Según los expertos, el azúcar es una especia “terriblemente dañina”, por lo que todos deberían limitar su consumo lo máximo posible.
El azúcar es terriblemente perjudicial para la salud humana. Foto: iStock
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que para prevenir la obesidad y la caries dental, los adultos y los niños reduzcan su consumo de azúcares libres a menos del 10% de la energía diaria, equivalente a 12 cucharaditas de azúcar.
Las directrices de la OMS también recomiendan que las personas reduzcan aún más su consumo de azúcar libre a menos del 5% (6 cucharaditas de azúcar) de la ingesta energética total.
Según los expertos, el azúcar es perjudicial para la salud humana. Esta especia puede causar diversas enfermedades, desde niños hasta adultos.
Una serie de enfermedades causadas por el azúcar
Según el Dr. Le Quang Hao, del Instituto Nacional de Nutrición ( Hanoi ), "el azúcar es terriblemente perjudicial para la salud humana si se consume en grandes cantidades".
Por lo tanto, es necesario limitar el consumo de dulces, incluidos los edulcorantes naturales. En el caso de los edulcorantes refinados, como el azúcar de caña, el azúcar de remolacha y el azúcar de maíz, se debe limitar al máximo.
Según el Dr. Hao, hoy en día, todos los alimentos están sobrerrefinados, lo que provoca la pérdida de micronutrientes que promueven el metabolismo energético y la absorción de nutrientes en el organismo. Esto podría explicar por qué las personas padecen hoy en día muchas enfermedades crónicas, especialmente diabetes.
El azúcar provoca trastornos metabólicos como diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad y enfermedades cerebrales como la demencia y el Alzheimer. En los niños, comer demasiados dulces puede provocar anorexia, caries y afectar su salud a largo plazo, afirmó el experto.
El especialista II Thai Van Hung, subdirector del Departamento de Endocrinología del Hospital Nguyen Tri Phuong (HCMC), también informó que muchos estudios en niños y adultos han demostrado que reducir el consumo de bebidas azucaradas puede ayudar a controlar mejor el peso.
Además, los expertos médicos también dicen que las bebidas azucaradas no sólo causan sobrepeso y obesidad, sino que también aumentan el riesgo de trastornos metabólicos como mayor riesgo de diabetes tipo 2, presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares, gota y están relacionadas con una reducción de la fertilidad...
Al mismo tiempo, las bebidas azucaradas también son la principal causa de caries y enfermedades dentales. Un estudio sobre el estado de la caries dental permanente en niños vietnamitas en 17 provincias muestra que: (dos puntos no apropiados) el 20,9 % de los niños de 6 a 8 años; el 43,7 % de los niños de 12 a 14 años; el 36,3 % de los niños de 15 a 17 años y el 34,4 % de los niños de 9 a 11 años presentan caries dental permanente.
Los alimentos azucarados pueden causar caries en los niños. Foto: iStock
El riesgo de caries en niños aumenta un 22 % si consumen bebidas azucaradas a diario. En particular, el consumo de refrescos también multiplica por 2,4 la tasa de erosión dental debido a su bajo pH y alto contenido de azúcar.
El sobrepeso y la obesidad también pueden afectar la salud mental de los niños, haciéndolos susceptibles a la presión psicológica y a la baja autoestima en el entorno escolar y social. Como resultado, la educación, el desarrollo de la personalidad y la calidad de vida de los niños también se ven significativamente afectados.
¿Deberíamos eliminar por completo los alimentos dulces?
Según el Dr. Hao, en principio, todos necesitamos limitar el azúcar. Sin embargo, esto es solo una pequeña parte de la prevención de enfermedades; lo importante es llevar una dieta equilibrada.
“La gente debería comer muchas verduras verdes y frutas maduras porque contienen mucho magnesio, que ayuda a metabolizar mejor el azúcar en el cuerpo”, animó este experto.
En cuanto a las frutas, el azúcar presente en este alimento es la fructosa, que no tiene un impacto excesivo en la salud humana como el azúcar refinado. Su contenido de azúcar tampoco es alto, por lo que no es perjudicial para la glucemia.
En las comidas diarias, las personas deben tener en cuenta limitar el consumo de almidones con bajo índice glucémico, como la harina blanca y el arroz blanco.
“En cambio, la gente debería comer harina integral, semillas, arroz integral, batatas... debido a su bajo índice glucémico”, animó el Dr. Hao.
Además, este experto también enfatizó que el azúcar dietético es un condimento perjudicial, especialmente para los pacientes diabéticos. Este tipo de azúcar solo aporta dulzor, pero no aporta nutrientes.
Los edulcorantes naturales como la miel y el fruto del monje, aunque no son perjudiciales para la salud, deben consumirse con moderación.
En particular, según el Dr. Hao, los pasteles hechos con harina blanca y azúcar son muy perjudiciales para la salud. Sin embargo, consumirlos en pequeñas cantidades y con poca frecuencia no es perjudicial.
Según Zing
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Fuente
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