Según The Conversation, los microplásticos (fragmentos de plástico extremadamente pequeños, de entre 5 milímetros y 100 nanómetros de diámetro) están inundando los océanos y penetrando en la vida marina. Esto significa que los microplásticos están entrando en la cadena alimentaria y, finalmente, en el cuerpo humano.
Los microplásticos están entrando en la cadena alimentaria y en el cuerpo humano. (Foto: Unsplash)
Una ración típica de mejillones para los consumidores europeos puede contener alrededor de 90 partículas microplásticas. El consumo de microplásticos varía según el país y la generación, pero quienes consumen mejillones con regularidad podrían consumir hasta 11 000 partículas microplásticas al año.
Es difícil determinar la cantidad de microplásticos que consumen las personas provenientes del pescado. La mayoría de los estudios realizados hasta la fecha solo han analizado el estómago y el intestino del pescado, partes que suelen desecharse antes de cocinarlo. Sin embargo, un estudio encontró microplásticos en el hígado de los peces, lo que sugiere que las partículas microplásticas pueden pasar del sistema digestivo a otras partes del cuerpo.
También se han encontrado microplásticos en pescado enlatado. Las cantidades detectadas son bastante bajas. El consumidor promedio solo puede ingerir unas 5 partículas de microplástico por ración de pescado de esta manera.
Otra fuente de alimento marino que contiene microplásticos es la sal marina. Un kilogramo de sal puede contener más de 600 partículas microplásticas. Si consume la ingesta diaria máxima recomendada de sal de 5 gramos, esto significa que consumirá aproximadamente 3 partículas microplásticas al día.
Algunos estudios también sugieren que gran parte de los microplásticos presentes en los alimentos humanos probablemente provienen de fuentes no marinas. Los animales terrestres también ingieren microplásticos.
Un estudio realizado con gallinas de traspatio en México descubrió que cada molleja de pollo podía contener un promedio de 10 partículas microplásticas.
Los científicos también han encontrado microplásticos en la miel y la cerveza. Es posible que las personas ingieren docenas de partículas microplásticas con cada botella de cerveza que beben.
Además, la mayor fuente de microplásticos consumidos por los humanos es el agua embotellada. Los investigadores analizaron diversas botellas de vidrio y plástico y encontraron microplásticos en la mayoría de las muestras.
Las botellas de agua de plástico de un solo uso contenían entre 2 y 44 partículas microplásticas por litro, mientras que las botellas reutilizables (diseñadas para sistemas de recolección de botellas) contenían entre 28 y 241 partículas microplásticas por litro.
Estos microplásticos provienen de los envases, lo que significa que cada vez que llenas una botella de plástico para “reducir los residuos”, en realidad podrías estar introduciendo más microplásticos en tu cuerpo.
También existe evidencia de que los microplásticos presentes en los alimentos provienen del polvo doméstico. Un estudio reciente estimó que las personas podrían consumir hasta 70.000 partículas de microplásticos al año solo a partir del polvo que cae en sus platos.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-nhua-trong-thuc-pham-hiem-hoa-vo-hinh-tu-nhung-thu-quen-thuoc-20250601172235868.htm
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