Futuro brillante de la morera y la seda en la región montañosa del norte: [Artículo 5] Investigación sobre nuevas razas de gusanos de seda

Para que la industria del gusano de seda domine el mercado, es necesario planificar áreas de materia prima, investigar y cultivar nuevas variedades de morera y gusanos de seda y promover la aplicación de técnicas avanzadas de cultivo y procesamiento.

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Según la Asociación de Sericultura de Vietnam, nuestro país cuenta actualmente con cerca de 40.000 hogares dedicados al cultivo de morera y la cría de gusanos de seda. Para 2024, la superficie cultivada de morera alcanzará unas 13.900 hectáreas, la producción de capullos superará las 16.800 toneladas anuales y la de seda, unas 2.000 toneladas anuales. La industria del cultivo de morera y la sericultura se está desarrollando principalmente en las provincias de las Tierras Altas Centrales, como Lam Dong, Gia Lai y Dak Nong (que representan casi el 75 % de la superficie total).

La industria de la seda de Vietnam ha abierto nuevas tendencias en el desarrollo industrial, como el uso integral de los recursos de cría de gusanos de seda, la cría de gusanos de seda de alta tecnología y la producción de seda inteligente, ecológica y sostenible.

Vietnam ha producido activamente variedades de morera de alto rendimiento y alta calidad, y se han aplicado técnicas de cría de gusanos de seda en todo el país. Actualmente, el país cuenta con 25 fábricas de bobinado automático de seda y 10 fábricas textiles. La producción de seda de alta calidad ronda las 1000 toneladas anuales, lo que permite producir unos 5 millones de metros de tela de seda al año.

La producción de seda de nuestro país alcanza unas 2.000 toneladas anuales. Foto: Thanh Tien.

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Actualmente, los productos de seda vietnamitas se caracterizan por su suavidad, ligereza y la resistencia de sus fibras tejidas. Productos de seda como bufandas, camisas, telas, cortinas, etc., son los más consumidos en mercados importantes como India, Bangladesh, Afganistán, Pakistán, China, Francia, Italia, Tailandia, etc., e incluso se han exportado a mercados tan exigentes como Japón y Corea.

El Dr. Le Quang Tu, presidente de la Asociación de Sericultura de Vietnam, evaluó que, en los últimos años, China ha reducido la producción de seda en casi un 50 %. Esto representa una oportunidad para que Vietnam y otros países desarrollen la industria de la seda.

Vietnam cuenta con la ventaja de contar con una mano de obra altamente experimentada en la cría de gusanos de seda y el cultivo de moreras. El cultivo de moreras y el cultivo de gusanos de seda son ocupaciones tradicionales, por lo que la gente cuenta con experiencia y buenas técnicas. Nuestro país también cuenta con nuevas variedades híbridas de morera de alta productividad; tecnología mejorada para la cría concentrada de gusanos de seda; la tecnología de devanado de seda se ha convertido del devanado mecánico al devanado automático, lo que aumenta la productividad.

En los últimos años, la demanda de seda y productos de sericultura, tanto a nivel mundial como nacional, ha ido en aumento. El precio de la seda en el mercado es alto y relativamente estable. La seda vietnamita goza de aranceles preferenciales y está exenta de impuestos al exportarse a la India.

No proactivo en cuanto a fuentes de cría de gusanos de seda de calidad

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Según el Dr. Le Quang Tu, a pesar de los numerosos éxitos destacados, la industria de la seda vietnamita aún presenta ciertas limitaciones. Las variedades nacionales de capullo blanco bisistema aún no son muy estables, y la calidad de la seda y la tasa de producción de seda natural aún son bajas. Las variedades multisistema producen seda de baja calidad, lo que no satisface las necesidades de la industria sedera.

Mientras tanto, la demanda de cría de gusanos de seda bisexuales es muy alta. La mayoría de las razas de gusanos de seda bisexuales con capullos blancos (para una buena calidad de seda y una alta productividad) se importan ilegalmente de China (principalmente la raza LQ2), sin control de calidad ni control de enfermedades, lo que supone un alto riesgo para los productores.

La importación oficial de razas de gusanos de seda de China a Vietnam para garantizar la calidad de los huevos de cría aún se encuentra en la etapa de negociación y promoción comercial y no ha sido aprobada.

Los recursos para la cría de gusanos de seda siguen siendo una limitación para la sericultura vietnamita. Foto: Thanh Tien.

La organización de la producción y el consumo de productos de morera y seda es principalmente espontánea, y no se han establecido vínculos estrechos entre la producción y el procesamiento y el consumo de productos. Las empresas procesadoras se interesan principalmente en los productos de seda y capullos, y prestan poca atención a vincular el suministro de semillas e insumos con la compra de productos, por lo que la situación de los precios de los capullos sigue fluctuando.

En general, la producción de morera sigue siendo básicamente manual en muchas etapas, especialmente en el cultivo y la cosecha. La cría de gusanos de seda depende en gran medida del clima. La mecanización de la producción aún es limitada.

Desarrollo de cuatro áreas claves de cultivo de moreras

Según el Dr. Le Quang Tu, para que la industria de la seda vietnamita domine el mercado y afirme su posición sostenible, Vietnam necesita implementar un plan para el desarrollo del cultivo de morera y la cría de gusanos de seda, centrándose en las áreas de cultivo de morera con ventajas comparativas, como las tierras aluviales ribereñas y las zonas medias y montañosas.

Centrarse en el desarrollo de cuatro zonas clave de producción de morera: las Tierras Altas Centrales, las Tierras Medias y Montañas del Norte, el Delta del Río Rojo, la Costa Centro-Norte y la Costa Centro-Sur. En las localidades, es necesario planificar zonas concentradas de cultivo de morera para aprovechar las ventajas comparativas y evitar el impacto de los pesticidas.

La planificación de las zonas de cultivo de moreras para la cría de gusanos de seda es un factor clave para que la industria sedífera de nuestro país domine el mercado en el futuro. Foto: Thanh Tien.

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En materia de ciencia y tecnología, es necesario centrar la inversión en investigación para generar nuevas generaciones de variedades de morera y gusanos de seda de alto rendimiento para satisfacer la demanda nacional. Fomentar la combinación de la investigación sobre la producción nacional de semillas de gusanos de seda con la importación oficial de semillas de gusanos de seda.

Apoyar las razas originales e invertir en la construcción de nuevas instalaciones de cría, especialmente sistemas de nivel 2, para producir razas destinadas a la producción. Fortalecer la extensión agrícola, la capacitación, el asesoramiento y la transferencia de avances técnicos a los productores de morera y los criadores de gusanos de seda.

Además, se debe fomentar la producción a gran escala asociada a las zonas de materias primas. Innovar gradualmente la estructura de la organización de la producción, incentivar a las empresas a operar en asociación con las zonas de materias primas, asumir la responsabilidad del suministro de semillas y materias primas para la producción, y adquirir productos en la zona.

El Estado necesita invertir en infraestructura para aumentar la escala de producción y modernizar la industria del hilado y tejido de seda. Invertir en la formación de recursos humanos en las áreas de cultivo, ganadería, veterinaria, hilado y tejido de seda para satisfacer las necesidades inmediatas y a largo plazo.

Además, las autoridades deben acelerar las negociaciones para poder importar oficialmente gusanos de seda de capullo blanco chinos a Vietnam para satisfacer las necesidades de producción.

Las unidades de investigación y producción de gusanos de seda necesitan fortalecer la coordinación con socios chinos, coreanos y japoneses para transferir avances técnicos en razas y materiales genéticos para el cruzamiento, entrenamiento y mejora de la productividad y las proporciones de seda y capullo de las razas nacionales de gusanos de seda.

"Es necesario conectar la producción de morera con las aldeas tradicionales productoras de seda para formar una cadena de morera, gusanos de seda y seda que aproveche las fortalezas de las ocupaciones tradicionales, los valores históricos y culturales, garantice un mercado de consumo estable y mejore la eficiencia de los cultivadores de morera y gusanos de seda, así como de los actores que participan en la cadena", enfatizó el Dr. Le Quang Tu.

Fuente: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html