Las exportaciones de cangrejo vivo y de cangrejo aumentaron drásticamente, más de cuatro veces superiores a las del mismo período.

Según la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP), en los dos primeros meses de 2024, Hong Kong (China), China y Singapur aumentaron drásticamente sus importaciones de cangrejos vivos procedentes de Vietnam, contribuyendo significativamente a que el volumen total de exportaciones de cangrejos vivos de Vietnam se incrementara más de cuatro veces en comparación con el mismo período de 2023, alcanzando los 11,3 millones de dólares.

Xuất khẩu cua, ghẹ sống đột phá gấp hơn 4 lần so với cùng kỳ

De las cuales, la exportación de cangrejos de fango vivos (cangrejos verdes) y cangrejos vivos a Hong Kong (China) aumentó 2,2 veces hasta superar los 1,6 millones de dólares en los últimos 2 meses, lo que representa el 14% del total de las exportaciones de cangrejo vivo de Vietnam.

China continental es el principal mercado consumidor de los productos de cangrejo vivo de Vietnam, representando el 82% del valor de las exportaciones a dichos mercados, con el mayor aumento en la facturación, casi 6 veces superior a la del mismo período del año pasado, alcanzando más de 9.200 millones de dólares, principalmente cangrejos de fango vivos.

Aunque el volumen de negocios sigue siendo modesto, la demanda de Singapur de importar cangrejos vivos de Vietnam se ha quintuplicado en comparación con el mismo período del año pasado y es el tercer mercado más grande después de China y Hong Kong (China).

Tan solo en febrero, las exportaciones vietnamitas de cangrejo vivo alcanzaron casi los 10 millones de dólares, posiblemente debido a las vacaciones del Año Nuevo Lunar en China y otros países asiáticos, lo que incrementó la demanda de productos vivos.

El cangrejo de fango es una especie popular de cultivo en algunos países asiáticos como Bangladesh, India, Tailandia, Filipinas y Vietnam. Tiene una alta demanda y un precio elevado en el mercado internacional. Su carne es muy sabrosa y muchos países del mundo importan grandes cantidades para consumo cada año. El cangrejo de fango es uno de los productos de alto valor económico , criado por muchas personas en Ca Mau, intercalado con cultivos de camarones y peces.

Según VASEP, en los dos primeros meses de este año, las importaciones totales de cangrejos y otros crustáceos de Vietnam alcanzaron los 33,7 millones de dólares, casi el doble que en el mismo período del año pasado.

De este total, las exportaciones de cangrejo alcanzaron los 24,6 millones de dólares, duplicando así el total anterior; las exportaciones de cangrejo vivo, por su parte, alcanzaron los 8,8 millones de dólares, un aumento del 53%; el resto correspondió a otros crustáceos. Las exportaciones de cangrejo vivo representaron un tercio del valor total, con 11,3 millones de dólares.

Además, Vietnam también exporta cangrejos, cangrejos congelados, cangrejos procesados como cangrejos de campo molidos, cangrejos pasteurizados enlatados, patas de cangrejo, carne de cangrejo de las nieves, carne de patas de cangrejo de las nieves... a mercados típicos como Estados Unidos, Japón, Corea y Australia.

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