Continúa el rápido declive; es necesario construir un futuro verde para la industria ganadera de Vietnam

Según los registros, el precio de los cerdos vivos continúa bajando rápidamente en todo el país. En las regiones Central y Sur, el precio de 62.000 VND/kg ha regresado al mercado. Es necesario construir un futuro verde para la industria ganadera vietnamita.

Precio del cerdo hoy, 17 de octubre: Sigue bajando rápidamente; Construyendo un futuro verde para la industria ganadera de Vietnam. (Fuente: Chef Training)

Precio del cerdo hoy 17 de octubre:

*Precio del cerdo en la región Norte:

El precio comercial de los cerdos vivos registró una disminución de 1.000 a 2.000 VND/kg en la mayoría de las provincias y ciudades del norte esta mañana.

En consecuencia, además de Thai Nguyen, Thai Binh y Nam Dinh todavía mantienen el precio de 65.000 VND/kg, los comerciantes de las localidades restantes están comprando a 64.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central

La región del Altiplano Central registró la misma disminución en Dak Lak, Ha Tinh y Ninh Thuan .

Cabe destacar que en Dak Lak se ha alcanzado un precio de 62.000 VND/kg. Este es también el precio más bajo del país. El precio de los cerdos vivos en las demás provincias fluctúa entre 63.000 y 64.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región Sur

El precio del mercado del sur disminuyó un 1% en Ben Tre y Tra Vinh. Actualmente, los cerdos vivos en esta zona se compran y venden a un precio aproximado de 62.000 a 65.000 VND/kg.

De estas, Ben Tre es la única provincia de la región que registra un precio de 62.000 VND/kg. Por otro lado, Binh Phuoc, Dong Nai, Binh Duong, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau y Ciudad Ho Chi Minh compran y venden a 65.000 VND/kg.

La industria ganadera crece rápidamente, pero aún carece de sostenibilidad. Por lo tanto, es necesario implementar soluciones para que la ganadería se desarrolle de forma más estable y sostenible. La sostenibilidad es clave para generar ventajas para la industria ganadera vietnamita; esta es también la manera de construir un futuro verde para ella.

El Sr. Thanawat Tiensin, Director del Departamento de Sanidad Animal y Ganadería de la FAO, afirmó que la producción ganadera es un componente vital del sistema agroalimentario, ya que proporciona nutrientes esenciales y medios de vida a millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, el sector ganadero se enfrenta a una serie de importantes desafíos, como la degradación ambiental, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático.

Se prevé que la población mundial alcance casi los 10 000 millones de personas para 2050, por lo que se prevé que la demanda de productos como carne, huevos y leche aumente un 20 % durante ese periodo. La producción ganadera sostenible implica actividades que satisfacen la demanda de ganado para la alimentación, minimizando al mismo tiempo el impacto negativo en el medio ambiente.

“La producción ganadera sostenible promueve la disponibilidad a largo plazo de los sistemas agroalimentarios, protege los recursos naturales, mejora la resiliencia económica y contribuye a un futuro sostenible y resiliente. Además, aumenta la productividad, reduce los costos de producción y mejora la competitividad en el mercado, contribuyendo así al crecimiento económico y al desarrollo rural”, afirmó el Sr. Thanawat Tiensin.

Los expertos de la FAO también evaluaron que, para lograr una mayor productividad con un menor impacto, es fundamental priorizar la mejora de la eficiencia de los sistemas de producción ganadera. Esto implica optimizar la conversión alimenticia, reducir el desperdicio de alimento, mejorar el uso de nutrientes, minimizar la degradación del suelo y el agua, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y la degradación ambiental. Además, se debe priorizar la adopción de prácticas ganaderas y agrícolas climáticamente inteligentes.

La gestión eficiente del estiércol en la producción ganadera puede reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, la integración de árboles en los sistemas de producción ganadera mediante prácticas como la agroforestería puede aportar múltiples beneficios. Los sistemas agroforestales que combinan árboles, cultivos forrajeros y ganado promueven la biodiversidad y mejoran la captura de carbono.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1710-tiep-tuc-giam-nhanh-can-xay-dung-mot-tuong-lai-xanh-cho-nganh-cattle-industry-viet-nam-290355.html