Temprano por la mañana, la gente al pie de la montaña Thien Nhan, comuna de Nam Kim (distrito de Nam Dan, Nghe An ) lleva cestas, tijeras y sacos al jardín para recoger hojas de limón para vender.
El Sr. Dang Van Hoa, aldea 4, comuna de Nam Kim, distrito de Nam Dan, cosecha hojas de limón (Foto: Nguyen Duy).
El Sr. Dang Quoc Viet (62 años, residente de la aldea 4, comuna de Nam Kim) compartió que la gente de la comuna de Nam Kim sabe cómo cultivar limones desde la década de 1970. Al principio, plantaron una pequeña cantidad de árboles y los intercalaron con otras variedades de frutas.
Poco a poco, al darse cuenta de que los limoneros tienen mayor productividad y valor económico que otros árboles, la gente se centró en invertir en este tipo de árbol. Cada familia plantó al menos cientos de árboles, generando mayores ingresos que el cultivo de arroz.
Desde hace dos años, los comerciantes acuden al jardín a comprar hojas frescas de limón a un precio de 35.000 a 50.000 VND/kg (Foto: Nguyen Duy).
Antes, poca gente compraba hojas de limón, pero en los últimos dos años, los comerciantes han venido al huerto a comprar hojas frescas de limón por entre 35.000 y 50.000 VND/kg. Desde que venden hojas de limón, nuestra gente está muy emocionada porque tiene una fuente adicional de ingresos y una vida más estable.
En promedio, cada día, tres personas de mi familia recogen entre 5 y 7 kg de hojas de limón. Actualmente, las hojas de limón se compran a 50.000 VND el kg. En total, mi familia gana entre 250.000 y 350.000 VND al día", dijo el Sr. Viet.
La gente puede usar tijeras o sus manos para cosechar hojas de limón (Foto: Nguyen Duy).
Todas las mañanas, cuatro miembros de la familia de Dang Van Hoa (37 años, residente en la aldea 4, comuna de Nam Kim) van al huerto a recoger hojas de limón para venderlas a los comerciantes. Para entonces, los limones ya habían dado fruto, pero la recolección de hojas continúa como de costumbre.
Trabajo fácil, trae buenos ingresos gracias a las hojas populares en las zonas rurales ( Video : Nguyen Duy).
La familia del Sr. Hoa lleva 35 años dedicada al cultivo de limones. El Sr. Hoa utiliza 1,6 hectáreas de terreno al pie de la montaña Thien Nhan para cultivar 200 limoneros.
La gente elige hojas hermosas y viejas para recoger (Foto: Nguyen Duy).
El cultivo de limón se centra principalmente en la cosecha de fruta. Sin embargo, en los últimos dos años, se ha consumido mucho la hoja de limón, lo que ha generado buenos ingresos adicionales. Los limones fuera de temporada son difíciles de cuidar, requieren mucho trabajo y tienen baja productividad, por lo que se presta menos atención a la inversión que en temporada. Gracias a los ingresos constantes que genera la hoja de limón, mi familia gana unos cientos de miles de dongs al día —compartió el Sr. Hoa—.
El Sr. Dang Quoc Viet (62 años, residente de la aldea 4, comuna de Nam Kim) está recogiendo hojas de limón (Foto: Nguyen Duy).
Según el Sr. Hoa, el mejor momento para recolectar las hojas de limón es por la mañana, ya que no daña mucho al árbol y conserva su aroma a nuez. Si se recolecta por la tarde, el agua se seca, el limonero se daña fácilmente y es difícil recuperarlo. Si se recolecta por la tarde, las hojas de limón no tendrán el mismo aroma ni sabor a nuez que por la mañana.
Las hojas de limón se suelen cosechar a mano o con tijeras. Durante la recolección, se cortan las ramas que han pasado su mejor momento y que ya no pueden crecer, creando así las condiciones para el desarrollo de nuevas ramas.
En promedio, cada limonero produce de 3 a 4 kg de hojas. Las hojas cosechadas no deben ser ni demasiado jóvenes ni demasiado viejas ni estar amarillentas. Deben ser de color verde oscuro y lisas para conservar su característico sabor aromático, a nuez y picante.
Luego de la recolección, las hojas de limón se lavan, eliminando las hojas no calificadas como las demasiado jóvenes o amarillas, se escurren, se secan y se espera que los comerciantes vengan a comprar.
Se eliminarán las hojas amarillas o con gusanos (Foto: Nguyen Duy).
Según los lugareños, los comerciantes compran hojas de limón para usarlas como especias en empresas alimentarias y restaurantes. También se utilizan para preparar vapor para aliviar resfriados y para elaborar aceites esenciales para la industria farmacéutica.
Todas las mañanas, mi familia recoge entre 5 y 6 kg de hojas de limón para vender. Solo necesitamos dedicar unas horas por la mañana para tener dinero. El trabajo es fácil, sencillo y no requiere mucho tiempo.
Las hojas de limón se cosechan continuamente durante 6 a 8 meses. Durante los meses calurosos y secos del verano, las hojas se curvan, por lo que la gente cosecha menos. Aunque los limones se cultivan principalmente por su fruta, la recolección y venta de hojas nos ha ayudado a obtener ingresos estables. Especialmente durante el Tet, el precio de las hojas de limón sube hasta 70.000 VND/kg", dijo la Sra. Nguyen Thi Tam (60 años, residente de la aldea 4, comuna de Nam Kim).
Después de lavarlas, las hojas de limón se escurren y se colocan en la secadora (Foto: Nguyen Duy).
La comuna de Nam Kim se encuentra al pie de la montaña Thien Nhan. Su suelo de grava es ideal para el crecimiento y desarrollo de limoneros. Además, es un árbol tolerante a la sequía, que solo requiere cuidados tres veces al año y riego regular durante la estación seca para mantenerlo hidratado.
Antes, comprar fertilizante para las plantas también era muy caro. Poco a poco, hemos aprendido a compostar utilizando los residuos de la cocción del aceite esencial de limón, enterrándolos bajo tierra y luego devolviéndolos para fertilizar las plantas», explicó el Sr. Hoa.
El Sr. Dang Van Hoa está secando hojas de limón (Foto: Nguyen Duy).
Según el Sr. Hoa, cada limonero tiene una vida media de 20 a 35 años, dependiendo del cuidado y el clima. El árbol suele medir entre 1,5 y 2 m de altura. Los árboles de 30 años o más tienen hojas que no son verdes, sino que a menudo se amarillean, pero la cosecha sigue produciendo frutos estables.
El Sr. Pham Xuan Hung, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Nam Kim (Distrito de Nam Dan, Nghe An), indicó que la comuna cuenta con 206 hectáreas de terreno para el cultivo de limones. El principal sustento de la población depende de este tipo de árbol.
Los limones cultivados en la comuna de Nam Kim, al pie de la montaña Thien Nhan, tienen características propias, diferentes a las de otras regiones, como la piel fina y el sabor fragante (Foto: Nguyen Duy).
Los limones cultivados en la comuna de Nam Kim, al pie de la montaña Thien Nhan, tienen características propias que los diferencian de otras regiones, como su piel fina y su sabor aromático. Durante los últimos dos años, las hojas de limón se han vendido en el mercado, lo que ha contribuido a la prosperidad de la gente.
"Actualmente, la localidad y sus habitantes están aprendiendo de la experiencia y las técnicas para ajustar el crecimiento y desarrollo de los limoneros para que se adapten mejor al clima, así como para encontrar salidas para las frutas y las hojas y así aumentar la productividad", compartió el Sr. Pham Xuan Hung.
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