Alimentos funcionales con usos ambiguos: Ministerio de Salud controlará calidad desde el laboratorio

El Ministerio de Salud solicita comentarios sobre un proyecto de decreto que modifica y reemplaza el Decreto 15 sobre gestión de seguridad alimentaria, con una serie de nuevas regulaciones destinadas a llenar los vacíos en la gestión de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.

Las autoridades atienden la escena de un derrame de alimentos funcionales robados en Quang Ninh - Foto: TTO

Controlará desde el laboratorio hasta el mercado

Para los alimentos de protección de la salud, los alimentos nutricionales médicos y los alimentos para niños menores de 36 meses, el proyecto requiere un control estricto de los ingredientes, indicadores de seguridad, calidad y usos desde la etapa de investigación y desarrollo hasta el registro y lanzamiento al mercado.

Anteriormente, las empresas solo necesitaban comprometerse con el cumplimiento y asumir toda la responsabilidad, lo que llevó a una situación en la que algunas unidades mezclaban intencionalmente ingredientes que no tenían ningún efecto real, solo para publicitarlo "explosivamente" en la etiqueta.

Según el Ministerio de Salud , este modelo de gestión tiene como referencia países como Japón, Corea y Estados Unidos, para evitar que ingresen al mercado productos de mala calidad.

En consecuencia, en el expediente de registro de productos alimenticios de protección de la salud, el Ministerio de Salud ha establecido nuevas regulaciones que exigen a las empresas informar de manera clara y completa sobre el proceso de desarrollo del producto, de manera transparente, desde los ingredientes y los usos hasta la evidencia científica relacionada.

En primer lugar, las empresas deben informar el fundamento para elegir la fórmula del producto. Es decir, deben explicar por qué combinan esos ingredientes para crear la función principal, así como los ingredientes adicionales que se puedan añadir.

Al mismo tiempo, también se deben realizar investigaciones sobre las interacciones entre componentes, entre componentes y aditivos, y los envases de contacto directo (envases de nivel 1) y comunicarlas con claridad.

Además, todo el proceso de prueba, incluidas las pruebas internas o los ensayos clínicos (si los hay), también debe sintetizarse por completo para demostrar que el producto es seguro y eficaz antes de su circulación.

Otro requisito importante es que las empresas deben explicar detalladamente el origen y los usos de cada ingrediente del producto. Cada ingrediente debe declararse claramente si es de origen sintético o extraído de plantas, animales, minerales o microorganismos.

Al mismo tiempo, las empresas deben explicar específicamente los efectos de cada ingrediente, las razones para combinarlos en la fórmula y cómo contribuyen a la eficacia general del producto. Además, debe existir una base razonable para la elección de la dosis recomendada y los usuarios previstos, tal como se indica en la etiqueta, a fin de proteger al máximo los intereses de los consumidores.

No solo se limita al compromiso según la normativa vigente, sino que también se exige que las empresas aporten evidencia científica que acredite los usos declarados. Esto puede incluir investigaciones, documentos médicos, publicaciones científicas de prestigio sobre cada ingrediente, así como sobre la fórmula del producto y la dosis adecuada.

El proyecto también exige que las empresas publiquen indicadores de calidad, además de los indicadores de seguridad, de conformidad con la Ley de Calidad de Productos y Bienes.

Anteriormente, las empresas solo necesitaban presentar certificados de pruebas de seguridad, sin tener que demostrar la calidad real. Esta laguna legal ha llevado a que muchos productos se anuncien de una forma pero se vendan de otra, engañando a los consumidores.

Estos estrictos requisitos de la agencia reguladora no sólo ayudan a reforzar la seguridad de los alimentos funcionales, sino también a reconstruir la confianza entre los consumidores, que están cada vez más preocupados por la calidad y la transparencia de los alimentos protectores de la salud en el mercado.

Registro obligatorio de la declaración de complementos alimenticios

El primer punto destacado del borrador es el requisito de que los complementos alimenticios registren su declaración de producto antes de su distribución. Actualmente, los complementos alimenticios se clasifican como alimentos procesados ​​preenvasados, y solo requieren autodeclaración y responsabilidad.

Esto ha provocado que muchas empresas aprovechen esta situación para "eludir" a la administración, clasificando sus productos como suplementos dietéticos para evitar requisitos de control más estrictos.

Además, al no estar registrado el contenido publicitario, se exageran los efectos de los suplementos dietéticos, lo que genera confusión con los alimentos que protegen la salud. Este proyecto de ley busca prevenir por completo esta conducta fraudulenta, obligando a las empresas a ser transparentes desde el anuncio hasta la publicidad, protegiendo así los derechos de los consumidores.

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SAUCE

Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm