برای افزایش طول عمر چه مقدار غذا بخوریم؟

یک مطالعه مهم که به تازگی در مجله علمی نیچر منتشر شده است، نشان داده است که خوردن کالری کمتر به طور قابل توجهی طول عمر را افزایش می‌دهد، اما اینکه چقدر کمتر به طور خاص، بیایید ببینیم تحقیقات چه می‌گویند!

تحقیقات جدید در مورد طول عمر

نزدیک به یک قرن است که مطالعات آزمایشگاهی به طور مداوم نشان داده‌اند حیواناتی که غذای کمتری می‌خورند یا دفعات کمتری غذا می‌خورند، عمر طولانی‌تری دارند. با این حال، دانشمندان هنوز نفهمیده‌اند که چرا محدود کردن غذا خوردن باعث افزایش طول عمر می‌شود و چگونه ممکن است در انسان مؤثر باشد.

اکنون، محققان آزمایشگاه جکسون (JAX) مستقر در ایالات متحده، سلامت موش‌هایی را که با رژیم‌های غذایی مختلف تغذیه شده بودند، برای بررسی بیشتر این سؤالات، تحت نظر قرار داده‌اند.

رژیم غذایی که تنها ۶۰٪ کالری پایه داشته باشد، بیشترین افزایش طول عمر را به همراه دارد.

این مطالعه با دقت طراحی شده بود تا اطمینان حاصل شود که هر موش آرایش ژنتیکی خاص خود را دارد و تنوع ژنتیکی انسان‌ها را بهتر منعکس می‌کند. به گفته سایت علمی Scitech Daily، این امر ارتباط نتایج را افزایش می‌دهد و آن را به عنوان یکی از مهمترین دستاوردهای تحقیقات پیری و طول عمر تا به امروز معرفی می‌کند.

برای افزایش طول عمر چه مقدار غذا بخوریم؟

این مطالعه روی ۱۰۰۰ موش انجام شد که بسته به رژیم غذایی‌شان به ۵ گروه به شرح زیر تقسیم شدند:

• هرچی که میتونی بخور.
• فقط ۶۰٪ از کالری روزانه خود را مصرف کنید.
• فقط ۸۰٪ از کالری روزانه خود را مصرف کنید.
• یک روز در هفته روزه بگیرید اما در روزهای دیگر هر چقدر که می‌خواهید غذا بخورید.
• دو روز پشت سر هم در هفته روزه بگیرید، اما در روزهای دیگر هر چقدر که می‌خواهید غذا بخورید.

سپس موش‌ها تا آخر عمر با آزمایش‌های دوره‌ای خون و ارزیابی‌های جامع از سلامت کلی‌شان تحت نظر قرار گرفتند.

نتایج یافت شده:

• موش‌هایی که به طور آزاد غذا می‌خورند، به طور متوسط ​​۲۵ ماه عمر می‌کنند.
• موش‌هایی که ۱ تا ۲ روز در هفته روزه می‌گیرند، به طور متوسط ​​۲۸ ماه عمر می‌کنند.
• آن‌هایی که ۸۰٪ کالری پایه‌شان را دریافت می‌کردند، به طور متوسط ​​۳۰ ماه عمر کردند.
• طبق گزارش سایتک دیلی ، آن‌هایی که ۶۰ درصد از کالری پایه‌شان را دریافت می‌کردند، به طور متوسط ​​۳۴ ماه عمر کردند.

نتایج همچنین نشان داد که خوردن کالری کمتر اما حفظ وزن، طولانی‌ترین عمر را به همراه دارد.

اما در هر گروه، طول عمر بسیار متغیر بود. برای مثال، موش‌هایی که کمترین کالری را مصرف می‌کردند، از چند ماه تا ۴.۵ سال عمر کردند.

از این نتیجه می‌توان دریافت که رژیم غذایی که تنها ۶۰٪ کالری پایه را شامل می‌شود، بیشترین کمک را به افزایش امید به زندگی می‌کند.

با این حال، وقتی نویسندگان بررسی کردند که چرا چنین طیف وسیعی از طول عمر وجود دارد، دریافتند که عوامل ژنتیکی تأثیر بسیار بیشتری بر طول عمر نسبت به رژیم غذایی دارند، که نشان می‌دهد صفات ژنتیکی نقش عمده‌ای در چگونگی تأثیر رژیم غذایی بر سلامت و طول عمر دارند.

نکته قابل توجه دیگر این است که نتایج نشان داد موش‌هایی که وزن خود را حفظ کردند و چربی بدنشان را از دست ندادند، طولانی‌ترین عمر را داشتند.

محققان نتیجه گرفتند که رژیم‌های غذایی کم‌کالری طول عمر موش‌ها را افزایش می‌دهد. به طرز شگفت‌آوری، موش‌هایی که با رژیم‌های غذایی کم‌کالری طولانی‌ترین عمر را داشتند، با وجود خوردن غذای کمتر، کمترین وزن را از دست دادند. برعکس، آن‌هایی که بیشترین وزن را با رژیم‌های غذایی کم‌کالری از دست دادند، تمایل به داشتن انرژی کم، سیستم ایمنی ضعیف، سیستم تولید مثل و طول عمر کوتاه‌تر داشتند.

پروفسور گری چرچیل، نویسنده اصلی این مطالعه از JAX، گفت: «این مطالعه اهمیت انعطاف‌پذیری را نشان می‌دهد. حیواناتی که حتی در صورت محدودیت کالری، وزن خود را حفظ می‌کنند، طولانی‌ترین عمر را دارند.» به گزارش Scitech Daily، این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که محدودیت متوسط ​​کالری می‌تواند راهی برای تعادل سلامت و افزایش طول عمر باشد.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-an-bao-nhieu-thi-tang-tuoi-tho-nhieu-nhat-185241026144731087.htm