Caso de ‘sospecha de prevención de que estudiantes intoxicados acudan a urgencias’: ¿Qué alimentos contienen bacterias?

El Departamento de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud de la Provincia de Quang Tri envió un documento al Comité Popular de la Comuna de Kim Ngan y al Centro Médico Regional de Le Thuy con los resultados de las pruebas del Instituto Pasteur de Nha Trang relacionado con el caso de 40 estudiantes del internado primario de Kim Thuy (comuna de Kim Ngan) que sufrieron intoxicación alimentaria (informó Thanh Nien ).

En consecuencia, los resultados de las pruebas del Instituto Pasteur de Nha Trang mostraron que la cepa de Bacillus cereus productora de toxina NHE se detectó (positiva) en una muestra de carne de palometa estofada y en una muestra clínica; no se encontraron bacterias patógenas en tres muestras de alimentos y otras 11 muestras clínicas.

- Ảnh 1. — Los resultados de las pruebas del caso de envenenamiento mostraron que había bacterias presentes en la muestra de palometa estofada y en una muestra clínica.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la provincia de Quang Tri informa al Comité Popular de la comuna de Kim Ngan y al Centro Médico Regional de Le Thuy que sirvan al proceso de conclusión del incidente de intoxicación alimentaria ocurrido el 26 de septiembre en el Internado Primario Kim Thuy para Minorías Étnicas (comuna de Kim Ngan) de acuerdo con las regulaciones; para tener una dirección para el manejo y recomendaciones a las personas para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria en el área.

Este resultado es bastante sorprendente, ya que muchos sospechaban que el desayuno de los estudiantes el 26 de septiembre consistía en banh tay, considerado de mala calidad, lo que también fue la causa del envenenamiento. Después de que los estudiantes terminaron de comer el banh tay, ocurrió el incidente.

El 26 de septiembre, se produjo una intoxicación alimentaria en el internado de primaria Kim Thuy después del desayuno. El incidente se volvió más controvertido cuando se supo que la subdirectora del internado, Do Thi Hong Hue, impidió que los estudiantes fueran trasladados al hospital. Un vídeo de la enfermería del colegio se difundió en redes sociales, lo que provocó aún más indignación en la opinión pública.

Después de ser tratados y dados de alta del hospital, 75 estudiantes internos de la escuela dejaron simultáneamente de ir a la escuela para protestar contra la Sra. Do Thi Hong Hue, la persona a cargo de las comidas del internado.

En la mañana del 2 de octubre, el Comité Popular de la comuna de Kim Ngan decidió suspender temporalmente del trabajo a la Sra. Do Thi Hong Hue durante 15 días.

Fuente: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngan-hoc-sinh-ngo-doc-di-cap-cuu-vi-khuan-co-trong-thuc-pham-nao-185251007110420676.htm