خوردن فو نیاز به سس چیلی دارد - عکس: کوانگ دین
آقای نگوین نگوین فونگ، معاون مدیر اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین، هنگام لذت بردن از فو در روز فو ۲۰۲۵ گفت: «خوردن فو لزوماً به سس چیلی نیاز ندارد، اما اگر موجود باشد، قطعاً از آن استفاده میکنم. در غیر این صورت، هدر دادن آن خواهد بود.»
نه تنها آقای فوئونگ، بلکه Tuoi Tre Online نیز به طور تصادفی از بسیاری از شرکتکنندگان در این رویداد در تمام سنین نظرسنجی کرد و پاسخ یکسانی دریافت کرد: آنها نمیتوانند فو را بدون سس چیلی و سس هویسین بخورند.
آقای لای هو آن (از منطقه ۴ سابق) گفت که از طریق رسانههای اجتماعی از این رویداد مطلع شده و تصمیم گرفته است که بیاید و آن را تجربه کند. آن روز صبح، او سه نوع مختلف فو (نوعی نوشیدنی الکلی) را امتحان کرد.
برای آقای هو آن، فو بدون سس چیلی و سس هویسین ناقص است. او گفت: «این یک عادت شده است. من شخصاً سس چولیمکس را مناسبترین سس برای ذائقه خانوادهام میدانم.»
آقای لای هو آن، ساکن منطقه ۴ (سابق)، گفت که خانوادهاش به محصولات چولیمکس اعتماد زیادی دارند - عکس: نگی وو
درست در غرفه چولیمکس در طول این رویداد، او بلافاصله چهار بطری سس سویا خرید تا به خانه ببرد و به تدریج از آن استفاده کند.
به همین ترتیب، خانم توی (منطقه بینه تان) خانواده سه نفره خود را صبح زود به روز فو آورد. تمام خانواده در مجموع شش کاسه فو خوردند و "هدف خود را تعیین کردند" که عصر دوباره برای خوردن فو برگردند. او گفت: "ما فو را هم با سس چیلی و هم با سس هویسین میخوریم. اضافه کردن سس واقعاً طعم فو را بهتر میکند." او افزود که خانوادهاش مدتهاست به چولیمکس اعتماد دارند زیرا با ذائقه آنها سازگار است.
خوردن فو با سس چیلی یا سس هویسین تا حدودی نشان دهنده تنوع در نحوه لذت بردن ویتنامی ها از فو است و این نیز عادتی است که عمیقاً در ذائقه بسیاری از آنها ریشه دوانده است.
آقای هیپ گفت که نمیتواند فو را بدون سس چیلی بخورد - عکس: NGHI VU
سس چیلی یک چاشنی ضروری در وعدههای غذایی آقای هیپ است که اصالتاً اهل دا نانگ است و در حال حاضر در شهر هوشی مین تحصیل میکند. او اظهار داشت که ترجیح میدهد سس چیلی یک همراه ضروری برای فو باشد.
او گفت: «فقط فو نیست؛ من از سس چیلی با نودل فوری هم استفاده میکنم. ما همیشه در خانه سس چیلی داریم، مخصوصاً در تعطیلات.»
برنامه Pho Day 12-12 که اکنون نهمین سال خود را با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در پنج قاره» سپری میکند، طی دو روز، ۱۳ و ۱۴ دسامبر، در منطقه سابق فروشگاه مالیات، خیابان نگوین هوئه ۱۳۵، بخش سایگون، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.
این برنامه شامل نزدیک به 30 برند معروف و منحصر به فرد فو از شمال تا جنوب ویتنام است و طیف متنوعی از غذاهای فو را که منعکس کننده ویژگیهای مناطق مختلف و فرهنگهای محلی است، به نمایش میگذارد.
با قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه، انتظار میرود جشنواره روز فو در ۱۲ دسامبر ۲۰۲۵، بیش از ۲۰،۰۰۰ وعده غذایی را طی دو روز سرو کند. برگزارکنندگان حداقل ۱۰٪ از درآمد فروش فو را به برنامه "فو عشق" اهدا خواهند کرد، که در آن فو برای مردم مناطق سیلزده استان داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت ) که اخیراً در اثر بلایای طبیعی آسیب دیده است، پخته و سرو میشود.
برنامه Pho Day 12-12 توسط وزارت امور خارجه و دیپلماسی فرهنگی - وزارت امور خارجه، وزارت توسعه تجارت - وزارت صنعت و تجارت ، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، با همکاری الماس شرکت سهامی Acecook Vietnam که سالهاست در این زمینه فعالیت دارد، و امسال با حمایت اضافی بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBank)، شرکت سهامی غذایی Cholimex، شرکت بازرگانی سایگون (SATRA)، شرکت نوشیدنی Suntory Pepsico ... برگزار میشود.
منبع: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
نظر (0)