دکتر هوین تان وو، متخصص سطح ۲، واحد درمان روزانه، مرکز پزشکی دانشگاه شهر هوشی مین - شعبه ۳، اظهار داشت که غذاهای تعطیلات تت اغلب حاوی مقدار زیادی گوشت و چربی هستند که منجر به افزایش پروتئین و چربی و در نتیجه از دست دادن اشتها میشود. بنابراین، تغییر رژیم غذایی به غذاهایی با روغن و چربی کمتر به شما و خانوادهتان کمک میکند تا اشتهای خود را پس از تت بازیابی کنید.
در اینجا چند غذای خوشمزه وجود دارد که به شما کمک میکند سریع اشتهای خود را بازیابی کنید.
۱. سالاد گوشت گاو و جوانه
این سالاد تازه و ترد، همراه با گوشت گاو شیرین و لطیف و یک سس سرکه ترش و شیرین بینظیر، اشتهای شما را افزایش میدهد. علاوه بر این، فواید زیادی برای سلامتی دارد و به حفظ اندامی زیبا کمک میکند. به خصوص در طول جشنهای سال نو قمری که بسیاری از مردم غذاهای سرخشده زیادی میخورند، یک بشقاب سالاد جوانه انتخاب فوقالعادهای است.
مواد لازم برای این غذا بسیار ساده و آسان برای تهیه هستند، از جمله کاهوی تازه، جوانه، نصف پیاز، یک چهارم فلفل دلمهای قرمز، دانه کنجد سفید، سرکه و سیر سرخ شده.
سالاد جوانه تازه و خوشمزه.
۲. سالاد ریشه نیلوفر آبی با میگو و گوشت خوک
سالاد ریشه نیلوفر آبی با میگو و گوشت خوک یک غذای رایج و محبوب است که به خاطر تردی ریشه نیلوفر آبی همراه با طعم شیرین و ترش غنی سس که در هر میگو و تکه گوشت خوک نفوذ میکند، مورد توجه قرار میگیرد.
این غذا با طعمهای ترش، تند، شور و شیرین خود، به علاوه بافت تردش، جوانههای چشایی را تحریک میکند و تضمین میکند که همه پس از روزها خوردن پروتئین زیاد، آن را دوست خواهند داشت.
۳. سبزیجات آبپز با سس خمیر سویای تخمیر شده.
سبزیجات آبپز با سس خمیر سویای تخمیر شده، غذایی سبک اما مغذی است. این غذا به خصوص برای گیاهخواران گزینهای خوشمزه است.
چائو نوعی سس مخصوص است که از توفوی تخمیر شده تهیه میشود و طعم غنی و خوشمزهای دارد. به خصوص در روزهای ماه کامل، این سس و چاشنی محبوبی است و در بین گیاهخواران به یک غذای مورد علاقه تبدیل شده است. در میان کاربردهای مختلف آن، سس چائو برای سبزیجات آبپز، یک غذای ساده اما فوقالعاده جذاب است. تهیه سس چائو برای سبزیجات آبپز آسان است و فقط 10 تا 15 دقیقه برای تهیه و پخت آن زمان لازم است.
بسیاری از انواع سبزیجات آبپز را میتوان در خمیر سویای تخمیر شده غوطهور کرد، مانند کلم بروکلی، گل کلم، هویج، سیبزمینی، اسفناج آبی، برگ سیبزمینی شیرین و غیره.
خوردن سبزیجات سبز آبپز بعد از تت (سال نو قمری) به پاکسازی بدن و بازگرداندن اشتها کمک میکند. با این حال، لازم است سبزیجات و میوههای تمیز را از یک منبع قابل اعتماد انتخاب کنید و قبل از پخت و پز آنها را کاملاً آماده کنید.
سبزیجات آبپز با سس سویای تخمیر شده به رفع احساس سیری بعد از تت کمک میکند.
۴. سوپ ماهی ترش
سوپهای ترش همچنین انتخاب بسیار خوبی برای تسکین احساس سیری پس از روزها خوردن گوشت و ماهی زیاد هستند. نه تنها میتوان آنها را با انواع سبزیجات ترکیب کرد، بلکه در مقایسه با گوشت قرمز، پروتئین موجود در گوشت و ماهی نیز به راحتی جذب میشود که برای سلامتی، به ویژه سیستم گوارش و قلب و عروق مفید است.
طعم ترش و تازه این سوپها به بدن ما کمک میکند تا بر احساس سیری غلبه کند و اشتهای ما را بهبود بخشد. بسته به منطقه، هر خانواده ممکن است سوپهای ترش مختلفی مانند سوپ صدف با میوه ستارهای، سوپ صدف با آبگوشت ترش، سوپ سبزی خردل ترشی، سوپ ماهی ترش و غیره تهیه کند.
در میان آنها، سوپ ماهی ترش به نظر سادهترین و محبوبترین سوپ است. بسته به ترجیحات خانوادهها، آنها میتوانند سوپ ماهی ترش را با ماهی سرماری، سرخو، ماهی سالمون، ماهی باسا و غیره بپزند و از آن لذت ببرند.
لینک منبع
![[عکس] این «شاهکار» مرجانی را در میان میراث میلیونها ساله استان داک لک تحسین کنید.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/30/1780107638639_y25-jpg.webp)
نظر (0)