El Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist 2023, organizado por la Corporación de Turismo de Saigón (Grupo Saigontourist), se celebrará del 20 al 23 de abril de 2023 en la Zona Turística Van Thanh de Ciudad Ho Chi Minh. Los hoteles, resorts y restaurantes de 4 y 5 estrellas del Grupo Saigontourist en Ciudad Ho Chi Minh y otras localidades presentarán al festival más de 350 platos y bebidas regionales, presentados por chefs experimentados. El festival también presentará la esencia de la artesanía tradicional asociada a la cocina , representaciones de formas de arte tradicionales únicas y juegos folclóricos.
Al descubrir la gastronomía local , en el norte podrá disfrutar de delicias de Hanói como fideos con cerdo a la parrilla, pasteles de camarones del Lago Oeste, rollitos de primavera fritos con cangrejo, fideos con tofu frito y pasta de camarones. La gastronomía de Quang Ninh es atractiva, con rollos de calamar de Ha Long, rollos de calamar flor de nieve, fideos de camarón mantis de Ha Long y rollos de caballa de Ha Long. Por su parte, la gastronomía de Phu Tho atrae a los comensales con sabrosos platos como la carne agria de la tierra ancestral, el apio Huong Canh, los rollitos de primavera a la parrilla de Song Lo con arroz glutinoso, la carpa estofada con canario y los rollitos de primavera de caracol de Saigón - Phu Tho.
Al explorar la zona gastronómica central, no olviden pasar por el puesto culinario de Phu Yen para probar el ojo de atún guisado de sabor único, el atún a la parrilla con sal y chile, el filete de atún salteado con salsa de huevo salado, el batido de atún, los fideos de atún de Phu Yen y el pollo con hojas de perilla. La gastronomía de Hue ofrece una gran variedad de deliciosos platos que evocan nostalgia, como el arroz con mejillones Vi Da, la sopa de fideos con carne, la sopa de fideos Nam Pho, los rollitos de primavera de Hue y los pasteles de Hue. Entre las delicias de Quang Binh y Quang Tri se incluyen las gachas de arroz con salsa de soja, el guiso de cangrejo con calabaza, el arroz glutinoso de perdiz, las gachas de garza, las ostras con huevo, las ostras Con Co o los rollitos de primavera "silenciosos", un aperitivo único elaborado con mejillones Mai Xa del distrito de Gio Linh (Quang Tri), cuyos fideos de mejillones Mai Xa estuvieron entre las 100 especialidades típicas más populares de Vietnam.
Las soleadas y ventosas regiones de Ninh Thuan y Binh Thuan traen al Festival deliciosos platos locales, incluyendo sopa de fideos con pastel de pescado Phan Thiet, raya con salsa de huevo, rollitos de primavera de arenque, caballa frita crujiente, panqueques de cangrejo y papa, rollos de calamar Ninh Chu, rollitos de primavera Phan Rang, cordero a la parrilla, panqueques y pasteles de arroz Phan Rang.
Sopa de anguila Nghe An
Las delicias sureñas también son sumamente ricas. Entre las exquisiteces de la tierra del coco de Ben Tre se incluyen el pollo negro guisado con chile y coco, los gorriones asados con jugo de coco, los rollitos de primavera de mejillones y coco, las gachas de mejillones y coco, las costillas a la parrilla con sabor a coco y los rollitos de primavera a la parrilla de Mo Cay Nam. La gastronomía de la región suroeste también cuenta con numerosos platos nostálgicos, como la sopa de fideos Soc Trang, la sopa de fideos con pez cabeza de serpiente, los caracoles manzana rellenos de hojas de jengibre, los camarones a la parrilla con hojas de bambú, la carne a la parrilla de Go Cong y el arroz glutinoso con pichón. Entre las especialidades de Con Dao se incluyen la ensalada de calamares agridulce con papel de arroz, los pepinos de mar salteados con limoncillo, chile y papel de arroz, las gachas secas fritas crujientes con salsa de tamarindo y las nueces de areca de Con Dao tostadas con jengibre.
La línea de mariscos ofrece innumerables platillos de mariscos de las provincias e islas costeras centrales. La línea de refrigerios es atractiva, con una gran variedad de pasteles, arroz glutinoso y sopas dulces. En esta ocasión, también se ofrecen refrigerios típicos de Da Lat, como sopa de alcachofas, sándwiches de albóndigas, cerdo a la parrilla Lang Bian, pizza Da Lat (papel de arroz a la parrilla), aguacate, yogur de fresa, maracuyá y queso. Por otro lado, la línea de cocina vegetariana se encuentra en un puesto independiente, decorado con un ambiente tranquilo, un destino exclusivo para los amantes de la comida vegetariana y quienes prefieren la comida saludable.
Ostras rey de Con Co
El Festival Gastronómico y Cultural 2023 del Grupo Saigontourist se celebrará todos los días 20, 21, 22 y 23 de abril de 2023, de 16:00 a 22:00, en la Zona Turística Van Thanh. El sábado y domingo, el almuerzo se servirá de 10:00 a 14:00. Para participar en el Festival, es necesario adquirir una entrada con cupón, cuyo precio es de 200.000 VND por adulto (niños gratis). El Comité Organizador ofrece una atractiva promoción con un 10% de descuento para quienes adquieran entradas. Antes de las 17:00 horas del 17 de abril, recibe un cupón por valor del 10% del precio de la entrada al comprar tus entradas directamente en taquilla los días 20 y 21 de abril. El número de entradas promocionales de preventa es limitado.
Puntos de venta de entradas :
Área turística de Van Thanh : 0901889705; Área turística de Binh Quoi 1 : 0901889701; Área turística de Binh Quoi 2 : 0901889702; Área turística de Binh Quoi 3 : 0901889703; Área turística de Tan Cang : 0901889704; Barco restaurante Saigon : 0901889706; Área turística de Can Gio : 0901889707. O comuníquese con la línea directa del centro: 0901889709 - 0868769064 .
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