Interesante “café para llevar”

El puesto de café de la Sra. Do Thi Oanh, Grupo 7, Barrio Thanh Binh, Ciudad Dien Bien Phu se ha convertido en una dirección familiar para muchos clientes que son conductores.

Anteriormente, la Sra. Do Thi Oanh, del Grupo 7 del distrito de Thanh Binh (ciudad de Dien Bien Phu), decidió abrir un puesto de café siguiendo la tendencia de la "comida para llevar" debido a los bajos costos operativos y la posibilidad de llegar a una gran cantidad de clientes. La Sra. Oanh inició el primer modelo de negocio de café para llevar en la provincia y se convirtió en un lugar familiar para muchos clientes. Tras más de un año de operaciones, este modelo ha consolidado su atractivo para numerosos clientes del sector del transporte y la telefonía móvil. Los principales productos son: café rojo con sal, café integral, café negro, café plateado y cacao salado, con un precio por taza de entre 20 y 25 mil VND. En promedio, la Sra. Oanh consume unas 100 tazas de café al día, principalmente para conductores de camiones, autobuses y automóviles que viajan a los distritos de Muong Cha, Muong Nhe y la ciudad de Muong Lay.

Muchos clientes son conductores de camiones que viajan hacia los distritos de Muong Cha, Muong Nhe y la ciudad de Muong Lay, y se detienen al costado del camino para comprar café para llevar.

Recientemente, la Sra. Oanh también ha brindado activamente capacitación vocacional en línea y en persona a 7 estudiantes, incluidos los de China.

La Sra. Do Thi Oanh comentó: «Después de aprender el oficio, mis estudiantes pueden vender más de 70 tazas al día, como cualquier estudiante de Muong Lay. En particular, durante el Festival de Carreras de Barcos de Cola de Golondrina del año pasado, después de deducir los gastos, algunos estudiantes ganaron alrededor de 2 millones de VND al día».

Actualmente, la Sra. Oanh también desarrolla servicios de café embotellado, enviando productos a distritos vecinos para expandir el mercado de consumo. Si bien el mostrador es sencillo y el precio de las bebidas es bajo, la higiene y la seguridad del origen de los alimentos siempre son una prioridad. En el mostrador, la Sra. Oanh equipa los vasos a prueba de polvo, limpia el equipo de preparación y, especialmente, selecciona ingredientes que garantizan la calidad y el origen para que los clientes puedan disfrutarlos con tranquilidad.

A pesar del área modesta del carrito de café, el Sr. Lo Van Khai todavía está completamente equipado con los ingredientes necesarios y las herramientas de preparación.

En cuanto al Sr. Lo Van Khai (de la comuna de Keo Lom, distrito de Dien Bien Dong), aunque su puesto de café ocupa un espacio reducido, está completamente equipado con los ingredientes y herramientas necesarios para preparar café. Según el Sr. Lo Van Khai, con solo una motocicleta y un gasto de unos 5 millones de VND para comprar los ingredientes y construir un mueble bar, puede empezar un negocio de "café para llevar".

Llevo más de tres meses vendiendo café para llevar. Todos los días, estaciono mi coche en la calle Vo Nguyen Giap, frente al Museo Histórico de la Victoria de Dien Bien Phu. Me quedo aquí porque cada mañana esta calle está muy concurrida; vendo un promedio de 50 a 60 tazas de café al día y, tras deducir los gastos, gano entre 7 y 10 millones de VND al mes», dijo el Sr. Khai.

El Sr. Lo Van Khai vende "café para llevar" en la calle Vo Nguyen Giap, en la ciudad de Dien Bien Phu.

El café para llevar, también conocido como " café para llevar", se introdujo en Vietnam en 2004, pero no fue hasta mediados de 2012 que esta tendencia comercial realmente se desarrolló y creó atracción, afectando los hábitos de las personas.

En Dien Bien, esta tendencia comercial se está desarrollando con fuerza principalmente en las zonas urbanas, especialmente en la ciudad de Dien Bien Phu, con casi 20 puntos de venta. Según la encuesta, las bebidas en los puestos de café para llevar tienen un precio entre 5.000 y 10.000 VND por taza más bajo que en las cafeterías, ya que este modelo de negocio reduce muchos costos, como locales, mano de obra, electricidad, agua o depreciación de activos.

Hablando con muchos clientes habituales de cafeterías para llevar, sabemos que, en comparación con los modelos tradicionales de negocio de café, las cafeterías para llevar ofrecen muchas ventajas que se han convertido en tendencia y son muy apreciadas por los clientes. Entre ellas, se encuentran la flexibilidad y la comodidad de este modelo. Con el ajetreo de la vida moderna, una taza de café delicioso, nutritivo y económico, preparada en solo unos minutos y con la comodidad de poder llevar, ha satisfecho las necesidades de los clientes. Además, con el auge de los servicios de comida a domicilio, este modelo facilita el acceso y satisface a los clientes mediante métodos de pago en línea y entregas rápidas tras el pedido.

En muchas calles, el café para llevar se ha convertido en tendencia recientemente.

El negocio de café para llevar se ha convertido en un modelo atractivo, ofreciendo opciones interesantes a los consumidores. Gracias a su comodidad, precio económico y rapidez, este servicio está presente en muchas calles, convirtiéndose en el sustento de muchas personas y creando una nueva tendencia para disfrutar del café.

Fuente: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/218750/thu-vi-%E2%80%9Ccafe-take-away%E2%80%9D