Aplicación de tecnología moderna para desarrollar productos a partir de salvado de arroz ST25

Según los científicos de VKIST, el arroz ST25 no solo es conocido como la mejor marca de arroz del mundo, sino que también es una fuente de materias primas autóctonas ricas en potencial biológico, especialmente del salvado de arroz ST25, un subproducto del procesamiento del arroz.

El salvado de arroz ST25 es una capa de seda rica en nutrientes que rodea los granos de arroz, representa una pequeña proporción pero contiene una alta densidad de ingredientes biológicos activos.

Por ejemplo, el gamma-orizanol es un poderoso antioxidante que ayuda a retardar el envejecimiento de la piel, reducir el colesterol, proteger el corazón y regular las hormonas. La vitamina E (tocoferol y tocotrienol) tiene efectos hidratantes, antienvejecimiento, iluminadores de la piel y mejoradores de la barrera protectora natural.

La ceramida vegetal regenera la capa lipídica de la piel, restaura los daños y mantiene la hidratación de larga duración. Los ácidos grasos esenciales y los esteroles vegetales ayudan a combatir la inflamación, regenerar las células de la piel y reforzar la barrera inmunitaria natural. Los polisacáridos y los oligoelementos nutren las células, ayudan a iluminar la piel y aumentan la resistencia.

La cooperación entre el Instituto VKIST y CVI Pharmaceutical and Cosmetic Company tiene como objetivo aplicar tecnologías de extracción modernas, ayudando a enriquecer los ingredientes activos para lograr una alta pureza, garantizando estándares de calidad para su aplicación en la industria farmacéutica, alimentos funcionales, productos para el cuidado de la salud y cosméticos. Se aplicarán tecnologías como: Extracción de CO supercrítico; Tecnología de enzimas y microemulsificación; Tecnología de liposomas y nanoemulsiones.

Un representante de la empresa farmacéutica y cosmética CVI afirmó que el objetivo de la cooperación es desarrollar líneas de productos cosméticos y alimenticios funcionales con alto contenido científico a partir del salvado de arroz ST25, centrándose en: Productos para el cuidado de la belleza; comida saludable; Productos de cuidado personal ecológicos.

Este es un paso estratégico para aumentar el valor de los productos agrícolas nacionales a través de la ciencia y la tecnología, desarrollar un ecosistema de productos de alto valor y afirmar el papel pionero de las empresas, los institutos de investigación y el Departamento de Ciencia y Tecnología de Soc Trang en la innovación.

Fuente: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-hien-dai-phat-trien-san-pham-tu-cam-gao-st25-post880316.html