¿Por qué comer espinacas de Malabar no ayuda a reducir el ácido úrico?

Ha Le (Según el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud ) - Domingo 4 de agosto de 2024, 13:00 (GMT+7)

Comer espinacas de Malabar no ayuda a reducir el ácido úrico. Foto: Xinhua

La espinaca de Malabar es una verdura familiar en las comidas vietnamitas. La espinaca Malabar proporciona muchos nutrientes importantes para el cuerpo, como sodio, lípidos, potasio, fibra, carbohidratos, proteínas, calcio, hierro, muchas vitaminas en las hojas de espinaca Malabar, como las vitaminas A, B6, B12, C, D.

Simplemente comer un tazón pequeño de espinacas Malabar cocidas al día proporciona suficiente vitamina A y hierro para las necesidades del cuerpo. Los ingredientes de la espinaca Malabar promueven la digestión agregando moco y fibra soluble, facilitando y reduciendo el estreñimiento.

La espinaca de Malabar es fría, ácida, no tóxica, ayuda con la micción, la desintoxicación, embellece la piel, trata el calor áspero, el acné, ayuda con la anemia y los golpes de calor. El jugo de espinaca de Malabar puede ayudar a curar quemaduras rápidamente. Guisar espinacas de Malabar con patas de cerdo es bueno para personas con dolores de huesos y articulaciones.

Sin embargo, la espinaca de Malabar es rica en nutrientes pero contiene altos niveles de ácido oxálico y purinas, por lo que si se come demasiado, el contenido de oxalato de calcio en la orina se acumulará en el cuerpo y causará fácilmente cálculos renales. Los niveles altos de ácido úrico aumentan el riesgo de padecer gota. Por lo tanto, las personas con cálculos renales y gota deben limitar el consumo de espinacas Malabar.

Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo