دکتر: آیا قرار گرفتن مکرر در معرض پیاز قرمز می‌تواند باعث نابینایی شود؟

اخیراً، گزارش‌هایی مبنی بر اینکه صدها نفر در منطقه کشت پیاز بنفش به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در معرض این محصول کشاورزی دچار مشکلات بینایی، حتی نابینایی شده‌اند، خشم عمومی را برانگیخته است. آیا این ادعا مبنای پزشکی دارد؟

هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد پیاز قرمز باعث نابینایی می‌شود.

در ۲۵ جولای، دکتر تانگ هونگ چائو، مدیر بیمارستان چشم سایگون کاچ مانگ تانگ تام، اظهار داشت که در حال حاضر هیچ مدرک پزشکی وجود ندارد که نشان دهد تماس طولانی مدت با پیاز قرمز باعث نابینایی یا آسیب دائمی قرنیه می‌شود. با این حال، تماس مداوم و بدون محافظ ممکن است در صورت عدم رعایت بهداشت مناسب باعث تحریک موقت مانند سوزش، اشک ریزش، قرمزی و حتی ورم ملتحمه خفیف شود.

در متون پزشکی هیچ موردی از آسیب دائمی قرنیه ناشی از پیاز قرمز ثبت نشده است. با این حال، گزارش‌هایی از ورم ملتحمه آلرژیک و سوزش طولانی مدت ملتحمه وجود دارد، اما این موارد معمولاً پس از قطع مواجهه یا درمان به خوبی برطرف می‌شوند.

دکتر متخصص تانگ هونگ چائو با استفاده از یک مدل، ساختار چشم را تجزیه و تحلیل می‌کند.

عکس: لو کام

دکتر چاو توضیح داد: «تند بودن پیاز قرمز به دلیل آنزیم آلیناز است که هنگام برش یا له شدن پیاز آزاد می‌شود. این آنزیم پروپانتیال-اس-اکسید تولید می‌کند - یک ترکیب گازی فرار که غدد اشکی را تحریک می‌کند و باعث اشک‌ریزی، سوزش و احساس سوزش می‌شود. اگر چندین بار در روز در معرض آن قرار گیرد، مخاط چشم ممکن است دچار سوزش خفیفی شود که باعث قرمزی، خستگی یا ناراحتی طولانی مدت می‌شود.»

بسیاری از موارد آسیب دیدگی چشم به دلیل ماهیت شغل است.

دکتر چاو گفت که در عمل بالینی با موارد زیادی از بیماران مبتلا به آسیب‌های چشمی مرتبط با شغلشان، از جوشکار و نجار گرفته تا کشاورز، به دلیل قرار گرفتن در معرض گرد و غبار، مواد شیمیایی یا نور شدید بدون محافظت مناسب، مواجه شده است.

برای کسانی که موسیر پرورش می‌دهند یا فرآوری می‌کنند، اگر عینک نزنند یا در محیط‌های با تهویه نامناسب کار کنند، خطر مشابه است.

دکتر چائو گفت: «خطرات رایج در صورت پرورش موسیر در شرایط محافظت نشده شامل التهاب ملتحمه تحریک‌کننده ، خشکی چشم یا حتی ساییدگی جزئی قرنیه به دلیل مالیدن شدید چشم‌ها هنگام تحریک است. در درازمدت، اگر به درستی از آن مراقبت نشود، می‌تواند خطر عفونت را افزایش دهد یا به طور موقت بر بینایی تأثیر بگذارد.»

طعم تند پیاز قرمز ناشی از آنزیم آلیناز است که هنگام برش یا له شدن پیاز آزاد می‌شود.

عکس: هوش مصنوعی

چگونه از آسیب‌های چشمی هنگام کار در محیط‌های پر گرد و غبار یا محرک جلوگیری کنیم؟

دکتر چائو گفت: «اگر محافظت مناسب انجام شود، قرار گرفتن در معرض موسیر باعث نابینایی نمی‌شود. با این حال، بی‌احتیاطی، عدم محافظت و غفلت از مراقبت از چشم می‌تواند منجر به سوزش طولانی مدت شود. مراقبت از چشم‌ها نه تنها به محافظت از بینایی کمک می‌کند، بلکه سلامت و بهره‌وری کشاورزان موسیر را نیز حفظ می‌کند - یک شغل سنتی ارزشمند در بسیاری از مناطق.»

دکتر چاو به کارگران توصیه می‌کند برای جلوگیری از آسیب‌های چشمی، هنگام کار از عینک‌های محافظ شفاف استفاده کنند تا از گرد و غبار و بخارات تحریک‌کننده جلوگیری شود، بعد از هر روز کار چشمان خود را با محلول نمکی شستشو دهند، از مالیدن چشمان خود با دست‌های کثیف، به خصوص پس از تماس با پیاز، خودداری کنند؛ در مناطق دارای تهویه مناسب کار کنند یا هنگام پوست کندن پیاز در داخل خانه از فن استفاده کنند. در صورت سوزش قابل توجه از قطره چشم استفاده کنید و در صورت قرمزی یا درد طولانی مدت در چشمان خود به پزشک مراجعه کنید.

آیا رهبران Tho می‌توانند گزارش‌هایی مبنی بر نابینایی بسیاری از افرادی که پیاز بنفش پرورش می‌دهند را انکار کنند؟

همانطور که روزنامه تان نین گزارش داده است، در ۲۳ جولای، کمیته حزب شهر، شورای مردم، کمیته مردم و کمیته جبهه میهن ویتنام در شهر کان تو، جلسه‌ای را با مشاغل و سرمایه‌گذاران برای سال ۲۰۲۵ ترتیب دادند. نمایندگان بیش از ۱۰۰ مشاغل و سرمایه‌گذاران فعال در این منطقه در این جلسه شرکت کردند.

در این کنفرانس، آقای لو شوان داک، مدیر کل شرکت سرمایه‌گذاری - تولیدی - تجاری داک آن (که از این پس شرکت داک آن نامیده می‌شود)، اظهار داشت که شهر وین چائو در استان سابق سوک ترانگ تقریباً ۴۰۰۰ تا ۶۰۰۰ هکتار زمین کشاورزی دارد؛ که از این تعداد حدود ۱۷۰۰ هکتار برای کشت پیاز بنفش استفاده می‌شود. طبق تحقیقات آقای داک، در میان هزاران کشاورزی که پیاز بنفش کشت می‌کنند، حدود ۱۲۰۰ نفر به دلیل مواد شیمیایی تند موجود در پیاز که به قرنیه چشم آنها آسیب می‌رساند، نابینا شده‌اند. با وجود این، مردم اینجا هنوز این شغل سنتی را که از پدر به پسر منتقل می‌شود، می‌دانند.

با این حال، به گفته آقای نگو تای چان، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، این ادعا که پرورش پیاز بنفش منجر به نابینایی می‌شود، نادرست است. حدود 20 سال پیش، کشاورزان روش‌های مناسبی برای نگهداری پیاز بنفش نداشتند و نمی‌دانستند چگونه از سلامت خود محافظت کنند، که این امر بر بینایی آنها تأثیر می‌گذاشت. در حال حاضر، تولیدکنندگان پیاز بنفش در مقیاس وسیعی که شرکت داک آن گزارش داده است، دچار نابینایی نمی‌شوند.

منبع: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm