ده سال «خوابیدن» با یک سرمایه‌دار، ترک ناگهانی شغل، و آرزوی آوردن بادمجان به دنیا

آقای نگوین له کووک توان، مدیر کل (مدیرعامل) شرکت مواد غذایی سونگ هونگ، بیش از 10 سال در شرکت سهامی سرمایه‌گذاری موبایل ورلد (کد سهام: MWG) کار کرده است، زیرا این شرکت تنها 3 فروشگاه داشت. او سمت‌های مختلفی را بر عهده داشته و با آقای نگوین دوک تای، رئیس موبایل ورلد، "با هم غذا می‌خوردند و می‌خوابیدند"، اما در اوایل سال 2018، آقای توان شغل خود را ترک کرد و شرکت خانوادگی را به دست گرفت.

از شرکتی که سس ماهی و محصولات تخمیری تولید می‌کند و فقط مصرف داخلی دارد، پس از ۵ سال، محصولات این شرکت در بسیاری از سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای بزرگ در کشور موجود است و رسماً به ایالات متحده، ژاپن، کره صادر می‌شود... بزرگترین آرزوی مدیرعامل نگوین لو کوک توان این است که بادمجان بتواند مانند کیمچی کره به یک غذای معمولی ویتنام تبدیل شود. و کیک‌های مخصوص ویتنامی می‌توانند به سراسر جهان بروند.

او پیش از اینکه مدیر شرکت مواد غذایی سونگ هوئونگ شود، به عنوان مدیر لوازم جانبی در شرکت سرمایه‌گذاری موبایل ورلد، مالک بزرگترین زنجیره خرده‌فروشی تلفن همراه و لوازم الکترونیکی در ویتنام، کار می‌کرد. چه چیزی باعث شد نظرش را تغییر دهد؟

- وقتی ۲۳ ساله بودم، یک خانه خریدم. از ۲۴ سالگی فقط ماشین رانندگی می‌کردم، تا اینکه «تلافی» شدم. اجداد ما می‌گفتند: زود پولدار شدن منجر به عمر کوتاه می‌شود. اکثر افرادی که زود پولدار می‌شوند، به راحتی لوس می‌شوند و لوس شدن بدون خوش‌شانسی منجر به عمر کوتاه می‌شود. من از نعمت داشتن معلمانی مانند والدینم و یک برادر بزرگتر مهربان برخوردار بودم.

من در خانواده‌ای با پیشینه‌ای خوش‌شانس به دنیا آمدم، تنها چیزی که در موردش بدشانس بودم... زود پولدار شدن بود. بنابراین بعداً، بودیسم تدریس کردم، سخنرانی‌ای با عنوان «فکر نکنید که زود پولدار شدن خوشبختی است» ارائه دادم. این بدبختی انسان‌هاست. تنها 20٪ از افرادی که زود پولدار می‌شوند می‌توانند پس از 30 سالگی بر آن غلبه کنند، 80٪ باقی‌مانده نمی‌توانند از آن آستانه عبور کنند.

پول وحشتناک است. باعث می‌شود آدم‌ها داشته‌هایشان را فراموش کنند، حتی انسانیتشان را از دست بدهند. من از کسی که زود پولدار می‌شود اما درک علت و معلول ندارد، از نعمت محروم است، خیلی می‌ترسم.

در گذشته، نمی‌دانستم علت و معلول چیست، نعمت‌ها چیستند، کارما چیست. فقط یک جمله می‌دانستم: «چیزی که با پول حل نمی‌شود، با پول زیاد حل می‌شود. چیزی که با پول زیاد حل نمی‌شود، با پول زیاد، خیلی خیلی زیاد حل می‌شود.» بنابراین زندگی من فقط در مورد پول درآوردن بود!

در شرکت «جیوی دی دونگ»، افراد ۸ ساعت کار می‌کنند، اما من هیچ‌وقت اینقدر کار نکرده‌ام. در شرکت «جیوی دی دونگ»، من خیلی مشهور بودم، به تمام ۶۳ استان سفر می‌کردم، کلاس برگزار می‌کردم، لوازم جانبی را برای فروش می‌آوردم تا همه در شرکت پول بیشتری داشته باشند. یعنی، وقتی دانشجو بودم، هدفی را تعیین کردم که با بهترین‌ها بازی کنم و از آنها بهتر باشم.

برایم مهم نیست آن دوست کیست، تا زمانی که بدانم آن دوست خوب است، هر راهی را برای نزدیک شدن به آن دوست پیدا می‌کنم و واقعاً به او نزدیک می‌شوم. هر آنچه آن دوست می‌داند، من هم یاد می‌گیرم که بدانم، و با آنچه می‌دانم، قطعاً از آن دوست بهتر خواهم بود. بنابراین شجاعت، سنگدلی یا شرمندگی ندارم. فقط یک چیز را می‌دانم، و آن هدف است.

این دو رو دارد، شما را بهتر می‌کند اما شما را مغرور می‌کند و باعث می‌شود خوب گوش ندهید. وقتی باور داشته باشید که از دیگران بهتر هستید، دیگر خوب گوش نمی‌دهید. بنابراین افراد ثروتمند «می‌میرند» نه به این دلیل که بد هستند، بلکه به این دلیل که نمی‌توانند گوش دهند.

او چه کار کرد که در سن کم پول زیادی داشت و ثروتمند شد؟

- من دو منبع درآمد دارم، درآمد از موبایل ورلد و معاملات املاک. در موبایل ورلد، پاداش‌های زیادی دریافت می‌کردم. من اولین نفر در شرکت در آن زمان بودم که پاداش ۱ میلیارد دانگ ویتنامی دریافت کردم و ۳۵٪ مالیات پرداخت کردم (۲۰۱۱-۲۰۱۲).

در مورد سرمایه‌گذاری، من از پولم برای خرید و فروش املاک و مستغلات استفاده کردم. همه در نسل هشتم زمین خرید و فروش می‌کردند. در آن زمان، برای خرید زمین در حومه شهر فقط به ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام نیاز داشتید تا پول زیادی به دست آورید.

اما من به خاطر تاجر باهوشی بودنم زود ثروتمند شدم، نه به خاطر حقوق دریافتی در موبایل ورلد. در ویتنام، چه برای کسی کار کنید و چه صاحب کسب و کاری باشید، در نهایت به خاطر املاک و مستغلات ثروتمند خواهید شد.

من افراد زیادی را دیده‌ام که برای افزایش فروش، تجارت می‌کنند، سپس به بهانه قرض گرفتن پول، املاک می‌خرند. آنها ممکن است برنده شوند، اما از سال گذشته تا امسال و شاید سال آینده، سال بازپرداخت کارما برای کسانی است که در املاک و مستغلات فعالیت دارند، از جمله من، اما من سبک‌تر هستم. چون متوجه شده‌ام، متوقف شده‌ام.

من قبلاً با لی کت ترونگ لی به سفرهای مذهبی می‌رفتم، در آن زمان لی آهنگ «بیشتر از نیازت خانه نخرید» را می‌خواند. من واقعاً لی را دوست داشتم، لی به من الهام بخشید که خانه نخرم. از آن به بعد، همه آنها را فروختم و فقط چند تا را به عنوان دارایی نگه داشتم.

به نظر شما چه چیز غیرمنطقی ای وجود دارد که تصویر بنگاه داران املاک تا این حد زشت و «کارما زده» شده است؟

- بسیاری از مردم خانه می‌خرند و سپس قیمت آن را بالا می‌برند. یک قطعه زمین که باید ۵۰۰ میلیون دونگ ارزش داشته باشد، اکنون ۵ تا ۱۰ میلیارد دونگ ارزش دارد. چرا اینطور است؟ مردم قیمت را بالا می‌برند. با ۱ میلیارد دونگ، ۳ تا ۵ میلیارد دونگ از بانک وام می‌گیرند و سپس چند خانه می‌خرند و قیمت را بالا می‌برند و آن را تحت فشار قرار می‌دهند.

دولت کارش را درست انجام می‌دهد. باور کنید، چند ماه آینده اوج خانه‌دار شدن فارغ‌التحصیلان، کارگران و جوانان خواهد بود.

شاید گیوی دی دونگ فرصت‌ها و تجربیات زیادی به شما داده باشد، پس چه چیزی باعث شد در چنین اوجی کنار بکشید؟

- در آن زمان همه افراد حاضر در شرکت به شدت شگفت زده شدند. قبل از ترک گیوی دی دونگ، تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم و نام بودا را تلاوت کنم. در آن زمان، دیگر مهمان نمی‌پذیرفتم، دیگر به ماموریت‌های "دو یا سه‌گانه" نمی‌رفتم، دیگر تلاش زیادی برای کسب درآمد زیاد نمی‌کردم.

وقتی به جلسه‌ای با همکارانم در رستوران «جیوی دی دونگ» در تایلند رفتم، این را به وضوح حس کردم. در گوشه‌ای نشسته بودم و غذای گیاهی می‌خوردم، در حالی که هم‌تیمی‌هایم در کنارم ضیافت مفصلی داشتند. ناگهان احساس کردم که این دنیا دیگر متعلق به من نیست. در آن زمان، من عاشق رستوران «جیوی دی دونگ» بودم و ترک آنجا برایم بسیار دردناک بود، دردناک‌تر از مرگ یکی از اعضای خانواده.

اما مجبور شدم این کار را متوقف کنم چون احساس گم‌گشتگی می‌کردم و نمی‌خواستم وجهه‌ام را در گروه از دست بدهم. در آن زمان، فقط به این فکر می‌کردم که چگونه در بازی‌ام استاد شوم، چگونه به افراد زیادی کمک کنم. مثل الان در فروشگاه مواد غذایی سونگ هوئونگ، هیچ‌کس نمی‌تواند از من بخواهد که بعد از ساعت ۶ بعد از ظهر از خانه بیرون بروم.

یک مرد جوان ثروتمند، که در کانون توجه بود، اما تصمیم گرفت گیاهخوار شود و نام بودا را بر زبان بیاورد. مطمئناً باید اتفاق وحشتناکی رخ داده باشد که او را اینگونه تغییر داده باشد؟

- درست است که اتفاقاتی افتاد که مرا ترساند و باعث شد بخواهم راهب شوم. تقریباً در معبد راهب شدم، اما معبد مرا نپذیرفت، زیرا هنوز درگیر امور دنیوی بودم، هنوز پول درمی‌آوردم، هنوز نگرانی‌های زیادی داشتم و افراد زیادی به دنبال من بودند.

ناگهان متوجه شدم که دیگر نمی‌خواهم مزاحم معبد شوم، بنابراین برگشتم و عهد بستم. عهد می‌کنم که در این زندگی، هنگام دم و بازدم، فقط غذای گیاهی بخورم. عهد می‌کنم که در این زندگی، هنگام دم و بازدم، طبق آموزه‌های بودا عمل کنم و 5 دستور را رعایت کنم: دروغ نگویم، قتل نکنیم، دزدی نکنیم، رفتار جنسی نامناسب نداشته باشیم و از مواد محرک استفاده نکنیم.

من از سال ۲۰۱۶ به این دستورات پایبند بوده‌ام و متوجه شده‌ام که به دلیل پایبندی به این دستورات و تمرین آنها، به این جایگاه رسیده‌ام. من از آن آدم زشت و بیماری که در ۳۰ سالگی بودم، فرار کردم. دوستانم هنوز هم به کسب درآمد ادامه می‌دهند، زندگی پرمشغله‌ای دارند، موهای سفید زیادی دارند و حتی به بیماری‌هایی مبتلا هستند.

من خوش شانس بودم که با تمرین از آن چیزها فرار کردم. پول الان برای من فقط یک وسیله است. وقتی دارمش، خرجش می‌کنم. وقتی ندارمش، خرجش نمی‌کنم.

نیازهای روزانه من خیلی کم است، من سبزیجاتی را که شرکت پرورش می‌دهد می‌خورم و شرکت هزینه حمل و نقل من را تأمین می‌کند. نمی‌دانم چقدر پول دارم، فقط احساس می‌کنم زندگی‌ام آرام و امن است.

آیا تمرین کردن علاوه بر اینکه به شما کمک می‌کند خودتان را بهبود ببخشید، تأثیر دیگری بر کسب و کارتان دارد؟

- من امسال ۳۹ ساله هستم و امسال برای ششمین بار کسب و کارم را شروع می‌کنم و با وجود فراز و نشیب‌ها، هرگز در زندگی در بن‌بست نبوده‌ام. روشی که من با درماندگی کنار می‌آییم بسیار آسان است، یعنی روبرو شدن صادقانه با آن، بدون اجتناب، بدون طفره رفتن، بدون بهانه آوردن.

من اغلب می‌گویم: افرادی هستند که خوب صحبت می‌کنند و بهتر صحبت می‌کنند، افرادی هستند که هوشمندانه صحبت می‌کنند و هوشمندانه‌تر صحبت می‌کنند. اما هیچ‌کس حقیقت را صادقانه‌تر از آن شخص بیان نمی‌کند. من عمیقاً به یک چیز اعتقاد دارم: اگر زندگی‌ای داشته باشید که خدا دوست دارد، همه مسیرها خوب خواهند بود. اگر حقیقت را بگویید، خدا، بودا و خدا شما را برکت می‌دهند تا بهتر شوید.

این همچنین ارزشی است که من از زمان گیاهخوار شدن، خواندن نام بودا و رسیدن به روشن‌بینی تا به امروز دنبال کرده‌ام. تصویری که امروز دارم، زندگی‌ای که امروز دارم و حتی خانواده‌ای که امروز دارم، به دلیل به کار بردن این فرمول است: راستگو باش، آنگاه خدا و بودا تو را بهتر برکت خواهند داد.

ارزش‌های اصلی شرکت مواد غذایی سونگ هوئونگ نیز همین است. داستانی را که اخیراً اتفاق افتاده است، تعریف کنید، زمانی که این شرکت به مدت ۶ ماه سخت کار کرد و یک بسته بادمجان تخمیر شده را به ایالات متحده صادر کرد. در آزمایشگاه، دمای سرد مطابق با استانداردها بود و بادمجان از کیفیت خوبی برخوردار بود. پس از صادرات، یک شیشه از آن را در دفتر نگه داشتم، اما دما تضمین شده نبود و بادمجان رنگ خود را از دست داد.

به شریک آمریکایی اطلاع دادم که آن را جمع‌آوری کند. خوشبختانه، سردترین زمان در آمریکا بود و آنها تمام موجودی خود را فروخته بودند، بنابراین مشکلی نبود. شریک فریاد زد: «خدای من، شما آنقدر مراقب هستید که محصول صادر شده را نگه می‌دارید؟» اما از نظر من، این مسئولیت فروشنده است. پس از صادرات، محصول باید در آنجا نگهداری شود تا بررسی شود که آیا مشکلی وجود دارد یا خیر و به شریک گزارش شود.

او پیرو آیین بودا است، اما شرکت غذایی سونگ هوئونگ سس ماهی از میگو و ماهی تولید می‌کند. آیا این متناقض است؟

- بزرگترین سختی من پذیرفتن پیشنهاد عمه و عمویم برای به دست گرفتن کسب و کار خانوادگی که سه نسل در آن فعالیت داشتند، یعنی شرکت خمیر ماهی و میگو، بود. این کار سه سال درگیری ذهنی برای من به همراه داشت زیرا در آن زمان تصمیم گرفته بودم نذر کنم و عمل کنم. بعد از آن، ذهنم را پاک کردم.

متوجه شدم که این شرکت در سال ۱۹۹۶ تأسیس شده و نزدیک به ۳۰ سال است که فعالیت می‌کند. من در ۱۶ مارس ۲۰۱۶ گیاهخوار شدم. من نمی‌توانم نزدیک به ۳۰ سال از برند این شرکت را صرفاً به این دلیل که ۶ سال گیاهخوار بوده‌ام، معامله کنم.

میلیون‌ها مشتری از غذاهای شرکت سونگ هوئونگ فودز استفاده کرده‌اند و من نمی‌توانم صرفاً به خاطر گیاهخوار بودنم، آن غذا را کنار بگذارم و به کارم در این شرکت ادامه دهم. از آن به بعد، عهد می‌کنم که هر غذایی که این شرکت تولید کرده است، اگر کشنده باشد، گسترش پیدا نکند؛ اگر قرار است تمدید شود، قطعاً گیاهی خواهد بود.

بنابراین، این شرکت انواع بیشتری از بان نام و بان لاک را با مواد پرکننده میگو به جای گوشت تولید کرد، زیرا پیش از آن، این شرکت محصولاتی از میگو تولید می‌کرد. پس از ۵ سال (از ۲۰۱۸-۲۰۱۹)، این شرکت همچنین از یک شرکت سس ماهی به شرکتی تبدیل می‌شود که محصولات سنتی مخصوصی را می‌فروشد که ایمن، خوشمزه و مناسب هستند.

در سال ۲۰۲۲، برای اولین بار، فروش شرکت به کیک‌ها وابسته شد و ۷۰ درصد از فروش را به خود اختصاص داد، در حالی که قبلاً تنها ۳ تا ۵ درصد بود. از این پس، سس ماهی تنها حداکثر ۵ درصد از فروش یا حتی کمتر را تشکیل خواهد داد. تمام محصولات شرکت کیک و محصولات گیاهی مانند سس ماهی تایلندی گیاهی، بادمجان گیاهی، کیمچی تند و... خواهد بود.

مهمترین نکته هنگام آوردن محصولات ویتنامی به خارج از کشور چیست؟

- این اقلام باید در دمای منفی ۱۸ درجه سانتیگراد منجمد شوند، کاربران فقط باید ۵-۱۰-۲۰ دقیقه در مایکروویو قرار دهند تا بتوانند بلافاصله استفاده کنند. بزرگترین ترس کسب و کارها، محصولات ناامن است. از آنجا که این یک محصول سنتی است، اولویت اول ایمنی است.

ایمنی مواد غذایی چیزی است که نسل‌هاست این شرکت را سرپا نگه داشته است، و محصولات صنعتی با حس دست‌ساز تولید می‌کند که برای حفظ طعم بسته‌بندی شده‌اند. ایمنی همچنین یک مزیت رقابتی است.

شما زیاد در مورد کیک صحبت می‌کنید، پس بادمجان کجا قرار دارد؟

بادمجان دومین محصول پرفروش است، یک سال پیش رتبه اول را داشت. در طول دو سال همه‌گیری، مصرف بادمجان به طرز چشمگیری، ۳۰ برابر، افزایش یافت. من همچنین هنرمندان زیادی را برای تبلیغ این محصول استخدام کردم و متوجه شدم که میزان مصرف فقط در این سطح است و عبور از آستانه آن دشوار است.

مصرف‌کنندگان نمی‌توانند بر این تعصب غلبه کنند که یک فنجان قهوه برابر با ۳ فنجان دارو است. من این را متوجه شدم و تصمیم گرفتم دوباره به محصولات نگاه کنم تا ببینم چه چیز دیگری می‌توان توسعه داد. من بان نام، بان لوک، بان گای... را پیدا کردم.

تصمیم به تولید کیک هم کاملاً اتفاقی برای من بود. یک شریک خارجی سس ماهی سفارش داد، من به آنها کیک دادم. آنها از خوشمزگی آن تعریف کردند. بنابراین من مدارک لازم برای صادرات کیک‌ها را آماده کردم، سری اول شامل ۳۰ جعبه، سری دوم شامل ۳۰۰ جعبه و سری سوم شامل ۳۰۰۰ جعبه بود. از آن لحظه به بعد، من تصمیم گرفتم که کیک‌ها محصول اصلی شرکت مواد غذایی سونگ هوئونگ هستند.

پس تلاش او برای اثبات بی‌ضرر بودن بادمجان و رفع تعصبات شکست خورد؟

- امسال بادمجان‌ها هنوز در حال رشد هستند اما از کیک‌ها کوچک‌ترند. تلاش‌های من بی‌نتیجه نمانده، فقط مسیر طولانی‌تر شده است. تا زمانی که از این دنیا بروم، سعی خواهم کرد آن را ثابت کنم. تمام تلاشم را خواهم کرد تا بادمجان‌ها به یک محصول معمول ویتنام تبدیل شوند، مانند کیمچی کره‌ای‌ها.

من هنوز هر روز ۳-۴ بادمجان می‌خورم و فیلم می‌گیرم. می‌خواهم به همه ثابت کنم که به بادمجان ایمان دارم.

با این حال، از نظر تجاری، نمی‌تواند شرکت را سرپا نگه دارد. ۲۴۰ نفر در این شرکت منتظرند تا من شرکت را بزرگتر و قوی‌تر کنم تا بتواند ۲۴۰ خانواده را سرپا نگه دارد. من نمی‌توانم بگذارم شرکت نداند چه باید بکند، نمی‌توانم بگذارم شرکت توسعه پیدا نکند.

جهت گیری کلی محصولات شرکت در آینده چیست؟

- در ۴ ماه اول سال، فروش صادراتی شرکت ۲۴ تا ۲۵ درصد افزایش یافت، در حالی که فروش داخلی ۱۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافت. علاوه بر افزایش صادرات، محصولات بیشتری را به فروشگاه‌های زنجیره‌ای خرده‌فروشی مانند GS 25، Circle K، Seven Eleven... خواهم آورد. من این کار را نه به خاطر کسب درآمد بیشتر، بلکه به این دلیل انجام می‌دهم که می‌خواهم به مردم داخلی وعده‌های غذایی باکیفیت ارائه دهم.

در سال ۲۰۲۲، گردش مالی صادرات این شرکت به بیش از ۶۰،۰۰۰ دلار آمریکا خواهد رسید. امسال، اولین محموله صادراتی به ۲۴۰،۰۰۰ دلار آمریکا رسید و پیش‌بینی می‌شود کل سال به ۱.۵ تا ۲ میلیون دلار آمریکا برسد.

همیشه این را در ذهنم دارم: دور از خانه، دلم برای مادرم تنگ شده، حتی با پول هم نمی‌توانم غذای شهر خودم را بخورم. بعد از اینکه بان لاک به آمریکا صادر شد، یکی از مشتریان گفت که خیلی شبیه آن‌هایی است که در هوئه هستند. من فریاد زدم: موفق باشید.

با این انگیزه، در ۳ سال آینده، این شرکت باغ بادمجان را در تای نین توسعه خواهد داد و آن را به یک جاذبه گردشگری در دامنه کوه با دن تبدیل خواهد کرد. دوم، کیک‌هایی را که در مجموع کیک‌های دامپلینگ نامیده می‌شوند (بان نام، بان لوک هوئه، بان گای، بان جیو...) توسعه خواهد داد. در آینده نزدیک، این شرکت بستنی موزی، موز سرخ شده، برنج چسبناک سرخ شده و... نیز خواهد داشت.

چیزهایی که مردم ویتنام اغلب در خیابان می‌خورند، در ایالات متحده، ژاپن، استرالیا و بسیاری از کشورهای دیگر در سراسر جهان فروخته خواهد شد. مشتریان این شرکت افرادی خواهند بود که با ویتنام مرتبط هستند، مانند شوهران ویتنامی، همسران ویتنامی، چینی‌ها و ژاپنی‌ها.

از گفتگو متشکرم.

محتوا: Khong Chiem عکس: Hai Long Design : Do Diep

Dantri.com.vn