راز خوردن کیک موز سرخ شده بدون نگرانی از افزایش وزن

متخصصان تغذیه توصیه‌های خاصی در مورد لذت بردن از کیک موز سرخ‌شده، که مورد علاقه نگوین شوان سون، بازیکن فوتبال، است، برای جلوگیری از افزایش وزن ارائه می‌دهند.

معادل ۱۰٪ از انرژی روزانه

طبق گفته موسسه تغذیه ( وزارت بهداشت )، یک کیک موز سرخ‌شده حدود ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد که مواد اصلی آن شامل: موز (۹۰ گرم)، آرد (۱۵ گرم)، شکر (۲ گرم)، روغن نباتی (۱۰ گرم) است. انرژی را می‌توان با تغییر مواد تشکیل‌دهنده کیک افزایش داد. به عنوان مثال، موز بزرگتر، شکر بیشتر، سرخ‌شده با روغن بیشتر.

کیک موز سرخ شده - یک غذای خوشمزه اما به راحتی می تواند باعث افزایش وزن شود

طبق توصیه‌های موسسه تغذیه در مورد نیازهای انرژی، یک فرد بالغ به طور متوسط ​​به ۲۰۰۰ کیلوکالری در روز نیاز دارد که به ۳ وعده غذایی اصلی و ۱ تا ۲ میان وعده تقسیم می‌شود. از این مقدار، انرژی هر میان وعده ۵ تا ۱۰ درصد از کل انرژی روز را تشکیل می‌دهد. بنابراین، ۱ کیک موز سرخ شده با انرژی حدود ۲۰۰ کیلوکالری، ۱۰ درصد از انرژی روز را تشکیل می‌دهد که معادل ۱ میان وعده است.

دکتر کام ین، از دپارتمان مشاوره تغذیه بزرگسالان، موسسه تغذیه، می‌گوید: «بنابراین، کیک موز سرخ‌شده وقتی روزی یک بار کیک موز سرخ‌شده بخوریم و هیچ ماده‌ای که انرژی را افزایش می‌دهد مانند شکر، آرد یا روغن پخت‌وپز به آن اضافه نکنیم، باعث افزایش وزن نمی‌شود.»

با این حال، دکتر ین خاطرنشان کرد که از آنجا که غذاهای سرخ‌شده خوشمزه‌تر هستند، خوردن بیش از ۲ عدد از آنها در روز، به طور مداوم، باعث انرژی اضافی و افزایش سریع وزن خواهد شد.

چگونه غذا بخوریم تا چاق نشویم؟

دکتر ین خاطرنشان کرد: «کیک موز سرخ‌شده کیکی است که به راحتی می‌تواند باعث افزایش وزن شود. مهم نیست کیک چقدر جذاب باشد، باید آن را در حد اعتدال بخورید زیرا انرژی موجود در کیک زیاد است. خوردن بیش از حد کیک موز سرخ‌شده منجر به اضافه وزن، چاقی و از همه مهم‌تر، بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون بالا و دیابت می‌شود.»

در عین حال، دکتر ین یک روش سالم برای خوردن کیک موز سرخ‌شده نیز پیشنهاد می‌کند. اول از همه، باید میزان مصرف خود را محدود کنید. باید موز سرخ‌شده را در حد اعتدال مصرف کنید، نه خیلی زیاد. یک وعده توصیه‌شده ۱-۲ موز سرخ‌شده، معادل ۱۰۰-۲۰۰ گرم است. باید موز سرخ‌شده را به عنوان میان‌وعده صبح یا عصر بخورید، نه به عنوان جایگزینی برای وعده‌های غذایی اصلی. نباید کیک موز سرخ‌شده را عصرها بخورید. در صورت امکان، باید کیک را در خانه نیز درست کنید تا بهداشت را رعایت کنید و بتوانید مواد اولیه را خودتان تنظیم کنید و در مدیریت انرژی هنگام ورود به بدن نقش داشته باشید.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند هنگام تهیه کیک موز سرخ‌شده، مواد اولیه را به شرح زیر انتخاب کنید: از موزهای رسیده برای شیرینی طبیعی استفاده کنید، شکر اضافه شده را محدود کنید؛ برای افزایش فیبر و محتوای تغذیه‌ای، به جای آرد سفید از آرد گندم کامل استفاده کنید؛ برای سرخ کردن از روغن‌های پخت و پز سالم مانند روغن زیتون و روغن نارگیل استفاده کنید.

علاوه بر این، تغییر روش تهیه غذا می‌تواند به کاهش میزان کالری دریافتی کمک کند. به عنوان مثال، به جای سرخ کردن موز، آن را بپزید یا بخارپز کنید تا کالری و چربی آن کاهش یابد؛ و استفاده از عسل یا سایر شربت‌های حاوی شکر را محدود کنید.

علاوه بر این، لازم است که با یک رژیم غذایی متعادل ترکیب شود. برای تأمین مواد مغذی کافی برای بدن، یک رژیم غذایی متنوع را حفظ کنید. روزانه 300 تا 500 گرم سبزیجات سبز و میوه، با اولویت غلات کامل، مصرف کنید. مصرف غذاهای فرآوری شده، سرشار از قند، نمک و چربی را محدود کنید.

دکتر ین در کنار تغذیه مناسب و لذت بردن از کیک‌های موز سرخ‌شده خوشمزه در دوزهای محدود، توصیه می‌کند که همه افراد باید طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداقل 30 دقیقه در روز ورزش کنند تا وزن مناسبی داشته باشند.

منبع: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm