Perspectivas para el desarrollo de un modelo de cultivo de soja y hortalizas en arrozales

Artículo y fotos: Khanh Trung

En los últimos dos años, los agricultores de algunas comunas y pueblos del distrito de Thoi Lai han plantado soja en el campo para cosechar fruta fresca para hacer verduras de soja. El modelo de cultivo de soja ha ayudado a los agricultores a obtener ingresos mucho mayores que los del arroz porque la soja se cosecha rápidamente y tiene mayor productividad, rendimiento de fruta y precio de venta que el arroz...

Cosecha de soja vegetal cultivada en campos de arroz en la cosecha de verano-otoño de 2023 en el distrito de Thoi Lai.

Actualmente, Thoi Lai cultiva alrededor de 40 hectáreas de soja en la comuna de Tan Thanh y la ciudad de Thoi Lai. La soja es cultivada principalmente por agricultores en suelos abiertos. Los frijoles se pueden cultivar de forma continua en muchos cultivos o rotar entre frijoles y arroz y otras verduras como maíz, sandía, etc. En particular, la rotación de soja con arroz y otras verduras ayuda a mejorar el suelo y reducir las plagas, creando condiciones favorables para altos rendimientos de los cultivos, mientras que los agricultores también reducen los costos de fertilizantes y pesticidas. Los agricultores plantan la soja durante unos 65-70 días antes de cosecharla. Cada hectárea de tierra destinada al cultivo de soja puede rendir de 1,5 a 2 toneladas de frutos por cosecha. Recientemente, los agricultores del distrito de Thoi Lai han pesado y vendido soja a comerciantes y empresas a precios que oscilan entre 13.000 y 16.000 VND/kg. Los productores de soja ganan al menos entre 6 y 12 millones de VND por acre y cosecha, o incluso más. Debido a que cada cultivo tiene una duración relativamente corta, los agricultores pueden producir hasta cuatro cosechas de soja consecutivas cada año o rotarlas con otros cultivos.

El Sr. Nguyen Van Dong, residente de la comuna de Tan Thanh, distrito de Thoi Lai, afirmó: «El cultivo de soja vegetal puede generar ingresos mucho mayores que el cultivo de arroz. Por ejemplo, en la cosecha de verano-otoño de 2023, los arroceros solo obtuvieron una ganancia de unos 2 millones de VND/cong. El cultivo de soja vegetal puede generar ganancias de más de 10 millones de VND/cong, gracias a que la soja alcanza un rendimiento de hasta 1,5 toneladas/cong y se vende a 14 000 VND/kg. Además, la rotación del cultivo de soja vegetal en arrozales también contribuye a la mejora del suelo». El Sr. Nguyen Huu Trung, agricultor de soja vegetal residente en la ciudad de Thoi Lai, distrito de Thoi Lai, también comentó: "El modelo de cultivo de soja vegetal en arrozales se implementó hace aproximadamente dos años y permite a los agricultores obtener ganancias bastante altas en comparación con el monocultivo de arroz, que consiste en tres cosechas al año. El cultivo de soja vegetal puede generar ganancias de hasta 10 millones de VND por acre por cosecha. Actualmente, mi familia tiene 9 hectáreas de tierra dedicadas al cultivo de soja vegetal. Cada cosecha de soja vegetal solo toma un promedio de 70 días, 20 días menos que el cultivo de arroz. Sin embargo, el capital de inversión para el cultivo de soja vegetal es bastante alto en comparación con el cultivo de arroz, con un costo promedio de inversión de alrededor de 7 millones de VND por acre por cosecha. Dado que el cultivo de soja vegetal no solo requiere altos costos de preparación del terreno, fertilización y riego, los agricultores también tienen que invertir más en la contratación de trabajadores para plantar y cosechar frijoles. Al mismo tiempo, "Con el tiempo, los agricultores tienen que gastar más en la prevención de plagas y enfermedades".

Según muchos agricultores que están implementando el modelo de cultivo de soja en el distrito de Thoi Lai, las tierras locales para el cultivo de soja ofrecen una alta productividad, lo que ayuda a los agricultores a obtener ingresos tres o cuatro veces superiores a los que obtenían antes del cultivo de arroz. Actualmente, la producción de soja y hortalizas es bastante favorable debido a la gran demanda y, a veces, no hay suficientes productos para que los comerciantes los compren. Casi el 100% de la superficie cultivada con soja ha sido ordenada por los comerciantes para comprar productos de producción desde el comienzo de la temporada y los comerciantes proporcionan semillas para que los agricultores produzcan. Según el Sr. Tran Van Hung, residente en el distrito de Chau Phu, provincia de An Giang, además de vincular la producción y la compra de productos de soja vegetal para muchos agricultores de la provincia de An Giang, también ha vinculado y comprado productos para más de 20 hectáreas de soja vegetal de agricultores en el distrito de Thoi Lai. En general, la soja vegetal cultivada en el distrito de Thoi Lai tiene un buen rendimiento y calidad de fruta, muy apreciada por los clientes y consumidores. Los productos de soja no sólo se consumen en muchas provincias del delta del Mekong, sino también en la ciudad de Ho Chi Minh y en las provincias del sudeste, y se exportan al mercado camboyano.

El cultivo de soja en campos de arroz es un modelo prometedor de expansión para aumentar la eficiencia de la producción y las ganancias de los agricultores en la misma superficie de tierra. Al mismo tiempo, también contribuye a la creación de empleo e ingresos para muchos trabajadores rurales al participar en las etapas de producción, cosecha y comercialización de productos vegetales de soja. Sin embargo, debido a que se trata de un modelo bastante nuevo en la localidad, los agricultores aún enfrentan dificultades en la producción debido a que no comprenden completamente el proceso, las técnicas de cultivo y cómo prevenir y controlar las plagas en la soja. Por otro lado, los agricultores también tienen dificultades para encontrar semillas de soja y carecen de capital para la producción porque el cultivo de soja requiere un capital de inversión mayor que el cultivo de arroz. Los agricultores realmente necesitan el apoyo del sector funcional para brindarles capacitación técnica y garantizar la infraestructura de riego para la producción y apoyarlos con semillas, capital y ampliar los vínculos de producción y consumo de productos para asegurar una producción estable al aumentar el área de siembra.

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