۴ غذای پیشنهادی برای کمک به بازیابی جوانه‌های چشایی پس از تت

پزشک متخصص شماره ۲، هوین تان وو، واحد درمان روزانه، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - مرکز ۳، اظهار داشت که غذاهای تت اغلب حاوی مقدار زیادی گوشت و چربی هستند که منجر به پروتئین و چربی اضافی می‌شود و باعث بی‌اشتهایی می‌شود. بنابراین، تغییر ذائقه با غذاهای کم‌چرب‌تر به شما و خانواده‌تان کمک می‌کند تا اشتهای خود را پس از تت بازیابی کنید.

در اینجا چند غذا وجود دارد که به شما کمک می‌کند به سرعت اشتهای خود را بازیابی کنید.

۱. سالاد جوانه لوبیا

سالاد ترد و با طراوت با گوشت گاو لطیف و شیرین، سس سرکه شیرین و ترش به افزایش حس خوشمزه بودن کمک می‌کند. علاوه بر این، این غذا فواید زیادی برای سلامتی و فرم بدن نیز دارد. به خصوص در اواسط تعطیلات تت که غذاهای سرخ شده زیادی مصرف می‌شود، یک بشقاب سالاد جوانه لوبیا یک غذای عالی است.

مواد لازم برای این غذا نیز بسیار ساده و آسان برای تهیه هستند، از جمله کاهوی تازه، جوانه لوبیا، نصف پیاز، یک چهارم فلفل دلمه‌ای قرمز، کنجد سفید، سرکه و سیر سرخ شده.

سالاد جوانه لوبیا تازه و خوشمزه

۲. سالاد ریشه نیلوفر آبی با میگو و گوشت

سالاد ریشه نیلوفر آبی با میگو و گوشت به دلیل تردی ریشه نیلوفر آبی، همراه با طعم شیرین و ترش غنی سس غوطه‌ور کننده که به هر میگو و تکه گوشت نفوذ می‌کند، یک غذای رایج و محبوب است.

این غذا جوانه‌های چشایی را با طعم‌های ترش، تند، شور و شیرین تحریک می‌کند و ترد و شکننده است و تضمین می‌کند که همه پس از روزها خوردن پروتئین زیاد، آن را دوست خواهند داشت.

۳. سبزیجات آب‌پز با سس لوبیای تخمیر شده

سبزیجات آب‌پز با سس لوبیای تخمیر شده، غذایی سبک اما سرشار از ارزش غذایی است. به طور خاص، این غذا برای گیاهخواران نیز خوشمزه است.

چائو یک سس دیپ است که از توفوی تخمیر شده تهیه می‌شود، با طعمی غنی که حس خوشمزه‌ای ایجاد می‌کند. به خصوص در روزهای ماه کامل، این سس دیپ و همچنین اولین ادویه‌ای است که به آن اشاره می‌شود و به غذای مورد علاقه گیاهخواران تبدیل می‌شود. در میان آنها، چائو مخلوط با سس دیپ سبزیجات، یک غذای ساده و فوق‌العاده جذاب است. طرز تهیه سس دیپ چائو برای سبزیجات آب‌پز ساده است، تهیه و تکمیل آن فقط 10-15 دقیقه طول می‌کشد.

انواع مختلفی از سبزیجات آب‌پز وجود دارد که می‌توان آن‌ها را با پنیر لوبیای تخمیر شده آغشته کرد، مانند کلم بروکلی، کلم بروکلی سفید، هویج، سیب‌زمینی، اسفناج آبی، برگ سیب‌زمینی شیرین و غیره.

خوردن سبزیجات سبز آب‌پز پس از تت به پاکسازی بدن و بازیابی اشتها کمک می‌کند. با این حال، لازم است سبزیجات و میوه‌های تمیز با منشأ سالم را انتخاب کنید و قبل از پخت و پز آنها را با دقت آماده کنید.

سبزیجات آب‌پز با سس لوبیای تخمیر شده به رفع احساس سیری پس از تت کمک می‌کند.

۴. سوپ ماهی ترش

سوپ‌های ترش همچنین انتخابی ضروری برای تسکین احساس سیری پس از روزها خوردن گوشت و ماهی زیاد هستند. زیرا نه تنها می‌توان آنها را با انواع سبزیجات ترکیب کرد، بلکه در مقایسه با گوشت قرمز، پروتئین موجود در گوشت و ماهی نیز بسیار آسان جذب می‌شود و برای سلامتی، به ویژه سیستم گوارش و سیستم قلبی عروقی مفید است.

طعم ترش و گوارای این سوپ‌ها به بدن ما کمک می‌کند تا بر احساس سیری غلبه کند و از غذایمان بیشتر لذت ببریم. بسته به منطقه، هر خانواده می‌تواند سوپ‌های ترش مانند سوپ صدف با میوه ستاره‌ای، سوپ صدف ترش، سوپ کلم ترش، سوپ ماهی ترش و... درست کند.

در میان آنها، سوپ ماهی ترش به نظر می‌رسد ساده‌ترین نوع پخت است و محبوب‌ترین است. بسته به سلیقه، خانواده‌ها می‌توانند سوپ ماهی سرماری ترش، سوپ تیلاپیا ترش، سوپ ماهی سالمون ترش، سوپ ماهی باسا ترش و ... را برای لذت بردن تهیه کنند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm