El papel de la extensión agrícola en la producción sostenible de café en Dak Nong

La provincia cuenta con 25 productos de café de 21 entidades certificadas por OCOP, de los cuales 6 productos han obtenido 4 estrellas y 19 productos, 3 estrellas. Los resultados anteriores demuestran la importancia de las actividades de extensión agrícola para impulsar los avances científicos y tecnológicos, acompañando a agricultores, cooperativas y empresas en la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la caficultura provincial.

Los funcionarios de extensión agrícola de la provincia de Dak Nong discuten con la gente sobre el cultivo sostenible del café.

Recientemente, el sector de extensión agrícola de la provincia de Dak Nong ha recibido regularmente avances científicos y técnicos de vanguardia, transfiriéndolos así a la población mediante la creación de modelos y proyectos sostenibles de producción de café. Entre 2021 y 2023, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales implementó un modelo de producción de café orientado a la trazabilidad orgánica y la vinculación con la cadena de valor en un área de 10 hectáreas, con 10 hogares en las comunas de Tan Thanh y Nam Nung (distrito de Krong No). Tras la evaluación de los resultados, 8 de cada 10 hectáreas del área modelo obtuvieron la certificación orgánica de Vietnam, con un rendimiento promedio de 3,2 toneladas/ha y una rentabilidad de 167.879.000 VND/ha, lo que representa un aumento de 38.268.500 VND/ha en comparación con los cafetales de producción masiva.

A través de los resultados del modelo, los agricultores se han dado cuenta de los beneficios del cultivo de café orgánico, cambiando así sus métodos de cultivo, apuntando a la producción de café orgánico para mejorar la calidad del producto, logrando una mayor eficiencia económica en comparación con la producción de café tradicional; creando un ecosistema sostenible, creando condiciones para que los microorganismos benéficos en el suelo prosperen, mejorando el entorno del suelo de manera beneficiosa, ayudando a las plantas a absorber el máximo de nutrientes, aumentando la fertilidad del suelo, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero, plantas saludables, limitando el uso de productos químicos e invirtiendo en fertilizantes para las plantas, creando productos limpios, asegurando la calidad de acuerdo a los estándares y siendo amigables con el medio ambiente, sirviendo bien para las necesidades de exportación.

En 2024, en el distrito de Dak Glong, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales desarrolló un modelo de intercalación de árboles frutales en cafetales, con una escala de 10 hectáreas y 10 hogares participantes. Este modelo ayuda a las personas a cambiar sus hábitos de siembra pura, sin árboles de sombra, a intercalar árboles frutales en cafetales con plagas y baja productividad. Esta práctica ayuda a las personas a aumentar sus ingresos, estabilizar la productividad y desarrollar un café sostenible. Los hogares participantes valoran enormemente el modelo y esperan que se replique.

Para mejorar las variedades, aumentar la productividad y la calidad del café, en 2022, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales seleccionó el distrito de Dak R'lap y la ciudad de Gia Nghia para implementar el Modelo de Resiembra Sostenible de Café, adaptándose al cambio climático. El modelo se implementó en un área de 2 hectáreas, con la participación de 4 hogares, e instaló un sistema completo de riego avanzado que ahorra agua en los cafetales.

Según la evaluación de los agricultores, el uso del sistema de riego ha ahorrado un 30% de agua y un 70% de mano de obra. Como resultado, se ha reducido considerablemente el costo del cultivo intercalado y su cuidado. Gracias a este modelo, las personas saben cómo distribuir las plantas intercaladas en el huerto de forma racional, reduciendo la competencia por los nutrientes y la luz, y mejorando así el proceso de fotosíntesis. Al mismo tiempo, el sistema de riego avanzado ahorra agua, regando con precisión, correctamente y en la cantidad adecuada, contribuyendo así a la protección de los recursos hídricos para la comunidad y la sociedad. El modelo ha transformado gradualmente los métodos de producción tradicionales en una producción responsable, asociada a la aplicación de nuevos avances técnicos, adaptándose al cambio climático actual.

En los distritos de Tuy Duc, Dak R'lap, Dak Song y Dak Mil, en 2020, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y de Semillas Agrícolas y Forestales optó por implementar un modelo de riego avanzado para ahorrar agua mediante la pulverización de lluvia a los pies de los cafetos. Este modelo se implementó en 14 hectáreas y contó con la participación de 16 hogares, con un costo total de implementación de más de 632 millones de VND. Hasta la fecha, se han instalado 13/14 hectáreas y se han aprobado 7/7 hectáreas del modelo. Gracias a su aprobación, el modelo cumple con requisitos técnicos como: cada boquilla pulveriza con precisión un cafeto, el caudal de agua por árbol es de 70 litros/hora y la caseta de fertilizantes funciona correctamente; lo que ayuda a las personas a ahorrar agua de riego, fertilizantes, mano de obra y combustible, y a cambiar el método de producción tradicional.

En 2023, con cargo a la fuente de financiación del Programa Nacional Objetivo de Reducción Sostenible de la Pobreza, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales implementó con éxito el Proyecto de Apoyo a la Producción de Café Robusta en la fase comercial, desplegado en las comunas de Dak Plao, Dak Ha (distrito de Dak Glong) y la comuna de Dak Ngo (distrito de Tuy Duc) con la participación de 245 hogares, principalmente minorías étnicas.

Las familias que participaron en el proyecto recibieron capacitación en técnicas y orientación en el huerto, lo que contribuyó a cambiar prácticas agrícolas antiguas e ineficaces y a aplicar la ciencia y la tecnología a la producción sostenible de café, con el objetivo de aumentar la productividad, la calidad, los ingresos y mejorar la calidad de vida. Desde entonces, la productividad del café ha aumentado de 100 a 200 kg de granos de café por hectárea (valorados en 10 a 20 millones de VND por hectárea) en comparación con cuando las familias no participaban en el proyecto, y el huerto ha crecido satisfactoriamente. Con los resultados obtenidos, el sistema de extensión agrícola de Dak Nong ha consolidado su rol, función y tarea, contribuyendo significativamente al desarrollo sostenible de la industria cafetera.

Para continuar mejorando la calidad, el valor y el desarrollo sostenible de la industria del café, según el Centro de Extensión Agrícola y Semillas de la Provincia de Dak Nong, en el futuro próximo, los departamentos, sucursales, distritos y ciudades deben promover actividades de propaganda, movilizar a las personas para aplicar la agricultura sostenible de acuerdo con los estándares internacionales; promover la resiembra y mejora del café e introducir variedades de alto rendimiento y alta calidad que se adapten al cambio climático en la producción; aplicar los avances científicos y técnicos en la siembra, cuidado, cosecha, procesamiento preliminar, procesamiento y conservación del café en una cadena de café sostenible y segura, asociada con la protección del medio ambiente, contribuyendo a promover el Proyecto de Reestructuración del Sector Agrícola hacia el aumento del valor agregado, la adaptación al cambio climático y el desarrollo sostenible de la Provincia de Dak Nong para 2020, con una visión al 2030 y el Proyecto de Planificación de Zonas Agrícolas de Alta Tecnología en la Provincia de Dak Nong para 2030, con una visión al 2035 como base para el desarrollo de la industria en los años siguientes.

Fuente: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html