El servicio de urgencias del Hospital Militar 175 (Ciudad Ho Chi Minh) ha recibido recientemente a numerosos pacientes intoxicados tras consumir el pan de sapo de la Sra. B en las dos sucursales de Nguyen Thai Son y Le Quang Dinh. - Foto: Cortesía del hospital
En la tarde del 9 de noviembre, el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh informó que, hasta las 10:00 a. m. del mismo día, la unidad había recibido informes de 8 hospitales con un total de 171 casos sospechosos de intoxicación alimentaria que acudieron para ser examinados y tratados después de haber consumido pan de la panadería de pan de sapo de la Sra. B en la calle Nguyen Thai Son (barrio Hanh Thong) y la calle Le Quang Dinh (barrio Binh Loi Trung).
Entre estos, dos hospitales más registraron nuevos casos.
En concreto, el Hospital General Centroamérica Oeste recibió 5 casos (incluido 1 caso en la Sucursal 2) y los pacientes están siendo hospitalizados. El Hospital Infantil 2 recibió 2 casos, ambos hospitalizados.
El Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh informó que envió un documento al Comité Popular de la Ciudad y al Ministerio de Salud , y ordenó a los hospitales que garanticen el ingreso, la clasificación y el tratamiento de los pacientes de acuerdo con el régimen de tratamiento de intoxicaciones alimentarias emitido por el departamento.
Los hospitales deben informar de inmediato al Departamento de Asuntos Médicos (Ministerio de Salud) sobre la situación de los ingresos, el número de casos graves, los resultados microbiológicos y las complicaciones (si las hubiera), para que el departamento pueda coordinar y acordar rápidamente los tratamientos. El Ministerio de Salud seguirá actualizando la información ante cualquier novedad.
Esa misma tarde, un representante del servicio de urgencias del Hospital Militar 175, en declaraciones a Tuoi Tre Online , informó que ese mismo día habían recibido a cinco pacientes más con intoxicación alimentaria. Así, hasta la fecha, el número de casos de intoxicación atendidos en el hospital asciende a 105, de los cuales cuatro son casos graves que se encuentran en observación y recibiendo tratamiento en el hospital.
Anteriormente, el 7 de noviembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria coordinó con el Comité Popular del barrio de Hanh Thong la creación de un equipo de investigación para abordar el caso de intoxicación alimentaria en la panadería de las dos sucursales mencionadas anteriormente.
En consecuencia, en la sucursal de Nguyen Thai Son, los resultados de la verificación del Comité Popular del Barrio de Hanh Thong registraron que el restaurante tenía un registro comercial del Comité Popular del Distrito de Go Vap (antiguo) en 2020 y un certificado de conocimientos sobre seguridad alimentaria en 2017 del Centro de Medicina Preventiva del Distrito de Hoc Mon.
El negocio del establecimiento es la venta de pan, y la propietaria es la Sra. LNNBV. En el momento de la inspección, el negocio estaba temporalmente cerrado, con dos empleados fijos.
Un informe del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh muestra que alimentos como rollos de cerdo, embutidos, paté, huevos, verduras, chile, pepinos, etc., cuentan con facturas y documentos que prueban su procedencia.
La instalación está equipada con una cámara frigorífica para la conservación de alimentos y dispone de un libro de registro para la importación y exportación de mercancías. Los utensilios de procesamiento y conservación deben ser higiénicos; la zona de procesamiento está techada y cuenta con medidas de protección contra insectos y animales dañinos.
El equipo de inspección precintó los armarios de alimentos para verificar e investigar la causa del incidente.
En cuanto a la sucursal 2, ubicada en la calle Le Quang Dinh, al ser inspeccionada el 8 de noviembre, el local ya no estaba en funcionamiento. Según información de los vecinos, se trata de un puesto ambulante que vende sándwiches en la acera desde hace más de un año.
Según el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh, los datos clínicos y paraclínicos de la mayoría de los pacientes con intoxicación alimentaria tras ingerir pan son compatibles con bacterias intestinales, muy probablemente Salmonella .
La investigación de Tuoi Tre Online muestra que Esta panadería de marca lleva más de 30 años en el mercado, es muy popular y muchos vecinos de la zona la compran. Suele anunciar su horario de apertura de 6:00 a 19:00.
Fuente: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-tiep-tuc-tang-hon-170-nguoi-trong-banh-mi-co-gi-20251109165903686.htm
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