Las autoridades atienden la escena de un robo de alimentos funcionales arrojados en Quang Ninh - Foto: TTO
Controlará desde el laboratorio hasta el mercado
Para los alimentos de protección de la salud, los alimentos nutricionales médicos y los alimentos para niños menores de 36 meses, el proyecto requiere un control estricto de los ingredientes, indicadores de seguridad, calidad y usos desde la etapa de investigación y desarrollo hasta el registro y lanzamiento al mercado.
Anteriormente, las empresas solo necesitaban comprometerse con el cumplimiento y asumir toda la responsabilidad, lo que llevó a una situación en la que algunas unidades mezclaban intencionalmente ingredientes que no tenían ningún efecto real, solo para publicitarlo "explosivamente" en la etiqueta.
Según el Ministerio de Salud , este modelo de gestión tiene como referencia países como Japón, Corea y Estados Unidos, para evitar que ingresen al mercado productos de mala calidad.
En consecuencia, en el expediente de registro de los productos alimenticios de protección de la salud, el Ministerio de Salud ha establecido nuevas regulaciones que exigen a las empresas informar de forma clara y completa sobre el proceso de desarrollo del producto, de forma transparente, desde los ingredientes y los usos hasta la evidencia científica relacionada.
En primer lugar, las empresas deben informar el fundamento para elegir la fórmula del producto. Esto significa que deben explicar por qué combinan esos ingredientes para lograr la función principal, así como los ingredientes adicionales que puedan añadirse.
Al mismo tiempo, también se deben realizar investigaciones sobre las interacciones entre ingredientes, entre ingredientes y aditivos, y los envases de contacto directo (envases de nivel 1) y comunicarlas con claridad.
Además, todo el proceso de prueba, incluidas las pruebas internas o los ensayos clínicos (si los hay), también debe resumirse completamente para demostrar que el producto es seguro y eficaz antes de su circulación.
Otro requisito importante es que las empresas deben explicar detalladamente el origen y los usos de cada ingrediente del producto. Cada ingrediente debe declararse claramente, indicando si es de origen sintético o extraído de plantas, animales, minerales o microorganismos.
Al mismo tiempo, las empresas deben explicar específicamente los efectos de cada ingrediente, las razones para combinarlos en la fórmula y cómo contribuyen a los efectos generales del producto. Además, debe existir una base razonable para la elección de la dosis recomendada y los usuarios previstos, tal como se indica en la etiqueta, a fin de proteger al máximo los intereses de los consumidores.
Las empresas no solo deben asumir los compromisos exigidos actualmente, sino que también deben proporcionar evidencia científica que demuestre los usos declarados en sus perfiles. Esto puede incluir investigaciones, documentos médicos, publicaciones científicas de prestigio sobre cada ingrediente, así como sobre la fórmula del producto y las dosis adecuadas.
El proyecto también exige que las empresas publiquen indicadores de calidad, además de los indicadores de seguridad, de conformidad con la Ley de Calidad de Productos y Bienes.
Anteriormente, las empresas solo necesitaban presentar certificados de pruebas de seguridad, sin necesidad de demostrar la calidad real. Esta laguna legal ha provocado que muchos productos se anuncien de una forma pero se vendan de otra, engañando a los consumidores.
Estos estrictos requisitos de las agencias reguladoras no sólo ayudan a reforzar la seguridad de los alimentos funcionales, sino también a reconstruir la confianza entre los consumidores, que están cada vez más preocupados por la calidad y la transparencia de los alimentos protectores de la salud en el mercado.
Registro obligatorio de la declaración de complementos alimenticios
El primer punto destacado del borrador es el requisito de que los complementos alimenticios registren una declaración de producto antes de su distribución. Actualmente, los complementos alimenticios se clasifican como alimentos procesados preenvasados, y solo requieren autodeclaración y responsabilidad.
Esto ha provocado que muchas empresas aprovechen esta situación para "eludir" a la gestión, clasificando sus productos como suplementos dietéticos para evitar requisitos de control más estrictos.
Además, al no requerirse contenido publicitario, los suplementos dietéticos tienen efectos exagerados, lo que genera confusión con alimentos saludables. Este proyecto de ley busca prevenir por completo esta práctica fraudulenta, obligando a las empresas a ser transparentes desde el anuncio hasta la publicidad, protegiendo así los derechos de los consumidores.
Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm
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