۵ بیماری که با خوردن کلم بروکلی قابل پیشگیری هستند.

۱۰۰ گرم کلم بروکلی تقریباً ۳۴ کالری دارد که شامل ۲.۸ گرم پروتئین، ۷ گرم کربوهیدرات و بدون چربی است. طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، این سبزی یکی از سالم‌ترین سبزیجات محسوب می‌شود.

5 bệnh ngăn ngừa được nhờ ăn bông cải xanh - Ảnh 1. — خوردن کلم بروکلی به طور منظم می‌تواند به جلوگیری از بسیاری از انواع خطرناک سرطان کمک کند.

کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند و سلامت پوست را تقویت می‌کند. علاوه بر این، این سبزی سرشار از فیبر، ویتامین‌های A و K و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و آهن نیز هست. این مواد معدنی برای بسیاری از عملکردهای مختلف بدن، از انقباض عضلات و انتقال عصب گرفته تا انتقال اکسیژن، ضروری هستند.

خوردن کلم بروکلی به طور منظم می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های زیر کمک کند:

سرطان

کلم بروکلی حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی به نام سولفورافان است. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که این ماده خواص ضد سرطانی دارد. خوردن منظم کلم بروکلی ممکن است خطر ابتلا به چندین سرطان مانند سرطان سینه، پروستات، ریه، روده بزرگ و معده را کاهش دهد.

بیماری قلبی

کلم بروکلی سرشار از فیبر است و حاوی ترکیباتی مانند گلوکورافانین است که به تقویت سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. خوردن منظم کلم بروکلی می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و از این طریق از خطر بیماری قلبی جلوگیری کند.

دیابت

فیبر بالای موجود در کلم بروکلی به تنظیم سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند. افزودن کلم بروکلی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند به کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

بیماری‌های چشم

کلم بروکلی منبع عالی لوتئین و زآگزانتین است، دو آنتی‌اکسیدانی که به دلیل اثرات محافظتی‌شان بر سلامت چشم شناخته شده‌اند. این ترکیبات به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و آب مروارید کمک می‌کنند.

اختلالات گوارشی

فیبر بالای موجود در کلم بروکلی هضم را بهبود می‌بخشد، حرکات روده را بهبود می‌بخشد و میکروبیوم سالم روده را حفظ می‌کند. طبق گفته Healthline ، خوردن منظم کلم بروکلی همچنین می‌تواند به جلوگیری از اختلالات گوارشی مانند یبوست، دیورتیکولیت و برخی از انواع بیماری‌های التهابی روده کمک کند.

لینک منبع