دکتر: آیا قرار گرفتن مکرر در معرض پیاز باعث نابینایی می‌شود؟

اخیراً، مردم از این خبر که صدها نفر در منطقه کشت پیاز به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در معرض این محصول کشاورزی، دچار کاهش بینایی و حتی نابینایی شده‌اند، بسیار هیجان‌زده شده‌اند. آیا این موضوع پایه پزشکی دارد؟

هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد پیاز باعث نابینایی می‌شود.

در ۲۵ جولای، دکتر تانگ هونگ چائو، متخصص و مدیر بیمارستان چشم سایگون کاچ مانگ تانگ تام، گفت که در حال حاضر هیچ مدرک پزشکی مبنی بر اینکه قرار گرفتن طولانی مدت در معرض پیاز بنفش باعث نابینایی یا آسیب دائمی به قرنیه می‌شود، وجود ندارد. با این حال، قرار گرفتن مداوم و بدون محافظ در معرض آن می‌تواند باعث تحریک موقت مانند سوزش، آبریزش چشم، قرمزی چشم و حتی ورم ملتحمه خفیف در صورت عدم تمیز کردن مناسب شود.

هیچ مورد مستندی از آسیب دائمی قرنیه ناشی از پیاز وجود ندارد. با این حال، گزارش‌هایی از ورم ملتحمه آلرژیک، سوزش مداوم ملتحمه، وجود دارد که معمولاً پس از قطع مواجهه یا درمان، به خوبی برطرف می‌شود.

دکتر متخصص تانگ هونگ چائو مدل ساختار چشم را تجزیه و تحلیل می‌کند.

عکس: لو کام

دکتر چاو تحلیل کرد: «ماده تند موجود در پیاز بنفش به دلیل آنزیم آلیناز است که هنگام برش یا له شدن پیاز آزاد می‌شود. این آنزیم پروپانتیال-اس-اکسید تولید می‌کند - یک ترکیب گازی فرار که غدد اشکی را تحریک می‌کند و باعث اشک، سوزش چشم و احساس سوزش می‌شود. اگر چندین بار در روز در معرض آن قرار گیرد، مخاط چشم می‌تواند کمی تحریک شود و باعث قرمزی، خستگی یا ناراحتی طولانی مدت شود.»

بسیاری از موارد آسیب چشمی به دلیل خطرات شغلی

دکتر چاو گفت که در عمل بالینی با موارد زیادی از بیماران مبتلا به آسیب‌های چشمی مرتبط با شغلشان، از جوشکار، نجار گرفته تا کشاورز، به دلیل قرار گرفتن در معرض گرد و غبار، مواد شیمیایی یا نور شدید بدون اقدامات حفاظتی مناسب، مواجه شده است.

برای افرادی که پیاز پرورش می‌دهند یا فرآوری می‌کنند، اگر عینک نزنند یا در محیط‌های با تهویه نامناسب کار کنند، خطر مشابه است.

دکتر چائو گفت: «خطرات رایج در صورت پرورش پیاز بنفش در شرایط محافظت نشده شامل التهاب ملتحمه تحریک‌کننده ، خشکی چشم یا حتی ساییدگی خفیف قرنیه به دلیل مالیدن شدید چشم‌ها هنگام تحریک است. در درازمدت، اگر به درستی از آن مراقبت نشود، می‌تواند خطر عفونت را افزایش دهد یا به طور موقت بر بینایی تأثیر بگذارد.»

تندی پیاز به دلیل آنزیم آلیناز است که هنگام برش یا له کردن پیاز آزاد می‌شود.

عکس: هوش مصنوعی

چگونه از آسیب دیدگی چشم هنگام کار در محیط‌های پر گرد و غبار و تند جلوگیری کنیم؟

دکتر چائو گفت: «قرار گرفتن در معرض پیاز بنفش در صورت محافظت مناسب باعث نابینایی نمی‌شود. با این حال، سوگیری، عدم محافظت و عدم توجه به مراقبت از چشم می‌تواند منجر به مشکلات سوزش طولانی مدت شود. مراقبت از چشم‌ها نه تنها به محافظت از بینایی کمک می‌کند، بلکه سلامت پرورش‌دهندگان پیاز را نیز حفظ می‌کند - یک حرفه سنتی ارزشمند در بسیاری از مناطق».

دکتر چاو برای جلوگیری از آسیب‌های چشمی توصیه می‌کند که کارگران هنگام کار از عینک‌های محافظ شفاف استفاده کنند تا از گرد و غبار و گاز اشک‌آور جلوگیری شود، بعد از هر روز کاری چشمان خود را با محلول نمکی بشویند، چشمان خود را با دست‌های کثیف نمالند، به خصوص پس از تماس با پیاز؛ در یک محیط با تهویه مناسب کار کنند یا هنگام پوست کندن پیاز در داخل خانه از فن استفاده کنند. اگر احساس سوزش زیادی دارید، از قطره چشم استفاده کنید و اگر علائم قرمزی یا درد طولانی مدت چشم دارید، به یک مرکز پزشکی مراجعه کنید.

آیا رهبران Tho می‌توانند اطلاعاتی مبنی بر اینکه بسیاری از تولیدکنندگان پیاز نابینا هستند را «انکار» کنند؟

همانطور که توسط تان نین گزارش شده است، در 23 ژوئیه، کمیته حزب شهر، شورای مردم، کمیته مردم و کمیته جبهه میهن ویتنام در شهر کان تو، کنفرانسی را برای دیدار با مشاغل و سرمایه‌گذاران در سال 2025 ترتیب دادند. نمایندگان بیش از 100 مشاغل و سرمایه‌گذاران فعال در این منطقه در این کنفرانس شرکت کردند.

در این کنفرانس، آقای لو شوان داک، مدیر کل شرکت سرمایه‌گذاری - تولیدی - بازرگانی داک آن (به اختصار شرکت داک آن)، گفت که شهر وین چائو در استان سوک ترانگ (قدیمی) حدود ۴۰۰۰ تا ۶۰۰۰ هکتار زمین کشاورزی دارد؛ که از این تعداد حدود ۱۷۰۰ هکتار برای کشت پیاز بنفش استفاده می‌شود. طبق تحقیقات آقای داک، در میان هزاران کشاورزی که پیاز بنفش کشت می‌کنند، حدود ۱۲۰۰ نفر نابینا هستند زیرا ماده تند پیاز بنفش به قرنیه چشم آنها آسیب می‌رساند. با این حال، مردم اینجا هنوز این حرفه را یک حرفه سنتی می‌دانند که از پدر به پسر منتقل می‌شود.

با این حال، به گفته آقای نگو تای چان، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، این داستان که پرورش پیاز بنفش منجر به نابینایی می‌شود، صحت ندارد. حدود ۲۰ سال پیش، مردم راهی برای نگهداری پیاز بنفش نداشتند و نمی‌دانستند چگونه از سلامت خود محافظت کنند، بنابراین این امر بر چشمان آنها تأثیر می‌گذاشت. اما اکنون، همانطور که توسط شرکت داک آن ثبت شده است، تعداد زیادی از پرورش‌دهندگان پیاز بنفش نابینا نمی‌شوند.

منبع: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm