo Kiki (nombre real Kazuki Matsumoto), un YouTuber japonés que vive en Vietnam.

Kiki habla vietnamita con fluidez y conoce muy bien la cultura local. Tiene un canal de YouTube con casi 160.000 seguidores y comparte regularmente experiencias de viaje y gastronomía vietnamita en diversas regiones.

Según Kiki, a Madoka le encanta la cocina vietnamita, especialmente las especias como la salsa de pescado, el chile y el cilantro. Una vez deseó disfrutar de la comida vietnamita en Vietnam algún día.

Esta fue la primera vez que Madoka y Fumitake pisaron Vietnam. Tras aterrizar en Ciudad Ho Chi Minh y detenerse allí durante unas ocho horas, continuaron hacia Da Nang . Siendo la primera vez que conducían una motocicleta en Vietnam, la pareja no podía evitar la emoción, animando constantemente mientras recorrían las calles.

Las espinacas de agua salteadas con ajo deleitan a los turistas japoneses (Foto: Captura de pantalla).

En Da Nang, se quedaron dos noches. La primera noche, tras registrarse a las 23:00, Kiki llevó a sus dos amigas a tomar un refrigerio nocturno. El primer plato que sirvieron fue campanilla de la mañana salteada con ajo, un plato sencillo pero característico de la cocina vietnamita.

En cuanto lo probó, Madoka expresó su alegría, aplaudiendo y elogiándolo. Les contó a Kiki y a su esposo que le encantaban platos como este. Fumitake asintió, comiendo y comiendo más, pues le parecía delicioso.

Las espinacas de agua salteadas con ajo no sólo son populares entre los turistas extranjeros; además, fueron clasificadas por el sitio web culinario internacional Taste Atlas como uno de los 100 mejores platos vegetales del mundo en marzo pasado y actualmente tienen una calificación de 4,4/5 estrellas en este sitio web culinario.

Según Taste Atlas , las espinacas de agua salteadas con ajo son un ingrediente indispensable en la cocina tradicional vietnamita. Aunque solo se utilizan ingredientes sencillos como espinacas de agua, ajo, salsa de pescado, sal, azúcar y salsa de ostras, el plato crea un sabor armonioso y atractivo.

La pareja comió y se elogió mutuamente (Foto: Captura de pantalla).

Madoka comentó que en Japón no siempre es posible comprar espinacas de agua. A veces se le antoja mucho este plato, pero no encuentra los ingredientes. Para ella, las espinacas de agua salteadas con ajo merecen estar a la altura de otros platos vietnamitas famosos como el banh mi o el pho.

El siguiente plato para cenar fue tofu frito servido con hojas de perilla y pasta de camarones. Antes de comer, Kiki presentó con cuidado a los dos invitados japoneses la pasta de camarones, una especia con un olor característico, desagradable al principio, pero cuanto más se come, más adictiva se vuelve. Comparó la pasta de camarones con el natto, un famoso plato japonés de soja fermentada.

Madoka comentó que ya había olido pasta de camarones en un restaurante de Japón, así que no le resultó tan extraño. Al principio, el olor era un poco desagradable, pero al probarla, le sorprendió su delicioso sabor. Comentó que el tofu sumergido en pasta de camarones tendría un sabor mucho más intenso que el sumergido en salsa de soja.

La pareja también tuvo muchos elogios para el tofu frito con pasta de camarones (Foto: Captura de pantalla).

Curiosamente, Fumitake proviene de una familia con tradición en la elaboración de tofu en Japón, pero le sorprendió el tofu frito, crujiente y picante de Vietnam. Servido con hojas de perilla y pasta de camarones, el sabor del plato parece elevarse a otro nivel.

Además, el grupo también disfrutó de platillos como camarones con salsa de mantequilla y ajo y ensalada de carne y espinacas de agua. Lo que impresionó a los invitados japoneses fue la frescura y la delicadeza de los ingredientes utilizados en la comida.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/thu-mon-rau-viet-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-khach-nhat-vo-tay-lia-lia-20250806092123703.htm