Comida casera y preocupaciones de los consumidores

Según la Sra. Huynh Thi Thu Dung (distrito de Binh Kien), cuando el modelo de negocio en línea floreció, solía pedir comida en línea. Elegía establecimientos conocidos, con productos caseros. Gracias a esta familiaridad, confiaba en comprar sin pensarlo mucho. Según la Sra. Dung, comprar en estos establecimientos es mejor que en sitios de venta desconocidos, donde se encuentran productos mixtos de origen desconocido. "Los compro y los uso a menudo, y estoy satisfecha. No sé si los ingredientes están cuidadosamente seleccionados, pero cuando recibí los productos, vi que estaban cuidadosamente empaquetados. Aunque no tenían etiquetas, pensé que los hacían ellos mismos y los vendían a diario, así que no invirtieron mucho en la presentación", dijo la Sra. Dung.

La comida casera a menudo no tiene etiquetas, y si las tiene, solo incluye información básica sobre el nombre del producto, el número de teléfono... del proveedor. Foto: Vo Phe

Los alimentos "caseros" a menudo no tienen etiquetas, y si las tienen, solo incluyen información básica sobre el nombre del producto, el número de teléfono... del proveedor. Foto : Vo Phe

De hecho, cada vez hay más establecimientos de comida casera espontánea. Se venden yogur, pasteles de luna, carne ahumada, jamón, rollitos de primavera, carne a la parrilla, pollo seco, etc. Los vendedores toman fotos y videos de todo el proceso de preparación de los ingredientes, el empaquetado, etc.; los precios también son relativamente razonables, por lo que mucha gente decide comprar. Por otro lado, la mayoría de estos establecimientos caseros suelen anunciar sus productos en épocas de mayor demanda, como días festivos, el Festival del Medio Otoño, el Año Nuevo Lunar, etc.

Tras conversar con una persona que suele vender comida casera en su página de Facebook, la Sra. TTH compartió: «Basándome en mi propia experiencia de procesamiento y aprovechando mi tiempo libre, preparé comida yo misma y luego la vendí. Al principio, lo hacía solo por diversión, pero con el tiempo, vi que mucha gente tenía necesidad, así que mantuve esta actividad».

Según muchos, comprar y vender alimentos en línea se ha vuelto bastante común, y la comida casera despierta cada vez más interés. Sin embargo, para que las personas se sientan seguras al comprar este tipo de productos, las autoridades también deberían apoyar y establecer medidas para gestionar y verificar la seguridad alimentaria y proteger la salud y los intereses de los consumidores.

Recientemente, cuando el Equipo Provincial de Inspección Interdisciplinaria trabajó en seguridad alimentaria en las localidades, representantes de algunos departamentos especializados informaron que la compraventa de alimentos "caseros" era común. Sin embargo, el proceso de monitoreo y verificación también se topó con muchas dificultades. Por ejemplo, al confirmar que una persona anunciaba la venta de pasteles de luna "caseros", al llegar a la inspección, las instalaciones estaban cerradas o abiertas, pero no se realizaba ninguna actividad de procesamiento; por lo tanto, era muy difícil verificar el origen de las materias primas, las herramientas de procesamiento, la seguridad alimentaria, etc.

Para proteger los derechos de los consumidores, el Departamento de Industria y Comercio recomienda que las personas actualicen periódicamente sus conocimientos sobre seguridad alimentaria, investiguen cuidadosamente la información sobre establecimientos de procesamiento y comercialización de alimentos y elijan puntos de venta de buena reputación para evitar la publicidad engañosa y, así, comprar alimentos de baja calidad que no garantizan la seguridad alimentaria. La unidad también espera que las personas y las empresas cumplan con la normativa sobre el procesamiento y la venta de alimentos, especialmente en el entorno en línea, y que, al mismo tiempo, demuestren responsabilidad hacia la sociedad y los consumidores.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/