همبرگرهای ویتنامی در میان ۱۴ غذای برتر جهان

همبرگر در بین ۱۰۰ غذای خوشمزه جهان رتبه چهاردهم را کسب کرد، در حالی که غذاهای ویتنامی رتبه ۲۲ را به خود اختصاص دادند.

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

ساندویچ‌های ویتنامی از خوراکی‌های معروف و محبوب در سراسر جهان هستند. (منبع: روزنامه نهان دن)

این طبق تحقیقات اخیر جوایز اطلس طعم ۲۰۲۳/۲۴، بر اساس ۲۷۱,۸۱۹ رتبه‌بندی مواد غذایی و ۸۰,۸۶۳ محصول غذایی است.

در رتبه‌بندی بهترین غذاهای جهان، رتبه اول متعلق به گوشت گاو پیکانای برزیلی است که برشی خوشمزه از گوشت دنده گاو با طعمی فوق‌العاده است.

در رتبه دوم، روتی کانای با نان پهن مالزیایی و پس از آن فات کفرائو گوشت چرخ‌کرده سرخ‌شده تایلندی قرار دارد. این غذای سنتی با گوشت خوک یا مرغ، ریحان تایلندی، فلفل چیلی و سیر تهیه می‌شود و با برنج سرو می‌شود.

پیتزای معروف ایتالیایی ناپولیتانا که با گوجه فرنگی، پنیر موزارلای تازه، ریحان و روغن زیتون تزئین شده، در رتبه چهارم قرار دارد.

پنجمی گوتیه است - نوعی دامپلینگ سرخ شده چینی.

همبرگرهای ویتنامی با ۴.۶۳ امتیاز در رتبه چهاردهم قرار گرفتند، در حالی که فو گوشت گاو با ۴.۴۷ امتیاز در آخرین رتبه این رتبه‌بندی قرار گرفت. بان می و فو دو نماینده همیشگی ویتنام در فهرست بهترین غذاهای جهان هستند و در بسیاری از کشورها به طور گسترده فروخته می‌شوند.

بان می ترکیبی از غذاهای آسیایی و اروپایی محسوب می‌شود، به خصوص اگر از نان باگت فرانسوی و مواد دیگری مانند پاته، سوسیس، اسپرینگ رول، گوشت کبابی، گوشت گریل شده، ترشی، سبزیجات خام، سس‌ها و سس چیلی استفاده شود.

این غذا از نظر مشتریان خارجی، غذایی آسان برای خوردن و ارزان است و با حدود یک دلار می‌توان یک قرص نان کامل خرید.

این یکی از غذاهای خیابانی معروف است و اغلب در فهرست «غذاهای ضروری هنگام ورود به ویتنام» برای گردشگران بین‌المللی ظاهر می‌شود. نکته قابل توجه این است که نان هوی آن توسط سرآشپز مشهور فقید آنتونی بوردین به عنوان «بهترین نان جهان» نیز رتبه‌بندی شده است.

در سال ۲۰۲۱، صفحه سفر و آشپزی سی‌ان‌ان (بریتانیا) ۲۳ ساندویچ «بهترین» جهان، از جمله ساندویچ‌های ویتنامی را فهرست کرد.

در رتبه بندی امسال جذاب ترین غذاهای جهان، ایتالیا رتبه اول را کسب کرد. به گفته کارشناسان Taste Atlas ، ایتالیا و ژاپن امتیاز یکسانی کسب کردند، اما ایتالیا برتر بود زیرا پیتزای آن رتبه بالاتری کسب کرده بود.

در رتبه دوم ژاپن قرار دارد و پس از آن یونان، پرتغال و چین قرار دارند. در جنوب شرقی آسیا، غذاهای اندونزیایی در رتبه ۶ و غذاهای تایلندی در رتبه ۱۷ قرار دارند، هرچند که غذاهای بیشتری نسبت به اندونزی در این فهرست دارد.

فهرست ۱۰۰ غذای خوشمزه جهان که توسط Taste Atlas منتشر شده، در صفحه طرفداران این سازمان که نزدیک به یک میلیون دنبال‌کننده دارد، بحث‌هایی را نیز برانگیخته است . بسیاری از مردم از اینکه غذاهای مورد علاقه‌شان در این فهرست قرار نگرفته یا به اندازه کافی رتبه بالایی کسب نکرده‌اند، ابراز ناراحتی کرده‌اند.