Acerca de las zonas seguras para el cultivo de vegetales

Las verduras son un alimento básico en la dieta diaria de todos, por lo que garantizar su higiene es fundamental para proteger la salud de los consumidores. A lo largo de los años, la ciudad de Phu Tho ha planificado la producción segura de verduras en amplias zonas, adaptadas a la agricultura suburbana moderna, facilitando su cuidado, cosecha, transporte y consumo, y sentando las bases para el desarrollo de otras áreas especializadas del sector agrícola local.

La Cooperativa Agrícola Truong Thinh desarrolla modelos de producción orientados hacia lo orgánico, seguro y conveniente, tanto en la producción como en el consumo de sus productos.

Durante mucho tiempo, la aldea de Phu Loi, en el municipio de Phu Tho , ha sido famosa por su extensa área de cultivo de hortalizas, abasteciendo de verduras, tubérculos y frutas a todos los mercados de la provincia. En 2012, se fundó la Cooperativa Agrícola Truong Thinh, que une a los habitantes de Phu Loi para producir hortalizas seguras, contribuyendo así a mejorar la calidad de los productos y a estabilizar la producción. Para satisfacer las demandas del mercado, los miembros de la Cooperativa reciben capacitación para mejorar sus cualificaciones y técnicas, dominar procesos de producción seguros con normas estrictas sobre el uso de plaguicidas, fertilizantes biológicos y orgánicos, contribuyendo a la protección del medio ambiente y mejorando la salud de productores y consumidores.

Hasta la fecha, la zona de cultivo de hortalizas de la cooperativa cuenta con una licencia de cultivo de más de 10 hectáreas. Los productos de la cooperativa se consumen actualmente en mercados mayoristas, mercados municipales y de zonas aledañas, restaurantes y cocinas de algunas escuelas de la región. En el futuro, la cooperativa seguirá acompañando a las familias asociadas para que aprendan de la experiencia, mejoren las técnicas de producción, eleven la calidad de los productos y generen empleos con ingresos estables para los trabajadores rurales, contribuyendo así al desarrollo socioeconómico de la localidad.

El Sr. Vu Xuan Phuong, director de la Cooperativa Agrícola Truong Thinh, declaró que actualmente la cooperativa cuenta con cerca de 60 familias asociadas dedicadas a la producción segura de hortalizas, generando empleos estables para decenas de trabajadores locales con un ingreso mensual superior a los 6 millones de VND por persona. Para garantizar hortalizas seguras y de calidad, la cooperativa ha invertido en la construcción y el aprovechamiento eficiente de instalaciones para el procesamiento, envasado y distribución de hortalizas que cumplen con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Asimismo, se cumplen rigurosamente los pasos prescritos por las normas VietGAP, desde la preparación del terreno, las fuentes de agua, los fertilizantes, la siembra, la aplicación de pesticidas, el cuidado de los cultivos hasta la cosecha y el procesamiento preliminar.

Además, se presta cada vez más atención a la aplicación de avances técnicos y estándares de seguridad y calidad en la producción. Actualmente, la ciudad cuenta con más de 15 hectáreas de hortalizas con códigos de cultivo. La concesión de estos códigos ha ayudado a los agricultores a estandarizar el proceso de cuidado y manejo de los cultivos, mejorar la competitividad y ampliar el mercado de consumo. Por lo tanto, la eficiencia de la producción de hortalizas mejora progresivamente, orientándose hacia la producción concentrada, garantizando la seguridad alimentaria y satisfaciendo las demandas del mercado.

Sin embargo, el desarrollo de zonas seguras de producción de hortalizas en la ciudad aún enfrenta algunas dificultades, tales como: pequeña escala de producción, falta de conexión, ausencia de grandes zonas de producción especializadas y concentradas asociadas con el procesamiento y mercados de consumo estables en la cadena, la conexión entre el desarrollo de las zonas de materia prima y las instalaciones de procesamiento no es estrecha, la superficie certificada según las normas de seguridad sigue siendo baja; la productividad, la calidad y el valor de los productos no se corresponden con el potencial y las ventajas; sigue siendo difícil atraer empresas para que inviertan en el desarrollo de la producción, la conservación, el procesamiento y el consumo.

Para superar las dificultades y potenciar las ventajas existentes, el sector agrícola de la ciudad se centra en priorizar el desarrollo de variedades hortícolas autóctonas y especializadas, la producción ecológica, el apoyo a las instalaciones de producción y procesamiento para mejorar su capacidad y competencias en organización de la producción, control de calidad, acceso a los mercados e información sobre los productos; el establecimiento, la concesión y la gestión de códigos para las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para el procesamiento preliminar, el procesamiento y el consumo de los productos, garantizando la seguridad e higiene alimentaria, satisfaciendo la demanda interna de hortalizas y con miras a la exportación, contribuyendo así al aumento de los ingresos de los productores y a la protección de la salud pública...

Hoang Huong

Fuente: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm