Desde platos tradicionales hasta especialidades que sólo se encuentran en esta tierra, Tochigi promete cautivar a cualquier comensal.
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya Gyoza es un famoso plato de empanadillas de la ciudad de Utsunomiya, prefectura de Tochigi. Elaborado con una masa fina y rellenos que van desde cerdo, ajo y repollo; Este plato se fríe o se cuece al vapor hasta que esté tierno. Su rico y aromático sabor y su corteza crujiente hacen que Utsunomiya Gyoza sea algo que debes probar cuando visites este lugar. Este plato se puede encontrar en muchos restaurantes de la zona.
Ramen Sano
Sano Ramen es un plato de fideos característico de la ciudad de Sano, con fideos gruesos y suaves y un caldo ligero elaborado con huesos de cerdo. Lo especial de Sano Ramen es que los fideos están hechos a mano utilizando métodos tradicionales, lo que les da una masticabilidad y suavidad especiales. Los comensales pueden disfrutar de un plato de fideos calientes, combinados con aderezos como cerdo, huevos y cebollas verdes.
Nikko Yuba
Nikko Yuba es un plato especial de la zona de Nikko, prefectura de Tochigi, famosa porque su ingrediente principal es la soja. La yuba, también conocida como tofu, se elabora a partir de la fina película que se forma en la superficie de la leche de soja durante la cocción. Con su textura suave y su característico sabor graso, el Nikko Yuba se suele preparar en muchos platos diferentes, como enrollado, frito o en sopa. No sólo es delicioso, Nikko Yuba también es nutritivo, una opción para vegetarianos o aquellos que aman la cocina ligera.
Shimotsukare
Shimotsukare es un plato tradicional de la prefectura de Tochigi, que a menudo se cocina durante el Año Nuevo. Este plato está elaborado con una combinación única de salmón, soja, rábanos y arroz glutinoso, todo cocinado con sake para crear un sabor rico y ligero. Shimotsukare no es solo un plato sino que también tiene un significado afortunado, expresando el deseo de un año nuevo pacífico y próspero. Con su delicioso sabor y profundo significado cultural, el Shimotsukare es una parte indispensable de la cocina del pueblo Tochigi, a menudo compartida entre familias y comunidades durante el Año Nuevo.
Fresas de Tochigi
Las fresas Tochigi, también conocidas como "Tochiotome", son una de las mejores variedades de fresas de Japón. Con su rica dulzura, aroma suave y gran tamaño, las fresas de Tochigi a menudo se comen frescas o se utilizan para preparar postres. Los visitantes pueden unirse a recorridos de recolección de fresas en las granjas de Tochigi para escoger a mano las fresas más maduras.
Tochigi no sólo es un gran destino turístico con hermosos paisajes naturales, sino también un lugar para explorar y disfrutar de especialidades únicas. Platos como Utsunomiya Gyoza, Sano Ramen, Nikko Yuba o fresas Tochigi no solo enriquecen tu experiencia culinaria, sino que también te brindan una visión más profunda de la cultura y la gente de aquí. Ven a Tochigi y disfruta de momentos culinarios inolvidables en tu viaje.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tochigi-lam-say-long-bao-thuc-khach-boi-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240903103712203.htm
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