En 2023, en un terreno de 2400 m² alquilado en la aldea de Cau Gao, comuna de Van Mon, el Sr. Tran Van Ton preparó el terreno e invirtió más de 700 millones de VND en la construcción de infraestructura, incluyendo invernaderos y marcos para cada parra. Posteriormente, encargó 270 vides de uva lechera directamente desde Corea para su plantación. Participó activamente en asociaciones y grupos vitivinícolas para adquirir más conocimientos, cuidando con esmero cada planta a diario.
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El señor Tran Van Ton cosecha uvas lecheras coreanas. |
En verano, en los días calurosos, utiliza un sistema de refrigeración por aspersión desde la parte superior del enrejado para mantener la humedad adecuada para el crecimiento de las plantas. Diariamente, supervisa el rendimiento de las plantas para ajustar la nutrición, el fertilizante y el agua de riego. Con el objetivo de garantizar la máxima seguridad alimentaria, aplica métodos de fertilización orgánica y elimina manualmente las malezas en lugar de usar productos químicos. Al mismo tiempo, recoge estiércol de vaca, búfalo y cabra y utiliza productos biológicos para compostarlo y convertirlo en fertilizante orgánico para las raíces.
La parte más difícil del cultivo de uvas lecheras es la técnica de podar las flores para la fructificación. Normalmente, los racimos florales de la uva son bastante largos, por lo que es necesario cortar hábilmente dos tercios de los tallos florales para concentrar los nutrientes en la parte restante. A partir de marzo de 2025, comenzó a contratar personal para cortar ramas y podar las flores. Posteriormente, cada racimo se envuelve para evitar la máxima invasión de insectos, lo que minimiza la necesidad de usar productos químicos adicionales. Con un cuidado meticuloso, la tasa de fructificación es bastante alta: cada árbol tiene 20 racimos, cada uno con un peso de entre 0,4 y 0,7 kg. Más importante aún, la calidad de las uvas es casi similar a la de la variedad cultivada en Corea, con un rico dulzor, una piel que se come sin astringencia y una baja proporción de semillas en el fruto.
Desde mediados de julio, el modelo ha comenzado a producir casi 2 toneladas de fruta, generando ingresos de aproximadamente 700 millones de VND. Al mismo tiempo, la finca del Sr. Ton ha recibido a casi 20 grupos de visitantes. Actualmente, el Sr. Ton está implementando los trámites para registrar los productos OCOP y así desarrollar la marca, llevando uvas a puntos de suministro estables como tiendas de conveniencia, supermercados y comedores comunitarios.
Según el Sr. Tran Xuan Dan, subdirector del Centro de Extensión Agrícola y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología de Bac Ninh, la uva lechera coreana es un cultivo valioso cuyo desarrollo fomenta el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente. Además de investigar y mejorar los procesos de cultivo adaptados a las condiciones locales del suelo, los establecimientos deben centrarse en desarrollar modelos de producción asociados con el ecoturismo y la experiencia de productos para atraer clientes. Al mismo tiempo, se debe mejorar la productividad y la calidad de las variedades de cultivo mediante la aplicación de alta tecnología, garantizando así la seguridad e higiene alimentarias.
Fuente: https://baobacninhtv.vn/trong-thu-nghiem-thanh-cong-giong-nho-han-quoc-postid425039.bbg
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