El té vietnamita es homenajeado en Francia

Diez productos de té vietnamitas recibieron premios de la Organización Francesa para la Promoción de los Valores Agrícolas (AVPA), incluidos 1 premio de oro, 1 premio de plata, 2 premios de bronce y 6 premios de estímulo.

Según informa un reportero de VNA en Francia, en el marco de la Feria de productos de hostelería y restauración de París, en la tarde del 5 de noviembre, la Organización Francesa para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA) celebró la ceremonia de entrega de premios "Les Thés du Monde" (Té del Mundo ).

Diez productos de té vietnamitas recibieron premios de esta prestigiosa asociación, incluidos 1 premio de oro, 1 premio de plata, 2 premios de bronce y 6 premios de estímulo.

El té de especias de limón Sense Memory (premio de oro), el té de flores y miel Be Better (premio de plata), el té dorado Flying Red Dragon y el té fermentado Hoang Lien Son Memory (premio de bronce) son 4 de los 10 tés vietnamitas galardonados en la ceremonia de premios de la AVPA.

Nueve de estos premios fueron para Sobica Sodeli, lo que eleva a 45 el número total de premios que la empresa ha recibido en competiciones mundiales de té.

Seis de los tés premiados son el resultado de la colaboración de la empresa con el artesano Nguyen Cao Son en un esfuerzo por promover el antiguo té Shan de Sapa de la provincia de Lao Cai y el té Oolong de Moc Chau de la provincia de Son La.

Este éxito confirma los pasos sólidos de una empresa vietnamita en Francia en el viaje de creación de productos de té saludables de alta calidad, y al mismo tiempo demuestra la dirección correcta de Sobica Sodeli al acompañar a los socios de producción de té nacionales en el viaje de difundir la reputación del té vietnamita en el mundo.

El artesano Nguyen Cao Son, productor directo de los productos de té galardonados este año. (Foto: VNA)

Al compartir con los periodistas de VNA en Francia sobre el secreto del éxito, la Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de la empresa Sobica Sodeli, dijo que para que el té vietnamita se convierta en un producto con identidad y reputación propias en el mercado mundial, es necesario cambiar la mentalidad de producción, centrándose en resaltar el sabor especial del té y combinar sabores para crear productos saludables, adecuados al gusto de los consumidores.

Con el deseo de crear muchos tipos diferentes de té para servir a los clientes franceses, la Sra. Thu Hang ha trabajado con artesanos en Vietnam, probando pequeños lotes de té para crear marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang y este año, productos de Lao Cai con la cooperación del artesano Nguyen Cao Son, en productos de té fermentado y té amarillo, especialmente raro y bueno para la salud, amado por muchos clientes franceses.

Decidida a seguir el camino de la calidad, Sobica Sodeli siempre se esfuerza por contribuir a promover el dinamismo de los mercados nacionales de té en Vietnam, especialmente las actividades de exportación a nuevos mercados internacionales con requisitos estrictos.

Expresando su deseo de colaborar con agricultores y artesanos del país para que el té vietnamita sea apreciado y apreciado no solo por los vietnamitas, sino también por los franceses, la Sra. Thu Hang afirmó: «Los franceses sienten un gran cariño por el vino, pero no por el té. Pero si juntos introducimos productos especiales con sabores tradicionales, con el esfuerzo de los agricultores para realzar ese sabor, y con empresas que presentan con entusiasmo los productos de té a los consumidores franceses y europeos, el té vietnamita también se convertirá en un producto tan preciado como el vino francés».

Aunque no pudo viajar a Francia para asistir a la ceremonia de entrega de premios, como productor directo de los productos de té premiados, el artesano Cao Son, que ha organizado fiestas de té para recibir a delegaciones extranjeras de alto rango de Vietnam, expresó su honor de ver productos de té vietnamitas nombrados en el Concurso Mundial de Té AVPA París 2024.

Desea “visitar muchas nuevas regiones de té de Vietnam, elaborar muchos tés especiales para presentar productos especiales de té vietnamitas a los amantes del té de todo el mundo”.

Al compartir su impresión sobre la riqueza y diversidad del té vietnamita, la Sra. Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, expresó su deseo de que el té vietnamita continúe cosechando premios en los próximos concursos.

Enfatizó: «La riqueza de Vietnam crea una diversidad de zonas de cultivo de té, desde las montañas hasta las llanuras, lo que aporta riqueza desde los colores hasta los tipos de té. Los europeos apreciamos la calidad y el rico sabor del té vietnamita».

Por su parte, el Sr. Philippe Juglar, presidente de la AVPA, afirmó que Vietnam le ha brindado experiencias maravillosas con el té y el café. Expresó: «Su país tiene excelentes productos y espero que haya más productos vietnamitas participando en los premios anuales de la AVPA».

El Sr. Anton Tourtier, invitado al evento, dijo que la riqueza del té vietnamita aún no es ampliamente conocida en el mundo, por lo que llevar productos a un premio internacional como AVPA es una buena idea para ayudar a que los productos de té vietnamitas se presenten a un público más amplio y el premio es una garantía del valor del producto.

El concurso AVPA “Les Thés du Monde”, organizado por primera vez en 2018, tiene como objetivo reconocer los tés y las tisanas cuyo valor culinario va realmente más allá del consumo del producto envasado clásico.

Además de los tés tradicionales de China, India, Sri Lanka, etc., el concurso también permite a los bebedores de té explorar productos nuevos e innovadores de África, América Latina, el Sudeste Asiático e incluso Europa.

Según una investigación de Research and Markets, el crecimiento de la industria del té está aumentando debido al cambio en los estilos de vida y a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud que aporta beber té.

Se espera que el mercado mundial del té alcance los 37,5 mil millones de dólares en 2025, superando ampliamente los 24,3 mil millones de dólares registrados en 2016. Vietnam actualmente ocupa el quinto lugar en el mundo en exportaciones de té y el séptimo en producción mundial de té.

En 2023, las exportaciones de té de Vietnam alcanzaron las 121.000 toneladas, con un valor de 211 millones de dólares. Los productos de té vietnamitas están presentes actualmente en 74 países y territorios.

Las estadísticas de la Asociación de Té de Vietnam también muestran que hasta ahora, Vietnam tiene 34 provincias y ciudades que cultivan té con una superficie total de 123.000 hectáreas, un rendimiento promedio de casi 95 quintales/hectárea y una producción de 1,02 millones de toneladas de brotes de té frescos.

Vietnamplus.vn

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp