Cultivo de hongos termitas negras mediante un modelo de alta tecnología

El cultivo de hongos termitas negras es bastante fácil de cuidar y proporciona un ingreso estable.

Cuando se habla de hongos termita, muchos piensan en el producto de la temporada de lluvias. Sin embargo, se trata de hongos termita blancos, que solo crecen en la naturaleza. En cuanto a los hongos termita negros, con un contenido nutricional similar al de los hongos termita blancos, existen actualmente muchos modelos de cultivo exitosos gracias a la aplicación de alta tecnología.

Los hongos de termita negra crecen mejor a temperaturas de entre 26 y 28 grados Celsius y una humedad superior al 85 %. Para mantener este ambiente, es necesario construir un invernadero con sistema de control de temperatura y nebulización automática. Domine las técnicas de cultivo, desde la selección de las semillas hasta el cuidado y la cosecha de los hongos, para obtener la mayor producción posible.

En la comuna de Vinh Thuan Dong, ciudad de Can Tho, el Sr. Dao Van Khoi fue el primero en cultivar este tipo de hongo. En 2024, con la orientación y el apoyo del personal técnico de la Junta de Gestión de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang (Junta de Gestión), construyó un invernadero e importó 4000 micelios de hongos para la siembra experimental. Tras dos cosechas, cosechó unos 700 kg de hongos, con un precio de venta de 160 000 VND/kg, obteniendo inicialmente una buena rentabilidad.

El primer modelo de cultivo de hongos de termita negra fue implementado por la Junta de Administración de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang en 2022. A través de las plantaciones de prueba, la junta de administración del modelo ha resumido muchas técnicas y experiencias para cultivar hongos con alta productividad y calidad, listos para transferir a las personas en la ciudad.

Recientemente, la Sra. Nguyen Thi Muoi, de la aldea 8, comuna de Vi Thuy, ciudad de Can Tho , coordinó con la Junta Directiva la implementación de un modelo de cultivo de hongos de termita negra de alta tecnología. Aprovechando el terreno baldío detrás de su casa, invirtió en un invernadero e importó 2000 micelios de hongos para su cultivo. Inicialmente, los micelios crecieron bien.

La Sra. Muoi comentó: «Me encantan los hongos termita negra, así que quiero cultivarlos para tener hongos limpios para que mi familia los consuma y los venda para obtener ingresos adicionales. Desde el inicio de la siembra, he preparado el producto contactando a las unidades que lo necesitan, y en cuanto a la técnica, tengo mucha confianza gracias a la dedicada orientación del personal técnico del Consejo de Administración».

La ingeniera Do Thi Bao Ngoc, especialista del Departamento Técnico de Planificación de la Junta de Administración de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang, declaró: «Los hongos termita negra se cultivan entre 25 y 30 días después de su siembra. Tras la siembra, se pueden cosechar durante 120 días, con un rendimiento aproximado de 200 gramos por semilla. Para asegurar una producción estable, además de vender hongos frescos, también coordinamos la investigación sobre productos procesados, como los hongos termita negra liofilizados y las galletas de hongos termita. Debido a la alta demanda y a las pequeñas superficies de cultivo, la oferta a menudo no alcanza para satisfacer la demanda».

Según el ingeniero Ngoc, el cultivo de hongos termita negra no requiere una gran superficie y es fácil de cuidar, por lo que resulta muy adecuado para la agricultura moderna. Este modelo no solo se desarrolla en zonas rurales, sino que también puede replicarse en zonas urbanas, ya que los hongos termita negra aportan un alto valor económico y crean una fuente estable de ingresos.

Artículo y fotos: DANG THU

Fuente: https://baocantho.com.vn/trong-nam-moi-den-theo-mo-hinh-cong-nghe-cao-a192084.html