Las verduras son un alimento fundamental en la dieta diaria, por lo que garantizar un suministro de alimentos limpios es crucial para proteger la salud del consumidor. Durante muchos años, la ciudad de Phu Tho ha planificado la producción de verduras seguras en extensas áreas, aptas para la agricultura suburbana moderna, fáciles de cuidar, cosechar, transportar y consumir, sentando las bases para que el sector agrícola de la ciudad desarrolle otras áreas agrícolas especializadas.
La Cooperativa Agrícola Truong Thinh está desarrollando modelos de producción que sean orgánicos, seguros y convenientes tanto para la producción como para el consumo.
Desde hace mucho tiempo, la aldea de Phu Loi, en la ciudad de Phu Tho, se ha distinguido por su cultivo de hortalizas a gran escala, abasteciendo de frutas y verduras a los mercados de toda la provincia. En 2012, se fundó la Cooperativa Agrícola Truong Thinh, que conecta a los habitantes de Phu Loi para producir hortalizas seguras, contribuyendo así a mejorar la calidad y estabilizar la producción. Para satisfacer la demanda del mercado, los miembros de la cooperativa reciben capacitación para mejorar sus habilidades y técnicas, dominando procesos de producción seguros con estrictas normas sobre el uso de pesticidas y fertilizantes biológicos y orgánicos, contribuyendo así a la protección del medio ambiente y a mejorar la salud tanto de productores como de consumidores.
Hasta la fecha, la zona de cultivo de hortalizas de la cooperativa cuenta con un código de área de plantación que abarca más de 10 hectáreas. Los productos de la cooperativa se venden actualmente en mercados mayoristas, mercados municipales y mercados vecinos, así como en restaurantes y comedores escolares de la zona. En el futuro, la cooperativa seguirá trabajando con las familias de sus miembros para aprender de la experiencia, mejorar las técnicas de producción, optimizar la calidad de los productos, crear empleos para trabajadores rurales con ingresos estables y contribuir al desarrollo socioeconómico de la localidad.
El Sr. Vu Xuan Phuong, director de la Cooperativa Agrícola de Truong Thinh, afirmó que actualmente la cooperativa cuenta con casi 60 familias socias vinculadas a la producción de hortalizas seguras, lo que genera empleos estables para decenas de trabajadores locales, con ingresos superiores a los 6 millones de dongs por persona al mes. Para producir hortalizas seguras y de alta calidad, la cooperativa ha invertido en la construcción y el funcionamiento eficiente de instalaciones para el preprocesamiento, el envasado y la venta de hierbas y especias que cumplen con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Asimismo, cumple estrictamente con las normas VietGAP, desde la preparación del suelo, el suministro de agua, la fertilización, la siembra, la aplicación de pesticidas y el cuidado hasta la cosecha y el preprocesamiento.
Además, la aplicación de avances tecnológicos y estándares de seguridad y calidad en la producción está recibiendo cada vez más atención. Actualmente, toda la ciudad cuenta con más de 15 hectáreas de cultivos de hortalizas con códigos de área de siembra. Estos códigos han ayudado a los agricultores a estandarizar sus procesos de cuidado y gestión de cultivos, mejorando su competitividad y expandiendo sus mercados. Como resultado, la eficiencia de la producción de hortalizas está mejorando, avanzando hacia una producción comercial concentrada, garantizando la seguridad alimentaria y satisfaciendo las demandas del mercado.
Sin embargo, el desarrollo de áreas de producción de hortalizas seguras en la ciudad aún enfrenta algunas dificultades como: producción a pequeña escala, falta de vínculos y ausencia de áreas de producción concentradas a gran escala especializadas en procesamiento y mercados de consumo estables a lo largo de la cadena de valor; vínculos débiles entre el desarrollo de materia prima y las instalaciones de procesamiento; baja superficie certificada con estándares de seguridad; productividad, calidad y valor del producto no acordes con el potencial y las ventajas; y dificultades para atraer empresas que inviertan en producción, conservación, procesamiento y consumo.
Para superar las dificultades y aprovechar las ventajas existentes, el sector agrícola de la ciudad prioriza el desarrollo de variedades de hortalizas autóctonas y especializadas, la producción orgánica y el apoyo a las instalaciones de producción y procesamiento para mejorar su capacidad y competencias en materia de organización de la producción, control de calidad, acceso al mercado e información sobre los productos. Asimismo, establece, otorga y gestiona códigos de área de siembra e instalaciones de envasado para el procesamiento preliminar, la elaboración y el consumo de productos, garantizando la inocuidad e higiene alimentarias, satisfaciendo las necesidades de consumo interno de hortalizas y con miras a la exportación, contribuyendo así a aumentar los ingresos de los productores y protegiendo la salud pública.
Hoang Huong
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Fuente: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm
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