بحث در مورد راهکارهای مدیریت «سلامت» درخت نارگیل

DNVN - صنعت نارگیل ویتنام با چالش‌های جدید بسیاری روبرو است: تغییرات اقلیمی، آفات و بیماری‌ها، کیفیت بذر، استانداردهای تولید و الزامات ردیابی... مدیران، دانشمندان، کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان در حال بحث و تبادل تجربیات در جهت رسیدن به هدف توسعه پایدار هستند.

صبح روز 6 نوامبر، دانشگاه ترا وین با روزنامه کشاورزی و محیط زیست، اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، اداره کشاورزی و محیط زیست استان وین لونگ و انجمن نارگیل ویتنام برای برگزاری مشترک انجمن «ارتباطات در مورد مدیریت سلامت درختان نارگیل ویتنامی برای برآورده کردن الزامات تولید مرتبط با مصرف کنندگان» هماهنگی کرد.

به کارگیری فناوری جدید برای حل مشکل «سلامت» درخت نارگیل.

تغییرات اقلیمی «تهدید می‌کند»

دکتر نگوین مین هوا، دانشیار و رئیس دانشگاه ترا وین (TVU)، گفت که ویتنام در حال حاضر جزو 10 کشور برتر جهان با بیشترین سطح زیر کشت و تولید نارگیل است که در آن دلتای مکونگ (MD) بیش از 80 درصد از سطح زیر کشت نارگیل این کشور را تشکیل می‌دهد.

درختان نارگیل نه تنها معیشت میلیون‌ها خانوار را تأمین می‌کنند، بلکه منبع استراتژیک مواد اولیه برای فرآوری، صادرات و توسعه اقتصادی سبز نیز هستند. با این حال، صنعت نارگیل ویتنام با چالش‌های جدید بسیاری روبرو است: تغییرات اقلیمی، آفات و بیماری‌ها، کیفیت بذر، استانداردهای تولید و الزامات ردیابی از بازارهای بین‌المللی.

دانشیار، دکتر نگوین مین هوآ - مدیر دانشگاه ترا وین.

آقای هوآ گفت که برای کمک به حل مشکلات صنعت نارگیل، مؤسسات آموزشی و تحقیقاتی در منطقه - از جمله TVU - به طور فعال در بسیاری از فعالیت‌های خاص با یکدیگر همکاری کرده‌اند: این مدرسه پروژه‌های تحقیقاتی مشارکتی در زمینه اصلاح نژاد، کنترل آفات، فرآوری عمیق و تجاری‌سازی محصولات نارگیل اجرا کرده است.

علاوه بر این، این مدرسه پروژه موسسه نارگیل دلتای مکونگ را نیز با هدف تبدیل شدن به مرکز دانش، فناوری و آموزش منابع انسانی باکیفیت برای صنعت نارگیل ویتنام، احداث کرد. در عین حال، این مدرسه برنامه‌های آموزشی، استارتاپ‌ها و نوآوری‌های مرتبط با زنجیره ارزش نارگیل را توسعه می‌دهد و به دانش‌آموزان و جوامع محلی در دسترسی به دانش، به‌کارگیری فناوری و توسعه پایدار کمک می‌کند.

آقای هوآ تأکید کرد: «وقتی درباره «مدیریت سلامت درخت نارگیل» صحبت می‌کنیم، منظور فقط حفاظت از یک محصول نیست، بلکه حفاظت از معیشت، برندها و آینده بخش کشاورزی ویتنام نیز هست.»

آقای نگوین هو هو - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان وین لونگ، اذعان داشت که نارگیل یک محصول کلیدی است، از دیرباز با کشاورزان مرتبط بوده و منبع اصلی درآمد بخشی از مردم این استان است. سالانه، ارزش کل تولید درختان نارگیل در سال ۲۰۲۵، ۴۱۸۰ میلیارد دانگ ویتنام (به قیمت‌های مقایسه‌ای سال ۲۰۱۰) و حدود ۱۱۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام (به قیمت‌های فعلی) تخمین زده می‌شود... که به توسعه معیشت، افزایش درآمد و بهبود زندگی نزدیک به ۲۷۰ هزار خانوار در این استان کمک می‌کند.

آقای نگوین هو هو - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان وین لونگ، تشخیص داد که نارگیل یک محصول کلیدی است که مدت‌هاست مورد توجه کشاورزان بوده است.

صنعت نارگیل در استان وین لونگ با چالش‌های جدی ناشی از تغییرات اقلیمی مواجه بوده است: کمبود آب شیرین و خشکسالی، افزایش خطر کمبود آب، تأثیر بر روند گلدهی و میوه‌دهی. جزر و مد، توسعه ریشه را محدود می‌کند، زمانی که باغ‌های نارگیل به طور کامل یا برای مدت طولانی در آب فرو رفته باشند، ریشه‌های درخت نارگیل اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند و منجر به پوسیدگی ریشه و عدم رشد می‌شوند...

برای حل مشکل فوق، آقای هو پیشنهاد داد که بخش کشاورزی و محیط زیست و استان وین لونگ پروژه "ارزیابی خواص فیزیکی و شیمیایی، تهیه نقشه‌های خاک، استفاده از ArcGIS برای ایجاد پایگاه داده از مناطق تخصصی کشت نارگیل و ارائه راه‌حل‌هایی برای بهبود سلامت خاک، مدیریت تغذیه خاک برای مناطق کشت نارگیل و مناطق کشت نارگیل ارگانیک برای بهبود بهره‌وری، کیفیت و رقابت‌پذیری صنعت نارگیل در استان وین لونگ در دوره 2026 تا 2030، با چشم‌اندازی تا سال 2050" را اجرا کنند.

به کارگیری فناوری جدید

به گفته خانم هوین تی نگوک دیم - معاون مدیر مرکز جنوبی کشت و حفاظت از گیاهان، دلتای مکونگ منطقه وسیعی برای کشت نارگیل دارد، اما این منطقه عمدتاً در برخی استان‌ها مانند بن تره، ترا وین و سوک ترانگ متمرکز است. با این حال، کیفیت نارگیل یکنواخت نیست و برخی از محصولات به دلیل تکنیک‌های کاشت و مراقبت ناهماهنگ، استانداردهای صادراتی را رعایت نمی‌کنند. برخی مناطق هنوز از روش‌های آبیاری قدیمی استفاده می‌کنند که بر بهره‌وری و کیفیت تأثیر می‌گذارد.

خانم هوین تی نگوک دیم - معاون مدیر مرکز کشت و حفاظت از گیاهان جنوب.

تغییرات اقلیمی بر منابع آب و شرایط رشد درختان نارگیل تأثیر می‌گذارد. آفات ایجاد می‌شوند، کنترل آنها دشوار است، هزینه کنترل آفات افزایش می‌یابد، سود و رقابت سایر کشورها برای محصولات نارگیل کاهش می‌یابد و همچنین نوسانات قیمت ایجاد می‌شود.

در همین حال، بسیاری از کشاورزان هنوز اقدامات فنی پیشرفته را در پرورش و مراقبت از نارگیل به درستی به کار نگرفته‌اند. خانم دیم معتقد است که سرمایه‌گذاری و به‌کارگیری فناوری‌های جدید ضروری است: استفاده از فناوری آبیاری قطره‌ای، سیستم‌های حسگر برای نظارت بر رطوبت و تغذیه خاک. یا استفاده از سیستم‌های آبیاری خودکار، کنترل از راه دور... توسعه گونه‌های نارگیل با بهره‌وری و کیفیت بالاتر و مقاومت بهتر در برابر بیماری‌ها.

آقای نگوین نگوک ترای - موسسه نارگیل دلتای مکونگ (گروه تحقیقاتی دانشگاه ترا وین) اظهار داشت که درختان نارگیل نقش کلیدی در حفاظت از محیط زیست، تشکیل کمربندهای سبز برای شکستن امواج، جلوگیری از فرسایش و سازگاری با تغییرات اقلیمی، به ویژه نفوذ آب شور، دارند.

محصولات نارگیل بسیار متنوع هستند: غذا، نوشیدنی، مواد صنعتی، لوازم آرایشی، مصالح ساختمانی و صنایع دستی. درخت نارگیل «درخت زندگی» نامیده می‌شود. بنابراین، جهت‌گیری تحقیقات در مورد انتخاب، پرورش و فرآوری برای خدمت به توسعه صنعت نارگیل در دلتای مکونگ بسیار ضروری است.

آقای Nguyen Ngoc Trai - Mekong Delta Coconut Institute (گروه تحقیقاتی دانشگاه ترا وین) .

به گفته آقای ترای، لازم است موضوعات تحقیقاتی در مورد کاربرد بیوتکنولوژی، به ویژه فناوری کشت بافت سلولی گیاهی و زیست شناسی مولکولی، در انتخاب و ایجاد گونه های نارگیل با کیفیت بالا که بتوانند با تغییرات آب و هوایی و نفوذ شوری در استان سازگار شوند، به ویژه در سه گروه اصلی نارگیل امروزی یعنی نارگیل روغنی، نارگیل آبی و نارگیل مومی، در اولویت قرار گیرند.

اولویت‌بندی بودجه برای تحقیقات در زمینه پیشگیری و کنترل بیماری در نارگیل در جهت ایمنی زیستی. تحقیقات پس از برداشت: فرآوری عمیق، استخراج مواد فعال بیولوژیکی از نارگیل و نارگیل‌های مومی برای توسعه پایدار و تبدیل درختان نارگیل به یک محصول واقعاً کلیدی با ارزش اقتصادی بالا که به توسعه اقتصادی کمک می‌کند.

به خصوص تحقیقات در مورد کشاورزی چرخشی روی درختان نارگیل، مانند استفاده از محصولات جانبی حاصل از فرآوری نارگیل برای تبدیل به کود آلی برای باغ‌های نارگیل ارگانیک یا محصولات با ارزش افزوده از محصولات جانبی نارگیل.

آقای ترای گفت: «به ویژه، تحقیقات در مورد کاربرد هوش مصنوعی (AI) در کشاورزی نارگیل، به ویژه تشخیص به موقع آفات و بیماری‌ها و همچنین پیش‌بینی نوسانات محیطی.»

لانگ ون - تری تران

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579