Vietnam tiene un tipo de nuez que “a todo el mundo le encanta”, ayuda a reducir la grasa en la sangre y previene los accidentes cerebrovasculares.

VOV.VN - Los pistachos, también conocidos como anacardos, son conocidos desde hace mucho tiempo como un refrigerio delicioso y nutritivo. Sin embargo, pocos saben que este pequeño fruto seco contiene innumerables y maravillosos beneficios para la salud.

Proteger la salud del corazón

Los pistachos ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL), reduciendo así el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a prevenir la oxidación del colesterol LDL, reduciendo así la formación de placa en las arterias. Su alto contenido de potasio ayuda a regular la presión arterial, reduciendo el riesgo de hipertensión.

Apoya el control del azúcar en sangre

Los pistachos tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. La fibra de los pistachos ralentiza la absorción del azúcar, previniendo aumentos repentinos de azúcar en sangre. Además, los nutrientes de este tipo de fruto seco también ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes.

Los pistachos tienen increíbles beneficios para la salud. Foto: BBC

Mejorar la vista

La luteína y la zeaxantina presentes en los pistachos ayudan a proteger la retina de los efectos nocivos de la luz azul y los rayos ultravioleta. Estas sustancias también ayudan a reducir el riesgo de degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en adultos mayores, y a reducir el riesgo de cataratas.

Apoyar el proceso de pérdida de peso

Los pistachos son ricos en fibra y proteínas, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad prolongada, reducir los antojos y controlar el peso. La grasa de los pistachos es principalmente monoinsaturada, lo cual es beneficioso para la salud y no provoca aumento de peso. Su consumo regular también ayuda a acelerar el metabolismo.

Mejorar la salud intestinal

La fibra de los pistachos nutre las bacterias intestinales beneficiosas, contribuyendo así a mantener un microbioma intestinal saludable. Un microbioma intestinal sano ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

Fortalecer el sistema inmunológico

La vitamina B6, el zinc y los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, protegiendo al organismo de patógenos. Añadir pistachos a la dieta diaria puede ayudar a mantener un sistema inmunitario sano y reducir el riesgo de infecciones.

Prevenir el cáncer

Los antioxidantes presentes en los pistachos tienen la capacidad de combatir los radicales libres, prevenir el daño celular y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente el de colon. Si bien los pistachos tienen muchos beneficios para prevenir el cáncer, no son una cura milagrosa. Un estilo de vida saludable, que incluye una dieta equilibrada, ejercicio regular y chequeos médicos periódicos, sigue siendo el factor más importante para reducir el riesgo de cáncer.

Mejorar la función cerebral

El cerebro es un órgano complejo y vulnerable al daño causado por los radicales libres, causado por el metabolismo y factores ambientales. Este daño puede provocar deterioro de la función cognitiva, mala memoria y un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas. La vitamina E y los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a proteger las células cerebrales del daño, mejorando la memoria y la función cognitiva.