Experimente los platos locales en 'Salty Da Nang'

DNO - En la mañana del 20 de abril, la Asociación de Cultura Culinaria de Danang coordinó con las unidades afines la organización del evento culinario "Danang Sabroso". El evento contó con la presencia del vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad, Tran Chi Cuong.

La representante del Departamento de Turismo, Truong Thi Hong Hanh (segunda desde la derecha), y sus unidades relacionadas se dan la mano, prometiendo convertir la gastronomía en un producto turístico. Foto: THU HA

El evento tuvo lugar el 20 y 21 de abril en Nha Cua Gio Coffee & More (calle Xuan Thuy, distrito de Cam Le) con el deseo de preservar y promover los valores culturales culinarios a través de la combinación de platos tradicionales de Da Nang , promoviendo el valor del patrimonio cultural culinario local.

Al mismo tiempo, fomentar la preservación y promoción del patrimonio culinario local; presentar y promover la cultura culinaria; los sabores de los platos típicos de Da Nang y los productos culinarios locales a la comunidad, los turistas y los amantes de la comida.

El vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad, Tran Chi Cuong, visitó el stand de Sesame Dry en el evento. Foto: THU HA

El vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad, Tran Chi Cuong (tercero desde la derecha), visita el puesto de Sesame Dry en el evento. Foto: THU HA

Además, el evento también ayuda a conectar recursos de socios, creando el mejor entorno para que los miembros de la asociación, socios, chefs y empresarios de la industria se desarrollen; creando un espacio para el intercambio, el aprendizaje y la experiencia de culturas nuevas, profundas y autóctonas.

Durante los dos días que duró el evento, se realizaron numerosas actividades, como el taller «Sabor del mar de Da Nang: La combinación especial de ensalada de pescado y salsa Nam O»; presentaciones de «Ensalada de pescado tradicional» y «Ensalada de pescado integrada»; intercambio de experiencias entre chefs; degustación de platos de la cultura culinaria; taller «El papel de los chefs, artesanos y empresarios en la preservación y el desarrollo del patrimonio culinario de Da Nang»; debate sobre la importancia de preservar y promover los valores culinarios locales; presentación de productos y soluciones industriales para proveedores.

En el evento, los locales y visitantes pueden experimentar algunas especialidades locales como: galletas de sésamo Ba Lieu; cerdo con dos pieles; salchicha de tubo de bambú; albóndigas de tapioca; visitar stands de exhibición, productos OCOP...

El vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad, Tran Chi Cuong (tercero desde la izquierda), visita el puesto de rollitos de primavera hechos con tubos de bambú. Foto: THU HA