Las personas que beben una pequeña cantidad de vino cada día pueden reducir su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares, según sugiere un nuevo estudio.
El consumo moderado de vino puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
El consumo moderado de vino se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos mayores. Sin embargo, la información autodeclarada sobre el consumo de vino es susceptible a errores de medición subjetivos. Un nuevo estudio evaluó la asociación entre el ácido tartárico urinario, un biomarcador objetivo del consumo de vino, y la tasa de un evento cardiovascular clínico compuesto.
Las personas que beben entre media y una copa de vino al día tienen un riesgo un 50 % menor de sufrir enfermedades cardíacas, infartos o accidentes cerebrovasculares que quienes no beben, según informaron investigadores en el European Heart Journal. Incluso un consumo moderado (una copa a la semana o menos de media copa al día) puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 38 %. Sin embargo, estos beneficios desaparecen en quienes beben más de una copa de vino al día.
El consumo moderado de vino es beneficioso para la salud del corazón.
Según el Dr. Ramon Estruch, profesor de la Universidad de Barcelona, el equipo halló un efecto protector mucho mayor del vino que en otros estudios. El comunicado explica que esta mayor protección se debió a que el estudio utilizó un método más preciso para medir la cantidad de alcohol consumida.
Estudios anteriores se basaban en que las personas informaran cuánto alcohol bebían, lo que puede ser engañoso o embarazoso, dijo el Dr. Estruch.
Pero este estudio, parte de un proyecto de investigación español más amplio que analiza los beneficios de la dieta mediterránea, rastreó la cantidad de vino que bebían las personas midiendo el ácido tartárico en su orina.
El ácido tartárico es una sustancia química natural presente en las uvas y sus derivados, como el vino. Se excreta en la orina y se puede medir para determinar si una persona ha consumido vino o uvas en los últimos 5 o 6 días.
Para este estudio, los investigadores analizaron datos de más de 1.200 personas durante un período de seguimiento de hasta cinco años, incluidos 685 casos de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
Los resultados mostraron que en personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca que siguieron la dieta mediterránea, el consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un 50%.
Hasta el momento, creemos que el 20 % del efecto de la dieta mediterránea se puede atribuir al consumo moderado de vino. Sin embargo, el efecto podría ser aún mayor, afirmó el Dr. Estruch.
Beber pequeñas cantidades de alcohol puede ser saludable para los adultos de 40 años o más.
¿A qué edad es adecuada para beber vino?
Otra pregunta importante es ¿a qué edad puede ser beneficioso el consumo moderado de vino? Según el Dr. Estruch, estudios recientes indican que los efectos protectores del consumo de vino se observan a partir de los 35 a 40 años. También es importante destacar que el consumo moderado en mujeres debe ser siempre la mitad que en hombres y debe consumirse con las comidas.
Un estudio previo publicado en The Lancet reveló que un bajo consumo de alcohol se asociaba con mejores resultados de salud en poblaciones con una alta carga de enfermedades cardiovasculares, en particular en adultos mayores, en muchas partes del mundo . El estudio también reveló que las personas más jóvenes enfrentan mayores riesgos para la salud derivados del consumo de alcohol que las personas mayores.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-ruou-vang-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-172250108161018398.htm
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