El té vietnamita es muy apreciado en Francia.

Diez productos de té vietnamitas han recibido premios de la Organización Francesa para la Mejora del Valor Agrícola (AVPA), entre ellos 1 premio de oro, 1 premio de plata, 2 premios de bronce y 6 premios de estímulo.

Según el corresponsal de la Agencia de Noticias de Vietnam en Francia, en el marco de la Feria de Productos para Hoteles y Restaurantes de París, la Organización Francesa para la Mejora del Valor Agrícola (AVPA) celebró en la tarde del 5 de noviembre la ceremonia de entrega de los premios "Les Thés du Monde" (El Té del Mundo ).

Diez productos de té vietnamitas recibieron premios de esta prestigiosa asociación, entre ellos 1 premio de oro, 1 premio de plata, 2 premios de bronce y 6 premios de reconocimiento.

El té de limón especiado Sense Memory (Premio de Oro), el té floral y de miel Be Better (Premio de Plata), el té amarillo Flying Red Dragon y el té fermentado Hoang Lien Son Memory (Premio de Bronce) son cuatro de los diez tés vietnamitas galardonados en la ceremonia de entrega de premios AVPA.

Nueve de estos premios fueron para Sobica Sodeli, lo que eleva a 45 el número total de galardones que la empresa ha recibido en competiciones mundiales de té.

Seis de los tés premiados son el resultado de una colaboración entre esta empresa y el artesano Nguyen Cao Son, con el objetivo de promover el antiguo té Shan de Sapa, provincia de Lao Cai , y el té Oolong de Moc Chau, provincia de Son La.

Este éxito confirma los sólidos pasos dados por una empresa vietnamita en Francia en su camino hacia la creación de productos de té saludables de alta calidad, y demuestra que Sobica Sodeli está en la dirección correcta al asociarse con productores de té nacionales para difundir la reputación del té vietnamita en todo el mundo.

El artesano Nguyen Cao Son, productor directo de los productos de té galardonados este año. (Foto: VNA)

En una entrevista con un reportero de la Agencia de Noticias de Vietnam (VNA) en Francia, la Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de Sobica Sodeli, compartió sus secretos del éxito y afirmó que, para que el té vietnamita se convierta en un producto con identidad y reputación propias en el escenario mundial, es necesario cambiar la mentalidad de producción, centrándose en resaltar el sabor único del té y combinándolo con aromatizantes para crear productos que sean beneficiosos para la salud y se adapten a los gustos de los consumidores.

Con el deseo de crear una variedad de tés para atender a los clientes franceses, la Sra. Thu Hang ha trabajado con artesanos en Vietnam, experimentando con pequeñas partidas de té para crear marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang y, este año, productos de Lao Cai, en colaboración con el artesano Nguyen Cao Son, en productos de té fermentado y té amarillo, que son particularmente raros y beneficiosos para la salud, y que son los preferidos por muchos clientes franceses.

Comprometida con la excelencia en sus productos, Sobica Sodeli siempre se esfuerza por contribuir al dinamismo del mercado nacional del té en Vietnam, especialmente en la exportación a nuevos mercados internacionales con requisitos estrictos.

Expresando su deseo de colaborar con los agricultores y artesanos locales para que el té vietnamita sea apreciado y valorado no solo por los vietnamitas, sino también por los franceses, la Sra. Thu Hang afirmó: «Los franceses sienten un gran aprecio por el vino, pero no por el té. Sin embargo, si trabajamos juntos para dar a conocer este producto especial, con su sabor tradicional, realzado por el arduo trabajo de los agricultores, y con el apoyo entusiasta de las empresas, introducimos los productos de té a los consumidores franceses y europeos, entonces el té vietnamita se convertirá en un producto valioso, al igual que el vino francés».

Aunque no pudo viajar a Francia para la ceremonia de entrega de premios, el artesano Cao Son, quien anteriormente ha organizado fiestas de té para delegaciones diplomáticas vietnamitas de alto rango y es el productor directo de los productos de té galardonados, expresó su honor al ver que los productos de té vietnamitas son reconocidos en el Concurso Mundial de Té AVPA París 2024.

Su objetivo es "visitar muchas regiones nuevas de cultivo de té en Vietnam, crear muchos tés únicos y dar a conocer los productos especiales de té de Vietnam a los amantes del té de todo el mundo".

Compartiendo sus impresiones sobre la riqueza y diversidad del té vietnamita, la Sra. Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, expresó su esperanza de que el té vietnamita continúe ganando premios en futuras competiciones.

Hizo hincapié: «La abundancia de tierras en Vietnam crea una diversidad de regiones productoras de té, desde zonas montañosas hasta llanuras, lo que da como resultado una rica variedad de tés en cuanto a color y tipo. Los europeos apreciamos la calidad y los ricos sabores del té vietnamita».

Por su parte, Philippe Juglar, presidente de la organización AVPA, afirmó que Vietnam le había brindado experiencias maravillosas con el té y el café. Expresó: «Su país cuenta con excelentes productos y espero ver más productos vietnamitas participando en los premios anuales de la AVPA».

Anton Tourtier, uno de los asistentes al evento, cree que la riqueza del té vietnamita aún no es ampliamente conocida en el mundo, por lo que llevar el producto a un premio internacional como el AVPA es una buena idea para ayudar a dar a conocer los productos de té vietnamitas a un público más amplio, y el premio en sí mismo es una garantía del valor del producto.

El concurso "Les Thés du Monde" de la AVPA, que se celebró por primera vez en 2018, tiene como objetivo reconocer los tés e infusiones que poseen un verdadero valor culinario, trascendiendo el consumo de productos envasados ​​de forma convencional.

Además de los tés tradicionales de China, India, Sri Lanka y otras regiones, la competición también permite a los conocedores del té descubrir productos nuevos e innovadores de África, América Latina, el sudeste asiático e incluso Europa.

Según un estudio de Research and Markets, la industria del té está experimentando un crecimiento creciente debido a los cambios en los estilos de vida y a la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud de beber té.

Se prevé que el mercado mundial del té alcance los 37.500 millones de dólares en 2025, superando con creces los 24.300 millones registrados en 2016. Vietnam ocupa actualmente el quinto lugar en el mundo en exportaciones de té y el séptimo en producción mundial.

En 2023, las exportaciones de té de Vietnam alcanzaron las 121.000 toneladas, valoradas en 211 millones de dólares. Los productos de té vietnamitas están disponibles actualmente en 74 países y territorios.

Las estadísticas de la Asociación Vietnamita del Té también muestran que, hasta la fecha, Vietnam cuenta con 34 provincias y ciudades que cultivan té, con una superficie total de 123.000 hectáreas, un rendimiento medio de casi 95 quintales/hectárea y una producción de 1,02 millones de toneladas de hojas de té frescas.

Vietnamplus.vn

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp