La granja de civetas más grande del Norte gana decenas de miles de millones de dólares cada año.

Después de casi 20 años de trabajar con civetas palmeras, el Sr. Pham Van Hung, en el distrito de Luc Nam, Bac Giang, gana decenas de miles de millones de dongs cada año gracias a su pasión por este animal.

El Sr. Pham Van Hung (camiseta blanca) en una pequeña granja donde los clientes pueden ver civetas y ratas de bambú. Foto: Tung Dinh.

Tener éxito

Nacido en 1986, Pham Van Hung, del distrito de Luc Nam (Bac Giang), comenzó a criar animales desde muy joven, cuando su padre era dueño de una granja y le apasionaban las ratas de bambú y las civetas palmeras. Entre 2006 y 2007, gracias a la recomendación de un conocido, su padre compró civetas palmeras de China para criarlas.

Gracias a su experiencia en la cría de animales y a su pasión por la profesión, el número de civetas en la familia del Sr. Hung ha ido en aumento. Sin embargo, en 2011, su padre falleció. Con el deseo de preservar el legado de su padre y su pasión, el Sr. Hung estaba decidido a invertir en la construcción de un modelo que creciera día a día.

El propietario de la granja de civeta palmera más grande del norte comentó: «Cuando mi padre vivía, sentía una gran pasión por esta civeta palmera. Por eso estaba decidido a construir el modelo tal como él deseaba. Por suerte, en vida, mi padre me enseñó mucho, así que cuando asumí el control, no me sorprendió».

Al principio, el Sr. Hung aún era inexperto, por lo que la tasa de fertilidad de algunas civetas madres era baja y a menudo padecían enfermedades intestinales. Sin darse por vencido, aprendió de amigos y conocidos, leyó más libros y periódicos para superar gradualmente las dificultades. Sin mencionar que, cuando tomó las riendas de la granja de su padre, su mayor dificultad fue la falta de capital para invertir.

Gracias a su arduo trabajo, junto con la base y la experiencia dejadas por su padre y su mentalidad audaz, el modelo del Sr. Hung se ha desarrollado cada vez más, aportando eficiencia económica , no solo en línea con la orientación del desarrollo económico de la localidad, sino también contribuyendo a reducir la presión de la caza de animales salvajes en el entorno natural, protegiendo animales salvajes raros en riesgo de extinción.

Actualmente, el modelo del Sr. Hung consta de dos instalaciones. La instalación norte se divide en cuatro granjas: una zona de cría, una zona de cultivo comercial, una zona de cultivo de reserva y una zona de introducción de productos, siendo la mayor de ellas de unos 17.000 m². Las áreas son limpias y ventiladas, con estanques y jardines adicionales para garantizar una ganadería biosegura.

Sus granjas en el norte albergan unas 7.000 civetas, incluyendo civetas progenitoras, nuevas razas y civetas comerciales. En años de alta demanda, la cría de civetas en la granja del Sr. Hung alcanza las 10.000. Además, hay una pequeña cantidad de ratas de bambú de mejillas de melocotón. Mensualmente, el modelo abastece al mercado con cientos de parejas reproductoras y entre 3 y 4 quintales de civetas comerciales.

Las instalaciones del Sr. Hung en la zona sur se encuentran en la región sureste, principalmente para replicar el modelo y proporcionar semillas a la población. Compartió sobre el desarrollo de las instalaciones: "Mi modelo es conocido por muchos clientes de norte a sur. Para facilitarles el transporte, también construí una granja allí. Los clientes pueden venir directamente a las instalaciones para facilitar su elección".

Con licencia de cría otorgada por la fuerza forestal local, el Sr. Hung no solo suministra civetas y ratas de bambú a restaurantes y hoteles, sino que también vende animales reproductores a otros criaderos de todo el país. Además, si surge alguna dificultad para la cría, el Sr. Hung está dispuesto a reimportar los animales reproductores vendidos.

Fácil pero difícil

Como compartió el Sr. Hung, las civetas de palma no son difíciles de cuidar, e incluso son muy fáciles de criar si sabes cómo, pero requieren que el criador sea dedicado, cuidadoso y esté dispuesto a prestar atención a cada civeta.

Cuando se le preguntó sobre el secreto de la crianza de pollos, el Sr. Hung compartió: «Seleccionar las razas es muy importante. Al criar pollos, les doy salvado a los de un mes. Cuando crecen, comen principalmente papilla blanca con subproductos. Si es posible, también se les puede dar fruta. La jaula debe tener 80 cm de ancho, profundidad y altura ».

Según el propietario de la granja, Pham Van Hung, cada año vacuna a sus civetas y ratas de bambú contra enfermedades durante la temporada de transición, entre julio y agosto. La vacuna utilizada es la 7 en 1, que se usa habitualmente para gatos y perros, y cuesta unos 100.000 VND por dosis.

En el caso de las civetas palmeras, el tiempo de crianza suele ser de unos 10 meses hasta la venta. Su peso es de unos 4 a 4,5 kg y el precio de venta puede ser de entre 2 y 2,5 millones de VND/kg o más, según el momento. El Sr. Hung explicó que, dado que la cría de civetas requiere meticulosidad y cuidado, no muchas personas pueden criarlas, y aún menos pueden hacerlo a gran escala como la suya, por lo que la oferta siempre es insuficiente para satisfacer la demanda.

Mucha gente ha venido a la granja del Sr. Hung a comprar civetas para criar, pero no tienen la fuerza suficiente para cuidarlas. Las civetas están desnutridas y atrofiadas, por lo que se las tienen que vender. Según él, la cría de civetas debe ser limpia e higiénica, pero mucha gente esparce cáscaras de arroz y probióticos en el suelo para limpiarlo, lo que las hace susceptibles a la neumonía. Lo mejor es limpiarlas y lavarlas con regularidad.

En cuanto a la alimentación, además de frutas, el Sr. Hung también alimenta a las civetas y ratas de bambú con tallos de bambú triturados para asegurar su nutrición. Solo necesitan ser alimentadas una vez al día, entre las 4 y las 8 de la tarde, horario adecuado para los hábitos nocturnos de estos animales.

Dado que la alimentación solo se concentra durante unas pocas horas y puede realizarse fuera del horario laboral, el Sr. Hung explicó que muchos oficinistas y funcionarios aún pueden criar ganado. Las gachas para civetas y ratas de bambú se cocinan con arroz, cuellos y alitas de pollo comprados en mataderos o con tilapia. Este plato complementa la nutrición y ayuda a los animales a crecer rápidamente.

Por experiencia propia, el Sr. Hung aconseja a quienes emprenden un negocio que lo aborden paso a paso al principio y que no inviertan masivamente. Durante los dos primeros años, deberían criar solo una o dos parejas de reproductores, criando y aprendiendo simultáneamente, y luego multiplicarse gradualmente.

"Aunque las civetas palmeras tienen un alto valor económico, con casi 20 millones de VND/pareja reproductora y alrededor de 2,5 millones de VND/kg de carne comercial, invertir en el desarrollo de la cría de este animal no te hace rico inmediatamente, sino que requiere tiempo y perseverancia", dijo el propietario de la granja de civetas más grande del Norte.

Además, el costo de inversión para comprar animales de cría sigue siendo alto, los establos deben construirse de acuerdo con las técnicas correctas, la gestión, el control de las condiciones de cría y la prevención de enfermedades en la ganadería actualmente no cuentan con una instalación de capacitación formal, sino que aprenden principalmente de la experiencia de los predecesores, por lo que lleva tiempo acumularlo.

Actualmente, el modelo del Sr. Hung genera ingresos de entre 20 y 30 mil millones de VND al año. Además, crea empleo para casi 10 trabajadores locales regulares con un ingreso promedio de entre 8 y 10 millones de VND al mes.

Huong Hoai (según nongnghiep.vn)

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